고추는 비타민과 미량 원소의 훌륭한 공급원이므로 많은 다이어트와 메뉴에서 권장됩니다. 고추의 종류에 따라 찌거나 볶은 후에도 야채가 유지하는 특성이 다릅니다. 흥미로운 사실은 고추가 레몬보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있다는 것입니다.
고추에 대한 몇 마디
후추 밤나무과에 속하는 식물이다. 주로 전 세계 요리의 요소로 알려져 있지만 중남미에서는 6000년 동안 천연 약재로도 사용되었습니다. 1526세기 말에야 유럽에 나타났고, 구대륙에서의 첫 재배는 XNUMX년 전으로 거슬러 올라간다. Magyar 요리가이 야채로 유명한 것은 이유가 없습니다.
고추의 영양가
이미 언급했듯이, 후추 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 아마도 우리 각자는 부모님으로부터 다양한 종류의 비타민을 받았을 것입니다. 대부분 비타민 C였습니다. 면역력을 강화하고 인체의 여러 과정에 영향을 미칩니다. 에 대해서도 언급할 가치가 있습니다. 비타민 C의 존재 다른 야채에 비해 그것은 보일 것입니다 가장 비타민C 레몬이 있습니다. 글쎄, 파프리카의 농도는 인기있는 감귤류의 경우보다 4-5 배 더 높습니다.후추 준비의 단순성뿐만 아니라 열처리의 결과로 영양 특성을 거의 잃지 않는다는 사실 때문에 다양한 메뉴의 빈번한 요소입니다. 따라서 둘 다 먹을 가치가 있습니다. 신선한 파프리카뿐만 아니라 구운 또는 조림. 또한 보존 식품이나 샐러드도 잊지 마십시오. 피부 상태를 강화하고 안색을 시각적으로 젊어지게 만들고 싶은 사람들은 잊지 말아야 할 것입니다. 피망. 이 야채는 자유 라디칼의 유해한 영향에 대한 보호 기능이 있는 강력한 항산화제가 매우 풍부합니다. 절반만 추가해야 합니다. 피망 중간 크기의 베타카로틴 일일 평균 복용량을 충족합니다. 야채에는 비타민 B, 인, 칼륨, 철, 마그네슘도 포함되어 있습니다. 그리고 당신은 알고 있습니까 파프리카의 칼로리는 얼마입니까?? 대부분은 색상에 따라 달라지며 다음과 같이 가정합니다.• 후추 빨간색 – 31kcal,• 후추 녹색 - 20kcal,• 후추 노란색 - 27kcal
파프리카는 또 무엇을 돕습니까?
비타민C 외에도 후추 또한 비타민 A와 E가 풍부합니다. 그 역할은 무엇보다도 세포 노화 과정 억제, 면역 강화, 혈관 기능 개선 및 LDL 콜레스테롤 농도 감소에 있습니다. 이러한 방식으로 죽상 동맥 경화증 발병 가능성 감소됩니다. 파프리카는 또한 종종 캡사이신과 관련이 있습니다. 두통 퇴치에 도움이 되고 온난화 및 진통 효과가 있는 것은 바로 이 물질입니다. 또한 특유의 매운 맛을 담당합니다. 피망. 캡사이신은 또한 기도를 정화하는데, 예를 들어 경미한 호흡기 감염에 도움이 됩니다. 그러나 그것을 남용하지 않는 것을 기억하십시오 고추, 이것은 소화관의 자극을 유발할 수 있습니다. 그리고 마지막으로 궁금한 점이 있습니다. 빨강 고추와 초록 고추가 같은 식물의 열매이며 성숙도만 다르다는 사실을 알고 계셨나요? 녹색 채소는 더 젊고 이러한 고추에는 베타 카로틴과 비타민 C가 약간 적습니다.