옥스포드 대학의 연구원들은 23년 동안 거의 475만 명의 영국 중년 사람들의 삶을 추적했습니다. 과학자들은 식단과 병력을 분석하여 발병하는 질병에 대한 결론을 도출했습니다. XNUMX명 중 XNUMX명이 암 진단을 받은 것으로 나타났습니다. 이 모든 사람들의 공통점은 치킨을 자주 먹었다는 것입니다.
"가금류 섭취는 악성 흑색종, 전립선암 및 비호지킨 림프종의 발병 위험과 긍정적인 관련이 있습니다."라고 연구는 밝혔습니다.
질병을 정확히 유발하는 원인, 즉 사용 빈도, 요리 방법 또는 닭고기에 일종의 발암 물질이 포함되어 있는지는 아직 명확하지 않습니다. 과학자들은 연구를 계속해야 할 필요성에 대해 이야기합니다. 그 동안 광신도없이 닭고기를 먹고 굽거나 굽거나 찐 것과 같이 매우 건강한 방법으로 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 경우에도 튀기지 마십시오.
동시에 닭고기를 악마화 할 가치가 없습니다. 올해 초 미국에서 발표된 이전 연구에 따르면 붉은 고기를 버리고 가금류를 선호하는 여성은 유방암 진단을 받을 확률이 28% 낮습니다.
그러나 이미 입증된 전체 제품 목록이 있습니다. 실제로 암 위험을 높입니다. 링크에서 알 수 있습니다.