차는 필수 제품에 속하며 모든 레스토랑이나 카페에서 제공됩니다. 그러나이 단어는 국가와 기관의 전통에 따라 완전히 다른 음료를 의미 할 수 있습니다.
홍차 – 가장 흔한 변종(중국에서는 이 변종을 적색이라고 함). 준비하는 동안 차나무 잎은 건조, 채색, 산화, 건조 및 분쇄의 전체 처리 주기를 거칩니다. 홍차는 뇌 활동을 자극하고 우울증, 피로를 완화하고 신진 대사를 정상화합니다. 차가 몸에 미치는 영향은 양조의 강도에 달려 있습니다. 설탕과 레몬을 강하게 주입하면 혈압이 상승하고 심장 박동수가 증가하며 온도가 올라갈 수 있습니다. 약하게 우려낸 차는 혈압을 낮추고 열을 내리게 합니다. 차는 세로토닌 호르몬 수치를 증가시켜 기분을 개선하는 것으로 과학적으로 입증되었습니다. 이 음료는 혈관벽을 강화하고 혈전 형성을 방지하며 몸에서 독소와 중금속을 제거하고 항균 효과가 있습니다. 그러나 홍차를 과도하게 섭취하면 불면증, 신경과민, 정맥류, 심장 부정맥을 유발할 수 있습니다.
체중 감량을 할 때 탈지 우유와 함께 홍차를 마시는 것이 좋습니다. 이 음료는 식욕을 돋우고 힘과 활력을줍니다.
녹차 검은색과 같은 차나무의 잎으로 만들어지지만 산화가 전혀 되지 않거나 며칠 동안 이 과정을 거칩니다(검은색 품종을 얻는 데 몇 주가 걸립니다). 이에 따라 음료의 특성도 변경됩니다. 색상이 더 투명하고 맛이 미묘하고 덜 강렬합니다. 급하게 끓는 물로 녹차를 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 70~80도 이하의 뜨거운 물만 사용하십시오. 단순화된 잎 처리 절차 덕분에 녹차는 홍차를 준비하는 동안 손실된 많은 영양소(비타민 C, 아연, 카테킨, 그중 가장 중요한 탄닌 포함)를 유지합니다. 이들은 종양의 출현을 방지하고 노화 과정을 늦추는 자유 라디칼의 수를 줄이는 항산화 특성을 가진 P- 비타민 그룹의 물질입니다. 고대 중국에서도 녹차가 시력을 향상시키고 주의력을 집중시키며 반응 속도를 높인다는 사실에 주목했습니다. 실제로, 이 음료에는 커피보다 훨씬 더 많은 카페인이 있지만 흡수되는 데 더 오래 걸리고 더 느리게 작용합니다. 또한 녹차는 혈관 내부를 포함한 체지방 감소에 도움이 되어 심혈관 기능을 향상시킵니다. 그러나 그것은 또한 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 간과 신장의 부하를 증가시키므로 하루에 이 음료를 XNUMX잔으로 제한하는 것이 좋습니다.
녹차는 미용에 널리 사용됩니다. 피부의 모공을 정화하고 수분을 공급하기 때문에 녹차 잎으로 만든 세안과 마스크는 매우 유용합니다. 또한, 이 음료는 종종 체중 감량에 사용됩니다. 검정색과 마찬가지로 식욕을 감소시키고 지방 연소를 촉진하지만 다이어트를 하는 사람의 몸에 필요한 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다.
화이트 티 – 차 가지 끝에 꽃이 만발한 처음 두 잎에서 차. 진짜 백차는 아침 일찍 수확합니다. 건조하고 고요한 날씨에만 5시에서 9시 사이입니다. 기술을 사용하지 않고 수동으로 특별한 방식으로 처리됩니다. 수집된 잎은 다른 처리 단계를 거치지 않고 찌고 건조됩니다. 백차는 약 50도 정도의 따뜻한 물에서만 양조할 수 있습니다. 의사는 지방 세포의 형성을 가장 효과적으로 방지하고 이미 형성된 지질 침착물의 흡수를 촉진하여 심장 질환과 당뇨병을 예방하는 것이 유명한 음료의 백색 품종이라고 믿습니다. 백차는 녹차보다 간에 덜 심각한 영향을 미치지만 다른 점에서는 거의 동일합니다.
황차 – 이것은 가장 비싼 녹차 품종 중 하나의 이름으로, 고대 중국에서는 황실의 식탁에 공급되었습니다. 놀라운 치유력에 대한 아이디어가 있지만 본질적으로 일반 녹색과 다르지 않습니다.
차 카 케이드 히비스커스 sabdariff의 포엽으로 만든다. 이 음료의 기원은 고대 이집트와 관련이 있으며 갈증 해소 특성이 좋으며 히비스커스는 뜨겁고 차갑게 먹을 수 있으며 설탕을 맛에 첨가 할 수 있습니다. 비타민 P, 구연산, 혈관 구조를 개선하는 플라보노이드, 몸을 정화하는 데 도움이 되는 케르시틴 등 유익한 물질이 많이 함유되어 있습니다. 이 차는 뚜렷한 이뇨 효과가 있고 위의 산도를 증가시킨다는 것을 기억해야 합니다. 위염 및 소화성 궤양 질환에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.