오븐 온도 설정 그리고 오븐은 거짓말을 할 수 있습니다. 그리고 최근에 시그니처 브라우니를 준비할 때 맛있는 간식 대신에 실망을 했다면 달에 죄를 짓지 말아야 합니다. 오븐의 온도 체계를 확인할 때입니다. 가장 비싼 모델의 오븐에서도 언젠가는 온도계가 저절로 작동하게 됩니다. 실습에 따르면 일반적으로 온도계의 오류는 한 방향 또는 다른 방향으로 25 ° C이며 오븐은 설정 온도를 안정적으로 유지합니다. 오븐 온도계를 사용하여 오븐 온도를 확인하십시오. 온도계와 오븐을 측정하는 단위(섭씨 또는 화씨)에 주의하십시오. 필요한 경우 다시 계산하십시오. 그런 다음 오븐의 중간 선반에 온도계를 놓고 원하는 오븐 온도를 설정하십시오. 온도계 판독값을 확인하십시오. 일치하지 않으면 온도 차이를 기록하고 다음에 원하는 오븐 온도에서 해당 숫자를 더하거나 뺍니다. 물론 오븐에 보증 기간이 남아 있다면 마스터에게 전화해야 합니다. 크리스피 파이 가장 식욕을 돋우는 파이조차도 생 크러스트에 의해 망칠 수 있습니다. 크러스트를 아래부터 위까지 바삭하게 하려면 오븐의 낮은 높이와 팬을 이용한 낮은 열 설정을 사용하는 것이 좋습니다. 온도가 상승하면 지각이 먼저 바닥에서 형성되고 그 다음 상단에서 형성됩니다. 좋은 공기 순환을 보장하기 위해 베이킹 시트 나 베이킹 접시를 뒷벽 가까이로 옮기지 않는 것이 좋습니다. 그러면 케이크가 고르게 구워지고 내부에서 육즙이 나옵니다. 투명한 실리콘 베이킹 팬은 매우 유용합니다. 이를 통해 디저트의 껍질이 얼마나 갈색으로 변했는지 확인할 수 있습니다. 황금 껍질을 가진 파이 케이크가 타는 것을 방지하기 위해 많은 요리법에서 반죽을 호일에 펼치는 것이 좋습니다. 하지만 더 효율적인 방법이 있습니다. 다음에 사랑하는 사람에게 수제 간식을 대접하고 싶을 때 사용하세요. 1 단계. 30cm 정사각형 호일을 반으로 접어 직사각형을 만듭니다. 2단계 이제 다시 반으로 접어 정사각형을 만듭니다. 3단계. 접힌 부분에서 7cm 뒤로 물러나 가위로 반원을 자릅니다. 4 단계. 호일을 펼치고 베이킹 접시를 덮고 올바른 크기의 구멍이 있는지 확인하십시오. 호일은 미래 파이의 빵 껍질의 가장자리 만 덮어야합니다. 구멍이 너무 작으면 호일을 다시 접고 더 큰 원을 자릅니다. 5단계. 베이킹 접시 바닥에 호일을 깔고 레시피에 표시된 시간 동안 케이크를 굽습니다. 아, 그리고 요리를 처음 하시는 분들은 꼭 레시피를 지켜주세요. 기본 레시피가 완성되면 실험을 시작할 수 있습니다. 행운을 빕니다! 출처: realsimple.com 번역: Lakshmi
2022-11-11