당신은 상당한 양의 술을 마실 때 고기를 먹는 비건과 채식주의자를 알고 있습니까?
바에서 저녁 시간을 보낸 후, 꽤 많은 채식주의자들이 맥도날드에서 너겟이나 햄버거를 탐식합니다.
설문 조사에 따르면 채식주의자의 약 69분의 XNUMX이 술에 취해 고기를 먹으며 XNUMX%는 친구나 가족에게 비밀리에 고기를 먹습니다.
술에 취해 고기를 먹은 사람 중 39%는 케밥, 34%는 쇠고기 버거, 27%는 베이컨을 먹었다고 시인했다.
왜 이런 일이 일어나는 걸까요?
고기 в 취한 상태
얼마 전 리버풀 대학교는 사람들이 술에 취했을 때 패스트푸드를 갈망하는 이유에 대한 연구를 실시했습니다. 연구원들은 보드카와 함께 레모네이드 한 잔을 마신 50명의 학생들이 청량 음료를 제공받은 학생들보다 더 많은 쿠키를 먹었다는 것을 알아냈습니다.
즉, 술에 취하면 자제력을 잃고 거절하기가 더 어려워집니다.
패스트푸드에 대한 갈망
많은 사람들은 우리가 패스트푸드를 먹고 싶은 욕구가 두 가지 이유로 있다고 믿습니다. 첫째, 패스트푸드는 바삭바삭한 칩, 튀긴 베이컨 등 짠맛과 식감이 좋다. 두 번째 버전에 따르면 패스트 푸드에 대한 갈망은 신체가 특정 다량 영양소를 필요로 한다는 사실의 결과입니다.
우리의 두뇌는 지방, 설탕 및 단백질의 이 육즙 혼합물을 거부할 수 없습니다. 이 조합 때문에 우리는 몸에 제대로 영양을 공급한다고 생각하지만 정반대입니다.
이 상황을 설명하는 또 다른 요인은 갈라닌의 생성입니다. 갈라닌은 뇌와 척수를 포함한 신경계에서 주로 발견되는 매우 작은 단백질인 신경 전달 물질입니다.
연구에 따르면 갈라닌 수치가 증가함에 따라 우리는 더 많은 음식을 먹기 시작합니다. 알코올은 또한 뇌의 갈라닌 수치를 증가시킵니다.
따라서 지방이 많은 음식을 먹고 술을 마시면 몸에서 더 많은 갈라닌을 생성하여 더 많은 지방을 먹고 더 많은 술을 마시게 됩니다. 다시 말해 악순환이다.
플래시백 효과
또 다른 이론은 아주 맛있는 것을 먹으면 뇌가 이 느낌을 등록하고 기억한다는 것입니다. 이것은 음식을 보거나 냄새를 맡을 때마다 뇌가 동일한 기억과 반응을 재생하기 시작한다는 것을 의미합니다.
따라서 식물성 식단으로 전환하기 전 밤에 정크 푸드를 먹었다면 새벽 2시에 케밥 가게를 지날 때마다 잠재 의식과 싸워야 할 것입니다.
당신의 뇌는 단백질, 지방, 포도당을 섭취하게 될 것이라는 사실을 알고 있을 뿐만 아니라, 알코올이 높을 때 감당할 수 없는 거시적 균형입니다. 또한 정크 푸드의 맛이 얼마나 좋은지 기억합니다. 그것을 기억하고 싶습니다.
밤늦게까지 완전채식을 하는 방법은?
문제는 채식주의자들이 저녁에 먹을 수 있는 비건 패스트푸드가 거의 없다는 것입니다. 대신, 취한 완전 채식주의자들은 한때 그들이 좋아했던 다양한 종류의 정크 푸드에 유혹을 받아 맥도날드에 도착합니다.
아마도 미래에 완전채식 기업가들은 이것이 사업을 시작하기에 좋은 틈새 시장이며 상황이 변할 것임을 깨닫게 될 것입니다.