Thaumatin은 아로마 측면에서 어떤 특징도 다르지 않습니다. 대신, 자당과 비교하여 단맛을 위한 전투를 주도하는 뚜렷한 단 맛이 있습니다.
신세대 감미료
약어 E957로 표시된 크림 분말은 자당보다 약 XNUMX배 더 달콤합니다. 또한 샘플을 채취한 후 단 몇 분만에 모든 단맛을 느낄 수 있습니다.
이러한 이상한 기능 때문에 제조업체는 물질을 다른 감미료와 결합하는 것을 선호합니다. 결과는 독특한 감초 뒷맛으로 만족할 것입니다. 첨가제가 물에 잘 녹는다는 사실에도 불구하고 지방 용제와의 협력에 대해서도 마찬가지입니다.
소비자가 아프리카 대륙에 있는 경우 감미료의 천연 공급원을 찾는 것은 어렵지 않습니다. "katemfe"라는 지역 관목은 풍부한 내용물을 즐길 수 있습니다.
물과 함께 관목의 열매를 추출하는 기술을 사용하여 기성품 감미료를 얻습니다. 단백질의 다른 대표자와 인체에 들어간 물질의 소화에는 큰 차이가 없습니다. 이러한 배경에서 그 사용이 소비자의 생명과 건강에 중대한 위협을 가하지 않는다는 것이 분명해졌습니다. 그러나 이것은 소비자가 확립된 규범을 엄격히 준수하는 한입니다.
사용 범위
Thaumatin은 종종 다양한 디저트 및 기타 제과 제품을 만드는 데 사용됩니다. 설탕에 절인 말린 과일, 코코아와 함께 제과, 설탕 케이크, 아이스크림 패키지에 대한 그의 언급을 만날 수 있습니다.
또한 '무설탕' 라벨이 붙은 제품을 선호하는 사람들은 E957을 보게 될 것이다. 이러한 반제품은 보충제가 저칼로리 식품의 빈번한 동반자이기 때문에식이 요법을 지원하는 사람들에게 적합합니다.
자연적으로 발생하는 감미료는 껌과 식이 보조제에서 똑같이 일반적입니다. 후자는 비만이나 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들의 표에 추가로 배치됩니다.
때때로 타우마틴은 알코올 또는 무알코올 음료를 따를 때 맛과 향을 안정시키기 위해 사용됩니다.
어린이를 위한 알약 및 기타 의약품을 달게 하기 위해 제약 업계의 대표자들도 이를 채택했습니다.
그래서 시럽, 비타민 젤리 보충제의 일관성을 지닌 유쾌한 맛의 혼합물이있었습니다.
제조업체가 어린이용 제품에 제품을 추가하는 경우가 많기 때문에 많은 부모가 해를 끼칠지 미리 궁금해합니다. E957은 완전히 안전하다고 믿어지며 이는 많은 국가에서 사용 승인을 통해 확인되었습니다.
그러나 러시아 연방 영토에서 첨가제는 관련 인증 절차를 통과하지 않았으므로 입법 수준에서 허용되는 목록에서 자동으로 제외됩니다.