병이 등장하기 전에는 와인을 흙 항아리에 보관하고 제공했으며 오늘날까지 점토는 이 음료에 가장 적합한 재료로 남아 있습니다. 빛으로부터 와인을 보호하고 원하는 온도를 유지하며 와인의 구조를 방해하지 않습니다. 향기.
와인을 저장하고 판매하는 도구의 거의 전체 역사가 바로 흙 주전자의 역사라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 아마도 우리의 진취적인 조상은 포도 음료 용기를 만드는 아이디어를 두 가지 이상 논의하고 구현했지만, 그 인기와 내구성을 확인하는 점토를 제외하고 발굴에서 거의 살아남지 못했습니다.
과학자들은 고대인들이 음료를 저장하기 위해 동물과 물고기의 피부와 가공 및 건조 내부를 사용할 수 있다고 제안합니다. 그러나 그러한 물질은 빨리 파손되어 수분, 발효유에서 썩은 향기를 얻고 와인을 상하게했습니다.
암포라
찰흙으로 만든 와인용 최초의 진짜 유리그릇은 손잡이가 18개인 주전자(라틴암포라)는 암포라입니다. 글을 쓰기 전에 Amphorae가 등장했고 주전자의 모양이 계속 바뀌었고 5세기에 와서야 우리가 알고 있는 좁은 목과 날카로운 바닥을 가진 길고 길쭉한 주전자를 얻게 되었습니다. 암포라에는 포도주뿐 아니라 맥주도 보관되어 있었다. 그러나 와인은 수평으로, 맥주는 수직으로 보관했습니다. 이 정보는 이란 영토에서 발견된 XNUMX천 년이 넘는 유명한 "가나안 물병"에 의해 사람들에게 제공되었습니다.
와인이 때때로 돌로 변한 고대 발견 물, 주전자도 더 많이 있습니다. 그러한 병은 약 7 년 된 것입니다.
Amphora는 물, 기름, 곡물을 저장하고 운반하는 데 편리했습니다. 원래 형태로 제품을 보존하는 특성으로 인해 외부 냄새가 전달되지 않고 내용물과 반응하지 않으며 동시에 "호흡"하는 amphorae는 오랫동안 가장 인기 있고 편리한 용기였습니다. 그리고 항아리를 만들기 위한 많은 재료가 있었습니다. 점토는 대량으로 구할 수 있었습니다.
고전적인 amphora는 바닥이 뾰족했고 용량은 약 30리터였습니다. 주전자를 운반하는 배에는 날카로운 바닥을위한 특별한 나무 지지대가 있었고 amphorae는 로프로 서로 고정되었습니다. 그들은 또한 방향성 기름을 저장하기 위한 작은 암포라와 도시나 요새의 비축용으로 매우 큰 암포라를 만들었습니다. 그들의 취약성 때문에 앰포라는 한 번의 배송을 위한 일회용 용기로 더 자주 사용되었습니다. 로마에서 멀지 않은 곳에 53만 개의 암포라 조각으로 구성된 몬테 테스타치오 언덕이 있습니다. 점토 재료를 유약으로 덮음으로써 재사용 가능한 앰포레를 생산하려는 시도가 있었습니다.
amphorae는 수지와 찰흙으로 밀봉되었습니다. 발굴 중에도 시간과 외부 요인에 영향을받지 않은 봉인 된 포도주 통이 발견되었습니다. 과학자들의 회의론에도 불구하고 그러한 발견의 와인은 소비에 적합하고 맛이 좋습니다. 발견 된 고대 와인은 개인 소장품으로 판매되며, 약 25 유로라는 다소 큰 금액을 지불하면 고대 음료 한 잔을 맛볼 수 있습니다.
처음에는 주전자에 표시가 없기 때문에 고대 암포라의 내용물을 확인할 수 없었습니다. 그러나 이전 시대로 거슬러 올라가는 일부 고대 amphorae에는 표식이 포함되기 시작했습니다. 고대에 병의 안전을 책임 지던 감독자들은 암포라에 그림을 남기기 시작했습니다. 물고기 나 포도 나무가있는 소녀입니다. 조금 후에 제품 수확, 포도 품종, 와인의 특성 및 맛, 음료의 양과 나이에 대한 정보가 병에 배치되기 시작했습니다.
오크 배럴
와인을 저장하는 또 다른 인기있는 재료는 음료의 맛과 향을 유지하는 목재였습니다. 그리고 참나무 통은 떫은 맛과 독특한 향을 더했습니다. 나무 접시 제조의 어려움 만이이 재료를 점점 덜 일반적으로 만들었습니다. 특히 제조하기 쉬운 점토가 발 뒤꿈치를 밟았을 때 더욱 그렇습니다.
그러나 중세 시대에는 양보다 술의 질에 중점을 두었을 때 여전히 나무가 선호되었습니다. 이 재료를 구성하는 탄닌은 와인을 고귀하고 건강하게 만듭니다. 코냑, 포트 등의 신흥 음료는 나무통에만 주입되어 유리와 플라스틱 식기 산업의 발달에도 불구하고 지금까지 와인메이커들에게 나무통은 높은 평가를 받고 있습니다.
유리 제품
6천 년 전, 유리 제조의 비밀이 사람들에게 알려졌습니다. 이집트인들은 향과 화장품을 담기 위해 작은 유리병을 만들었습니다. 유리로 만든 과일, 동물, 사람 등 다양한 인물들이 다양한 색상으로 재료를 칠했다는 점은 주목할 만하다. 유리 용기의 부피가 작았습니다.
중세 시대에는 화려한 밝은 장신구가 애지중지하고 깨끗한 사업으로 간주 되었기 때문에 유리 사업은 약간 퇴색했습니다. 13 세기에 로마 제국은 패션을 유리로 되돌려 놓았으므로 베네치아에서 유리 부는 지식이 복원되었으며 생명이 박탈 될 때까지 공유하는 것이 엄격히 금지되었습니다. 이 기간 동안 유리 제품을 만드는 기술이 향상되고 새로운 형태와 품질이 나타 났으며 유리 용기의 강도가 크게 향상되었습니다. 제조 기술을 통해 유리 제품의 비용을 절감 할 수 있었고 품질이 향상되어 사용 "영역"이 확장되었습니다.
17 세기 중반, 영국인은 유리 병을 의약품 보관 및 판매에 적극적으로 사용했습니다. 매력적인 외모로 인해 의약품이 더 잘 팔리기 시작했습니다. 와인 상인들은 이러한 경향을 숙고하고 유리 병에 와인을 붓고 매력적인 라벨을 붙일 위험을 감수하기로 결정했습니다. 그리고 의학과의 연관성이 여전히 남아 있기 때문에 와인은 또한 사람들이 당신의 영혼을 고양시키고 건강을 향상시킬 음료를 사고 싶어하게 만들었습니다.
유리 병 덕분에 일상적인 진부한 음료 카테고리의 와인은 축제 테이블에 어울리는 엘리트 음료가되었습니다. 포도주 수집이 시작되었고 오늘날까지 18 세기 후반부터 19 세기 초반까지의 포도주가 있습니다.
20세기 19년대에 유리병은 병 공장이 수많은 주문을 처리할 수 없을 정도로 대중적인 알코올 용기가 되었습니다.
1824 년에 압력을받는 유리를 만드는 새로운 기술이 등장했고, 세기 말에는 병을 만드는 기계가 등장했습니다. 그 이후로 병은 가장 저렴하고 인기있는 용기가되었으며 동시에 손으로 만든 병의 독창성과 독창성을 상실했습니다.
750 ml – 이러한 표준은 전문적인 유리 송풍기에 의해 그러한 부피의 병이 날아갈 수 있다는 사실로 인해 나타났습니다. 반면에 그러한 측정은 "잘못된"다 마스크에서 나타났습니다 (물통의 0,76875/XNUMX) , XNUMX 리터.
자동 생산이 시작되면서 병의 모양이 달라지기 시작했습니다. 직사각형, 원뿔형, 벽의 폭과 두께도 달랐습니다. 색상 차이가 나타 났고, 투명한 병은 가장 단순한 것으로 간주되었으며, 녹색과 호박색은 음료의 평균 품질을 나타내며, 빨간색과 파란색 음영은 엘리트 음료였습니다.
각 회사가 서로 다른 병을 만들려고 노력하면서 모양과 색상이 특정 브랜드의 특징이되었습니다. 알코올성 음료에는 식물의 위치와 제조 연도를 표시하는 것뿐만 아니라 엠블럼이 표시되기 시작했습니다. 품질의 특별한 마크는 두 머리 독수리의 이미지였습니다. 이는 인정 된 품질을 나타내는 왕실 상입니다.
대체 포장
시간이 지남에 따라 PET 병이 나타났습니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 가볍고 내구성이 있으며 재활용 가능합니다. 와인의 산성 환경에 중성인 플라스틱 또는 알루미늄 마개로 닫힙니다.
저렴하고 단순하며 환경 친화적이기 때문에 수요가 많은 또 다른 유형의 포장은 PET 병 또는 반사 표면이있는 lavsan 백이 들어있는 판지 상자입니다. 이러한 병에 담긴 와인은 오랫동안 보관되지 않지만 가지고 가서 빈 포장재를 처리하는 것이 편리합니다.
오늘날 유리는 와인을위한 최고의 용기로 남아 있지만 나무통에서 숙성 된 음료도 높이 평가됩니다. 모든 패키지는 매장 진열대에 평화롭게 공존하며 다양한 고객 소득을 위해 설계되었습니다.