재료 Savarin (프랑스 크리스마스 컵케익)
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 밀가루, 프리미엄 | 200.0 (그램) |
| 설탕 | 150.0 (그램) |
| 마가린 | 25.0 (그램) |
| 크림 | 50.0 (그램) |
| 물 | 150.0 (그램) |
| 설탕 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 레몬 주스 1.0 | 표. 숟가락 (냉간 가공) |
| 오렌지 50.0 | 그램 (냉간 가공) |
| 라즈베리 50.0 | 그램 (냉간 가공) |
| 가든 딸기 50.0 | 그램 (냉간 가공) |
준비 방법
강한 거품에 설탕으로 두 개의 계란 흰자를 치고 노른자, 부드러운 버터, 1.5 tsp와 섞인 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오. 베이킹 파우더, 점차적으로 우유에 부어. 완성 된 덩어리를 머핀 용 베이킹 접시에 붓고 이전에 기름을 바르고 밀가루 (세몰리나)를 뿌렸습니다. 30도에서 175분간 굽는다. 틀에서 케이크를 꺼내 살짝 식힌 다음 틀에 다시 넣습니다. 담그기: 물과 설탕(2테이블스푼)을 끓여서 레몬 반 조각, 과일 주스 또는 리큐어를 추가합니다. 케이크에 함침을 붓고 식힌 다음 담그십시오. 접시에 사바렌을 놓고 중간에 과일 (딸기, 라즈베리, 오렌지 조각)을 넣으십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 175.3kCal | 1684kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| 단백질 | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| 지방 | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| 탄수화물 | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| 물 | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| 애쉬 | 0.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| 레티놀 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.07의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 36.6의 mg의 | 500의 mg의 | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 2.3% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 1.7% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 9.4의 mg의 | 90의 mg의 | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.2의 mg의 | 15의 mg의 | 8% | 4.6% | 1250 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9142의 mg의 | 20의 mg의 | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 79.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| 칼슘, Ca | 21.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| 실리콘, Si | 0.7의 mg의 | 30의 mg의 | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| 마그네슘, Mg | 7.8의 mg의 | 400의 mg의 | 2% | 1.1% | 5128 g |
| 나트륨, Na | 22.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.7% | 1% | 5856 g |
| 유황, S | 32의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| 인, P | 42.3의 mg의 | 800의 mg의 | 5.3% | 3% | 1891 g |
| 염소, Cl | 25.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| 보어, B | 43.8 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 15.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| 요오드, 나 | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1278의 mg의 | 2의 mg의 | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| 구리, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| 몰리브덴, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| 니켈, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| 타이탄, 너 | 1.9 μg | ~ | |||
| 불소, F | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| 크롬, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| 아연, Zn | 0.2748의 mg의 | 12의 mg의 | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 10 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.7 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 54.4의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 175,3kcal입니다.
사바 린 (프랑스 크리스마스 컵케익) 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 요오드 – 84,7 %, 코발트 – 17 %
- 요오드 갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티 로닌)의 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 막 관통 나트륨 및 호르몬 수송 조절에 필요합니다. 불충분 한 섭취는 갑상선 기능 저하증을 동반 한 풍토 성 갑상선종을 유발하고 어린이의 신진 대사, 동맥 저혈압, 성장 지연 및 정신 발달을 늦 춥니 다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
100g 당 조리법 Savarin (프랑스 크리스마스 케이크) 성분의 칼로리 및 화학 성분
- 157kCal
- 334kCal
- 399kCal
- 743kCal
- 119kCal
- 0kCal
- 399kCal
- 33kCal
- 43kCal
- 46kCal
- 41kCal
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