블랙 보드카는 이국적인 음료입니다. 대부분의 경우 파티에서 특별한 분위기를 만들기 위해 구입하거나 칵테일에 사용합니다. 제조업체가 표준 관능 지표를 유지하려고 시도하고 중성 맛을 가진 식물성 염료를 사용하여 어두운 그늘을 얻을 수 있기 때문에 음료는 색상 만 기존 보드카와 다릅니다.
블랙 보드카의 역사
블랙 보드카를 만드는 아이디어는 샌프란시스코 출장 중 영국 마케터인 Mark Dorman에게서 나왔습니다. 사업가 자신은 도시 바 중 한 곳을 방문하면서 아이디어가 떠올랐다고 말했습니다. 그곳에는 약 XNUMX가지 종류의 보드카와 두 가지 종류의 커피(블랙 또는 크림 포함) 중에서 선택할 수 있었습니다. 그런 다음 기업가는 특이한 색상으로 술집 방문객의 관심을 끌만한 강한 음료를 개발하기로 결정했습니다.
Mark Dorman은 알코올 착색 실험을 시작한 자신의 독립 회사에 500만 파운드의 저축을 투자했습니다. 신제품 작업의 어려움은 일반 식물성 염료가 음료의 맛을 바꾸어 기업가를 만족시키지 못했다는 것입니다. 이 문제는 원주민들이 가죽을 태닝하기 위해 수세기 동안 사용해 온 버마 아카시아 카테추 껍질에서 추출한 추출물로 해결되었습니다. 허브 첨가제는 에탄올 블랙으로 염색되었지만 어떤 식으로든 관능적 특성에 영향을 미치지 않았습니다.
새로운 Blavod 보드카(Black vodka의 줄임말)의 발표는 1998년에 있었습니다. 회사는 즉시 영국의 주요 펍 체인과 계약을 체결했으며 광고에 대한 심각한 투자 없이도 브랜드는 한동안 베스트셀러를 유지했습니다.
그러나 하나의 제품으로 작은 독립 회사는 업계의 거물과 경쟁 할 수 없었습니다. Mark Dorman은 생산 확대를 위해 투자 유치를 시도했지만 결국 빚을 지고 다른 프로젝트를 수행하기 위해 2002년에 자리를 떠났습니다. 이제 이 브랜드는 영국 회사인 Distil plc가 소유하고 있습니다.
프리미엄 보드카는 XNUMX중 증류를 거친 이중 여과 곡물 알코올을 기반으로 합니다. 맛은 달콤하고 알코올의 날카로움이 없으며 약간 눈에 띄는 허브 색조가 있습니다. 다른 재료와 혼합하면 Blavod는 칵테일에 독특하고 생생한 색상을 부여합니다. 제품은 소량으로 생산됩니다.
블랙 보드카의 인기 절정은 할로윈입니다.
블랙 보드카의 다른 유명 브랜드
블랙 포티
영국인의 성공에 영감을 받아 이탈리아 회사인 Allied Brands는 카테추 껍질 추출물로 착색된 Black Forty 블랙 보드카 버전을 출시했습니다. 증류액은 이탈리아 남부에서 재배되는 듀럼 밀로 만들어집니다. 알코올은 곡물 원료를 삼중 증류하여 얻습니다. 독특한 보드카 향이 나는 음료는 공격적인 노트 없이 부드러운 맛을 냅니다.
알렉산더 푸쉬킨 블랙 보드카
Alexander Pushkin Black Vodka의 핵심은 부식산과 시인의 직계 후손 가족 레시피에 따라 만들어진 프리미엄급 보드카 "Alexander Pushkin"으로 만든 염료입니다. 짙은 색의 물질은 이탄에서 발견되며 민간 요법에서 몸을 정화하는 데 사용됩니다. 휴민으로 에탄올을 염색하는 방법은 압생트의 유명한 제조업체인 체코 회사인 Fruko-Schulz가 특허를 받았습니다. 보드카는 뒷맛이 약간 씁쓸합니다.
러시아 블랙 보드카는 니즈니노브고로드의 Khlebnaya Sleza LLC 공장에서 생산됩니다. XNUMX도 팅크의 일부인 알코올 "Lux", 검은 당근 주스 및 밀크씨슬 추출물은 식용 색소가 없는 것은 아닙니다. 각 병에는 개별 번호가 지정됩니다. 음료의 맛이 순해서 보드카는 마시기 쉽고 칵테일과 잘 어울립니다.
블랙 보드카를 마시는 방법
블랙보드카의 맛은 평소와 크게 다르지 않아 차게 클래식 안주와 함께 드셔도 좋습니다. Blavod의 첫 번째 배치가 출시된 이후 회사는 약 XNUMX가지 유형의 칵테일을 개발했으며 그 레시피는 브랜드 공식 웹사이트에 게시되었습니다.
가장 인기 있는 것은 Blavod Manhattan입니다. 100ml의 보드카와 50ml의 체리 비터를 20ml의 버몬트에 넣은 다음 셰이커에 넣고 마티니 잔에 따르십시오. 결과는 피를 연상시키는 풍부한 붉은 색조의 음료입니다.