향기로운 타르트 차 한잔에 마음을 맞대고 대화하는 것이 항상 더 즐겁습니다. 자신의 손으로 만든 진미로 따뜻함과 가정의 편안함이 그들에게 더해집니다. 이 작은 가족 기쁨은 전 세계에서 우리와 공유됩니다. 그것은 세계 곳곳의 디저트가 다르고 특별하다는 것입니다.
코티지 치즈 히트
러시아에서만 차를 마시지 않는 것! 그러나 디저트로 치즈 케이크는 특별한 종류의 즐거움입니다. 건포도 70g에 끓는 물을 10분간 붓는다. 뚱뚱한 코티지 치즈 250g을 달걀 노른자와 설탕 2 큰 술로 문지릅니다. 밀가루 2큰술, 소금 한 꼬집, 베이킹 소다 1작은술을 식초로 간을 합니다. 휘핑 단백질을 입력하고 반죽을 반죽하고 말린 건포도를 부으십시오. 이제 우리는 두꺼운 둥근 옥수수를 만들고 밀가루에 말아 식물성 기름에 볶습니다. 섬세한 장미빛 치즈 케이크는 겨울을 기대하는 최고의 간식입니다.
맛있는 구름
프랑스의 절묘한 크림 브륄레는 차 한잔을 유기적으로 보완합니다. 계란 노른자 8개에 3큰술을 풀어주세요. 엘. 갈색 설탕을 가벼운 거품 덩어리로 만듭니다. 계속 저어주면서 바닐라 한 꼬집과 함께 지방 함량이 400%인 핫 크림 30ml를 가느다랗게 붓습니다. 세라믹 몰드를 덩어리로 채우고 물이 담긴 큰 몰드에 넣어 약 160분의 XNUMX이 덮도록 합니다. 크림 브륄레를 XNUMX°C의 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이제 프랑스를 맛볼 수 있습니다.
크리미 한 눈 더미 속에서
추운 날씨에도 먹기 좋은 젤라토 이탈리안 아이스크림. 냄비에 우유 250ml, 생크림 80g과 설탕 4g을 넣고 계속 저으면서 끓입니다. 별도로 80g의 설탕으로 4 개의 노른자를 털고 냉각 된 우유 덩어리에 부드럽게 도입하십시오. 우리는 두껍게 될 때까지 수조에서 따뜻하게하고 식힌 다음 용기에 옮기고 30 시간 동안 냉동실에 넣습니다. XNUMX분마다 믹서로 덩어리를 치십시오. 아몬드가 든 신선한 딸기는 통풍이 잘되는 젤라토를 성공적으로 보완합니다.
동양의 불가사의
터키식 바클라바는 달콤한 연인을 위한 휴가입니다. 밀가루 500g, 계란 1개, 버터 50g, 우유 200ml로 반죽을 반죽합니다. 호두 300g을 가루로 만들어 슈가파우더 300g, 계피 ½작은술을 넣고 섞는다. 반죽에서 20 개의 얇은 층을 펴고 충전물을 뿌리고 가장자리에 연필을 놓으십시오. 우리는 롤을 굴려서 아코디언에 넣고 연필을 꺼냅니다. 버터를 바르고 180°C에서 200시간 굽는다. 그런 다음 꿀 200g, 물 1ml 및 레몬 주스 5 tbsp로 요리 한 시럽으로 채우십시오. XNUMX시간 후에는 진짜 바클라바로 가족을 치료할 수 있습니다.
쌀 호기심
일본에서 가장 좋아하는 디저트는 떡, 일명 떡입니다. 냄비에 쌀가루 150g, 슈가파우더 50g, 물 300ml를 넣고 섞는다. 때때로 저어주면서, 혼합물이 두껍고 플라스틱이 될 때까지 수조에서 끓입니다. 그것을 테이블에 붓고 전분 50g을 덮고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 작은 또띠야를 만들고 참깨 또는 땅콩 페이스트 1 tsp를 넣고 깔끔한 공을 감습니다. 그러한 특이한 진미를 위해서는 녹차를 양조하는 것이 좋습니다.
라틴 과자
아르헨티나는 달콤한 파스텔리토 케이크로 유명합니다. 밀가루 130g, 옥수수 전분 60g, 계피 ½작은술을 섞는다. 별도로 연화 버터 120g과 사탕 수수 설탕 50g을 문지릅니다. 우리는 두 부분을 연결하고 반죽을 반죽하고 작은 덩어리를 형성합니다. 양피지로 베이킹 시트에 펴고 가볍게 누르고 땅콩과 가루 설탕을 뿌립니다. 우리는 30°C의 오븐에서 180분 동안 파스텔리토를 보냅니다. 섬세하고 바삭한 디저트가 완성되었습니다!
초콜릿 치료
브라질 여단은 우리의 트러플 사탕과 비슷합니다. 연유 400g, 버터 30g, 코코아 가루 4큰술을 작은 냄비에 넣고 섞는다. 끊임없이 저어주고 혼합물을 끓여서 약한 불에서 5 분 동안 요리하십시오. 차가워지고 걸쭉해지면 숟가락을 사용하여 사탕을 만들고 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 부스러기로 굴립니다. 이제 냉장고에서 제대로 얼려야 합니다. 그런 대접은 방문할 때 가지고 갈 수 있습니다.
호박 현상
페루산 피카롱 도넛은 어떠세요? 물 300ml에 호박 과육 250g을 계피 스틱, 정향 싹 3개, 후추 완두콩 3개를 넣고 끓입니다. 액체 200ml를 측정하고 1 tbsp로 희석하십시오. 엘. 효모와 2 큰술. 엘. 설탕. 호박 퓌레, 계란과 함께 털고 사워도우와 결합하십시오. 박력분 600g을 차곡차곡 넣고 반죽을 치대어 2번 부풀게 한다. 우리는 고리 형태로 도넛을 만들고 튀깁니다. 그 위에 메이플 시럽을 뿌리면 다과회가 성공할 것입니다.
선의 열매
미국식 사과 파이는 홈 베이킹의 고전입니다. 밀가루 200g에 소금 한 꼬집, 버터 200g을 가루로 문지른다. 얼음물 2큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고 반죽을 치대어 5시간 동안 식힌다. 사과 2개를 입방체로 자르고 레몬 주스 5큰술, 설탕 1큰술, 계피 180작은술과 섞습니다. 우리는 측면 теста 테스트와 함께 양식으로 그것을 탬핑합니다. 속을 채우고 남은 반죽으로 격자를 만들고 계란을 바르고 XNUMX°C에서 XNUMX시간 동안 굽습니다. 이 케이크는 추운 날씨에 따뜻함으로 가족을 따뜻하게합니다.
우리의 미식 여행은 여기서 끝나지 않습니다. 레시피 섹션 "내 주변의 건강 식품"에서 다른 나라의 인기 있는 디저트에 대해 배울 것입니다. 그리고 가족과 함께 차를 마시는 습관은 무엇입니까? 좋아하는 수제 케이크 및 기타 음식에 대해 의견을 보내주십시오.