재료 계란과 마요네즈를 곁들인 가공 치즈 전채
| 크림 치즈 | 73.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.5 (개) |
| 마요네즈 | 20.0 (그램) |
| 마늘 양파 | 3.0 (그램) |
| 파슬리 | 3.0 (그램) |
준비 방법
준비된 가공 치즈, 마늘, 삶은 계란이 고기 분쇄기를 통과합니다. 덩어리는 마요네즈로 양념하고 식 힙니다. 휴가에는 전채가 파슬리로 장식됩니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 355.3kCal | 1684kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| 단백질 | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| 지방 | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| 탄수화물 | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| 유기산 | 0.1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| 물 | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| 애쉬 | 0.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| 레티놀 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 0.6% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.3의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 53.7의 mg의 | 500의 mg의 | 10.7% | 3% | 931 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.6의 mg의 | 5의 mg의 | 12% | 3.4% | 833 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.4% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4.9의 mg의 | 90의 mg의 | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 6.2의 mg의 | 15의 mg의 | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| 비타민 PP, NO | 3.0718의 mg의 | 20의 mg의 | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| 니아신 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 191.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| 칼슘, Ca | 508.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| 마그네슘, Mg | 32.7의 mg의 | 400의 mg의 | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| 나트륨, Na | 674.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| 유황, S | 35.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.6% | 1% | 2786 g |
| 인, P | 433.2의 mg의 | 800의 mg의 | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| 염소, Cl | 32.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 2% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| 망간, 미네소타 | 0.027의 mg의 | 2의 mg의 | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| 구리, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| 몰리브덴, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| 불소, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| 크롬, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| 아연, Zn | 2.1546의 mg의 | 12의 mg의 | 18% | 5.1% | 557 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.4 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 116.3의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 355,3kcal입니다.
계란과 마요네즈를 넣은 가공 치즈 전채 비타민 A – 33,3 %, 비타민 B2 – 16,7 %, 비타민 B5 – 12 %, 비타민 E – 41,3 %, 비타민 H – 12,8 %, 비타민 PP – 15,4와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 50,9, 54,2 %, 칼슘 – 23 %, 인 – 18 %, 코발트 – XNUMX %, 아연 – XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 계란과 마요네즈를 곁들인 가공 치즈 애피타이저
- 300kCal
- 157kCal
- 627kCal
- 149kCal
- 49kCal
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