음식에 관해서는 밖이 겨울이라는 것이 중요합니까? 추운 계절에는 어떤 요리와 제품이 다른 것보다 더 선호되고 냉장고의 내용물은 외부 날씨에 따라 변해야 한다는 것이 사실입니까? 네, 맞습니다. 영양사이자 해독 코치인 Olesya Oskol은 겨울에 먹는 방법에 대한 몇 가지 팁을 알려줍니다.
겨울이나 추운 계절에 뜨겁거나 액체 또는 기름진 것에 끌리는 경험을 한 적이 있습니까? 대부분의 사람들은 겨울이 다가옴에 따라 약간의 신체 변화와 식습관의 변화를 알아차립니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다.
우리 몸은 놀라운 방식으로 배열되어 있으며 모든 중요한 과정을 지원하기 위해 자연의 변화에 능숙하게 적응합니다. 그러나 그가 쉽게 재건하도록 돕기 위해서는 겨울에 특정 영양 규칙을 따라야합니다. 그것들을 따르면 겨울에 활기차고 활기차고 건강하게 유지할 수 있습니다.
겨울 다이어트의 원리
- 식단에서 건강한 지방의 양을 늘리고 따뜻한 시리얼, 고기 요리 및 풍부한 수프를 추가하십시오. 음식은 따뜻하고 포만감이 있어야 합니다.
- 향신료를 더 넣습니다. 그들은 강력한 온난화 및 항염 효과가 있으며 이는 전염병 및 바이러스 성 질병의 확산 중에 특히 중요합니다.
- 익힌 따뜻한 야채를 제공하십시오. 조림, 구이 및 끓는 것은 겨울에 이상적입니다.
- 봄이 될 때까지 단식과 차가운 주스와 스무디를 건너 뛰십시오.
- 정제되지 않은 오일을 매일 사용하십시오.
- 생강, 바다 갈매 나무속, 크랜베리, 장미 엉덩이, 건포도 및 레몬을 함유한 더 건강한 면역 음료를 섭취하십시오.
- 소금에 절인 양배추, 마늘, 토마토, 무 및 기타 야채와 같은 발효 식품을 식단에 추가하십시오.
- 호박, 당근, 비트, 무, 순무, 콩나물, 브뤼셀 콩나물, 리크, 양파와 같은 제철 겨울 야채를 선택하십시오.
- 여름보다 더 많이 먹고, 더 많은 고칼로리 음식을 먹습니다. 따라서 신체의 에너지 잠재력을 유지할 수 있습니다.
- 유제품을 완전히 줄이거나 없앱니다.
겨울철 식단에 포함해야 할 음식
- 생강
- 데우는 향신료: 심황, 정향, 카다멈, 후추, 회향
- 버터와 버터 기름
- 식물성 기름: 참깨, 아마씨, 겨자
- 곡물: 메밀, 스펠트, 옥수수, 현미 또는 흑미, 퀴노아
- 콩류: 녹두(아시아 콩), 렌즈콩, 병아리콩
- 제철 야채
- 야채와 뼈 고기 국물
- 소금에 절인 양배추
- 따뜻하게 조리된 고기와 생선
겨울철 식단은 다음과 같습니다.
아침 식사: 기름, 견과류 및 씨앗이 포함된 통곡물 또는 시리얼과 건강에 좋은 지방이 포함된 계란 요리: 아보카도, 캐비아, 대구 간, 소금에 절인 생선. 생강과 향신료를 기본으로 한 따뜻한 음료를 아침 식사에 포함시키는 것도 좋습니다.
점심: 가열 처리된 야채와 허브를 곁들인 따뜻한 형태의 육류 또는 생선. 반찬이나 소금에 절인 양배추로 버터와 함께 시리얼을 추가 할 수도 있습니다.
저녁: 뜨거운 수프, 보르시, 생선 수프, 국물 또는 콩류 또는 고기를 곁들인 야채 스튜. 저녁 식사 후에는 허브 진정 차를 마실 수 있습니다.
우리 몸은 영양 변화에 매우 민감하므로 겨울 식단의 원칙에 따라 건강과 기분이 우수합니다.
생강 음료 레시피
재료: 물 600ml, 꼬투리 3개 또는 2작은술. 카다멈 가루, 1/2 스틱 또는 2 tsp 계피 가루, 3 cm 신선한 생강 뿌리, 사프란 꼬집음, 1/3 tsp. 정향 가루, 1/2 tsp. 심황, 1/4 tsp. 후추, 꿀 3큰술 또는 메이플 시럽.
물에 꿀을 제외한 모든 재료를 넣고 끓인다. 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 마지막에 꿀이나 메이플 시럽을 넣고 XNUMX시간 정도 우려냅니다. 음료는 뜨거워야 합니다.
개발자 정보
올레샤 오스콜라 – 전체론적 영양사 및 해독 코치. 그녀의 и .