영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 563kCal | 1684kCal | 33.4% | 5.9% | 299 g |
| 단백질 | 5.58 g | 76 g | 7.3% | 1.3% | 1362 g |
| 지방 | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 10.9% | 162 g |
| 탄수화물 | 53.24 g | 219 g | 24.3% | 4.3% | 411 g |
| 식이 섬유 | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 3.8% | 465 g |
| 물 | 1.26 g | 2273 g | 0.1% | 180397 g | |
| 애쉬 | 1.12 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.16의 mg의 | 1.8의 mg의 | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.25의 mg의 | 5의 mg의 | 5% | 0.9% | 2000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 0.5% | 3333 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1의 mg의 | 90의 mg의 | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.33의 mg의 | 20의 mg의 | 1.7% | 0.3% | 6061 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 306의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.2% | 2.2% | 817 g |
| 칼슘, Ca | 109의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.9% | 1.9% | 917 g |
| 마그네슘, Mg | 38의 mg의 | 400의 mg의 | 9.5% | 1.7% | 1053 g |
| 나트륨, Na | 39의 mg의 | 1300의 mg의 | 3% | 0.5% | 3333 g |
| 유황, S | 55.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.6% | 1% | 1792 g |
| 인, P | 129의 mg의 | 800의 mg의 | 16.1% | 2.9% | 620 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.33의 mg의 | 18의 mg의 | 7.4% | 1.3% | 1353 g |
| 구리, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 3.2% | 556 g |
| 아연, Zn | 0.79의 mg의 | 12의 mg의 | 6.6% | 1.2% | 1519 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 51.71 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 11의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 20.6 g | 최대 18.7 г | |||
| 단일 불포화 지방산 | 8.85 g | 최소 16.8 г | 52.7% | 9.4% | |
| 다중 불포화 지방산 | 1.46 g | 11.2에서 20.6에 | 13% | 2.3% |
에너지 값은 563kcal입니다.
- 18 개 = 40g (225.2kCal)
과자, 아몬드 조이 비트 칼륨 – 12,2%, 인 – 16,1%, 구리 – 18%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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