재료 당근과 순무를 곁들인 치킨 스튜
| 병아리 | 109.0 (그램) |
| 밀가루, 프리미엄 | 4.0 (그램) |
| 당근 | 50.0 (그램) |
| 순무 | 40.0 (그램) |
| 양파 | 48.0 (그램) |
| 셀러리 뿌리 | 15.0 (그램) |
| 마가린 | 15.0 (그램) |
| 사워 크림 소스 | 75.0 (그램) |
준비 방법
준비된 야채 (당근, 순무, 양파, 셀러리)는 스트립으로 자릅니다. 양파와 당근은 볶습니다. 순무는 미리 데친 다음 튀깁니다. 준비된 닭고기 시체는 부분으로 잘게 자르고 밀가루에 빵을 입히고 딱딱해질 때까지 마가린에 튀깁니다. 프라이팬에 프라이드 치킨을 넣고 준비한 야채, 약간의 물을 넣고 접시를 덮고 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 사워 크림 소스를 부어 준비하십시오. 스튜 치킨은 야채와 스튜 소스와 함께 출시됩니다. 이 요리는 분할 냄비에 준비할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 250.8kCal | 1684kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| 단백질 | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| 지방 | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| 탄수화물 | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| 유기산 | 0.1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| 물 | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| 애쉬 | 1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| 레티놀 | 1.7의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 1.6% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 92.2의 mg의 | 500의 mg의 | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 3.2% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.3의 mg의 | 2의 mg의 | 15% | 6% | 667 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3의 mg의 | 90의 mg의 | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.9의 mg의 | 15의 mg의 | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| 비타민 PP, NO | 3.8588의 mg의 | 20의 mg의 | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| 니아신 | 1.9의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 316.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| 칼슘, Ca | 53.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| 실리콘, Si | 0.1의 mg의 | 30의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| 마그네슘, Mg | 29의 mg의 | 400의 mg의 | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| 나트륨, Na | 84의 mg의 | 1300의 mg의 | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| 유황, S | 109.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 11% | 4.4% | 912 g |
| 인, P | 158.1의 mg의 | 800의 mg의 | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| 염소, Cl | 75.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 70.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 20.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| 코발트, 주식회사 | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| 리튬, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.1021의 mg의 | 2의 mg의 | 5.1% | 2% | 1959 g |
| 구리, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| 몰리브덴, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| 니켈, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| 타이탄, 너 | 0.4 μg | ~ | |||
| 불소, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| 크롬, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| 아연, Zn | 0.9814의 mg의 | 12의 mg의 | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 2.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 250,8kcal입니다.
당근과 순무를 곁들인 치킨 스튜 비타민 A – 188,9 %, 콜린 – 18,4 %, 비타민 B6 – 15 %, 비타민 E – 12,7 %, 비타민 PP – 19,3 %, 칼륨 – 12,7과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. % %, 인 – 19,8 %, 코발트 – 66 %, 몰리브덴 – 11,6 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
100g 당 당근과 순무로 끓인 조리법 닭 재료의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 220kCal
- 334kCal
- 35kCal
- 32kCal
- 41kCal
- 34kCal
- 743kCal
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