설탕에 대한 XNUMX가지 오해

에너지 측면에서는 흑설탕과 백설탕이 다르지 않습니다. 구체적으로 말하면 흑설탕은 백설탕에 비해 칼로리가 약간 낮지만 그 차이가 너무 작아 총 소비량에서는 문제가 되지 않는다. 백설탕은 설탕에서 바람직하지 않은 첨가제를 제거하는 이른바 배급 과정에서 생산되지만 불행히도 비타민과 미네랄도 제거됩니다. 미완성 흑설탕에는 약간의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 이것은 너무 미미하여 갈색과 흰색의 차이는 무시할 수 있습니다.

예, 설탕을 많이 섭취하면 충치 형성에 기여합니다. 그러나 여기에 설탕만 있는 것은 아닙니다. 우식은 법랑질 표면을 덮고 있는 박테리아의 작용으로 인해 발생합니다. 이 박테리아는 당류(자당뿐만 아니라 모두)를 유기산으로 분해하여 법랑질을 탈회시키고 밀도를 감소시킵니다. 대부분의 경우 이것은 불충분한 영양과 함께 좋지 않은 구강 위생 때문입니다. 우리의 치아는 설탕, 과자 및 가당 음료뿐만 아니라 자몽, 레몬, 신 오이, 칩, 차, 커피 또는 적포도주와 백포도주를 섭취해도 상할 수 있습니다.

특정 음식을 과도하게 섭취하면 실제로 특정 유형의 암을 유발할 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 설탕을 과도하게 섭취하면 췌장, 결장 및 항문에 암을 유발할 수 있습니다. 그러나 이러한 결과는 결정적인 것이 아니므로 추가 연구가 진행 중입니다.

"당뇨병"이라는 이름은 설탕 섭취가 당뇨병의 발병으로 이어질 수 있다는 실수로 이어집니다. 한편, 이것은 사실이 아닙니다. 과학적 연구는 설탕 섭취와 질병 발병 사이의 어떤 관계도 확인하지 못했습니다. 제1형 당뇨병은 다양한 환경적 요인에 의해 발생하는 유전 질환입니다. II형 당뇨병의 출현은 과체중 및 비만뿐만 아니라 일반적으로 과자뿐만 아니라 과식에 의해 선호됩니다.

과자를 먹는 것은 즐거움과 만족감을 불러일으킵니다. 이것은 우리가 그들을 점점 더 먹고 싶게 만듭니다. 그러나 그것은 설탕 중독에 관한 것이 아닙니다. 설탕, 과자 또는 기타 그러한 요리는 간단히 말해서 물질 중독으로 이어지는 조건을 충족하지 않으며, 결핍 증상은 금단 증상을 유발합니다. 따라서 설탕은 중독성 물질이 아닙니다.

설탕은 확실히 과체중과 비만의 유일한 원인은 아니지만 그 원인이 될 수 있습니다. 과체중과 비만의 원인은 복잡하지 않습니다. 과도한 에너지의 장기간 섭취, 불균형한 에너지 소비. 설탕을 너무 많이 섭취하면 높은 에너지 소비를 의미하지만 지방은 우리에게 훨씬 더 해롭습니다.

설탕과 과자의 섭취가 아이들을 과잉행동으로 만든다는 주장은 이 신화를 굳게 믿는 부모들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 이러한 믿음은 잘못된 것입니다. 과도한 설탕 섭취와 과잉 행동 또는 어린이의 기타 행동 장애 사이의 연관성은 과학적 연구에 의해 결정적으로 확인된 적이 없습니다.