재료 야채 라구 (1 차 옵션)
| 감자 | 267.0 (그램) |
| 당근 | 228.0 (그램) |
| 호박 | 171.0 (그램) |
| 파슬리 뿌리 | 51.0 (그램) |
| 콜리플라워 | 196.0 (그램) |
| 통조림 완두콩 | 80.0 (그램) |
| 양파 | 238.0 (그램) |
| 메인 레드 소스 | 300.0 (그램) |
| 지방 요리 | 40.0 (그램) |
| 마늘 양파 | 4.0 (그램) |
| 후추 검은 완두콩 | 0.2 (그램) |
| 베이 리프 | 0.08 (그램) |
준비 방법
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 125.9kCal | 1684kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| 단백질 | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| 지방 | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| 탄수화물 | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| 물 | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| 애쉬 | 1.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| 레티놀 | 2.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 15.6의 mg의 | 500의 mg의 | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 7.9% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 7.9% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 12.6의 mg의 | 90의 mg의 | 14% | 11.1% | 714 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 4.8% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| 비타민 PP, NO | 1.9802의 mg의 | 20의 mg의 | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| 니아신 | 1.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 444.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| 칼슘, Ca | 37.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.8% | 3% | 2653 g |
| 실리콘, Si | 6.2의 mg의 | 30의 mg의 | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| 마그네슘, Mg | 35의 mg의 | 400의 mg의 | 8.8% | 7% | 1143 g |
| 나트륨, Na | 18.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| 유황, S | 41.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| 인, P | 90.7의 mg의 | 800의 mg의 | 11.3% | 9% | 882 g |
| 염소, Cl | 46.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 2% | 1.6% | 4925 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| 보어, B | 165.6 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 70 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.9의 mg의 | 18의 mg의 | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| 요오드, 나 | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| 코발트, 주식회사 | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| 리튬, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.2828의 mg의 | 2의 mg의 | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| 구리, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| 몰리브덴, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| 니켈, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| 스트론튬, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 13.6 μg | ~ | |||
| 불소, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| 크롬, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| 아연, Zn | 0.6477의 mg의 | 12의 mg의 | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| 지르코늄, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 8.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 6.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 125,9kcal입니다.
야채 스튜 (1 차 옵션) 비타민 A – 233,3 %, 비타민 C – 14 %, 칼륨 – 17,8 %, 실리콘 – 20,7 %, 인 – 11,3 %, 코발트 – 39 %, 망간 – 14,1 %, 구리 – 15,5 %, 몰리브덴 – 18,1 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 1g 당 야채 스튜 (두 번째 옵션)
- 77kCal
- 35kCal
- 22kCal
- 51kCal
- 30kCal
- 40kCal
- 41kCal
- 897kCal
- 149kCal
- 255kCal
- 313kCal
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