재료 마늘을 곁들인 야채 전채 (마리 국가 요리)
| 당근 | 306.0 (그램) |
| 양파 | 210.0 (그램) |
| 토마토 | 320.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 95.0 (그램) |
| 물 | 95.0 (그램) |
| 밀가루, 프리미엄 | 10.0 (그램) |
| 설탕 | 25.0 (그램) |
| 마늘 양파 | 30.0 (그램) |
준비 방법
껍질을 벗긴 생 당근을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 신선한 토마토, 웨지로 자르고 튀긴 것. 야채를 그릇에 넣고 물로 희석 한 갈색 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 끓입니다. 스튜가 끝나면 설탕과 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 서빙 당 75-100g의 차가운 간식을 제공하십시오. 허브 장식으로 장식할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 166.4kCal | 1684kCal | 9.9% | 5.9% | 1012 g |
| 단백질 | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.3% | 4471 g |
| 지방 | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 13.4% | 448 g |
| 탄수화물 | 12.5 g | 219 g | 5.7% | 3.4% | 1752 g |
| 유기산 | 0.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.8% | 769 g |
| 물 | 127.1 g | 2273 g | 5.6% | 3.4% | 1788 g |
| 애쉬 | 1.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | 20 g |
| 레티놀 | 4.6의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 2.4% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.06의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.3% | 2% | 3000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 0.7의 mg의 | 500의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 2.4% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 3% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 8.9의 mg의 | 90의 mg의 | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 5.7의 mg의 | 15의 mg의 | 38% | 22.8% | 263 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9822의 mg의 | 20의 mg의 | 4.9% | 2.9% | 2036 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 264.2의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.6% | 6.4% | 946 g |
| 칼슘, Ca | 35.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 2.1% | 2849 g |
| 실리콘, Si | 0.05의 mg의 | 30의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| 마그네슘, Mg | 31의 mg의 | 400의 mg의 | 7.8% | 4.7% | 1290 g |
| 나트륨, Na | 25.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 2% | 1.2% | 5039 g |
| 유황, S | 28.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| 인, P | 59.2의 mg의 | 800의 mg의 | 7.4% | 4.4% | 1351 g |
| 염소, Cl | 59.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.6% | 1.6% | 3866 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 294.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 199.6 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 48.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1의 mg의 | 18의 mg의 | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| 요오드, 나 | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3409 g |
| 코발트, 주식회사 | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | 200 g |
| 리튬, Li | 2.9 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.2562의 mg의 | 2의 mg의 | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| 구리, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | 910 g |
| 몰리브덴, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | 574 g |
| 니켈, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 203 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| 타이탄, 너 | 0.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9195 g |
| 크롬, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | 1316 g |
| 아연, Zn | 0.5782의 mg의 | 12의 mg의 | 4.8% | 2.9% | 2075 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 2.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 7 g | 최대 100 г |
에너지 값은 166,4kcal입니다.
마늘을 곁들인 야채 전채 (마리 국가 요리) 비타민 A – 511,1 %, 비타민 E – 38 %, 코발트 – 50 %, 망간 – 12,8 %, 구리 – 11 %, 몰리브덴 – 17,4 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 마늘을 넣은 야채 스낵 (마리 국가 요리)
- 35kCal
- 41kCal
- 24kCal
- 899kCal
- 0kCal
- 334kCal
- 399kCal
- 149kCal
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