내용
시르니키는 벨로루시, 몰도바, 우크라이나 요리에서 발견됩니다. 전통적으로 버터에 튀긴 코티지 치즈 팬케이크입니다. 모든 취향, 칼로리 수 및 선호도에 맞는 치즈 케이크 요리법이 많이 있습니다. "가까운 건강식품"에서 최고의 10가지 음식을 만나보실 수 있습니다.
1. 클래식 치즈케이크
입증 된 "어머니의"치즈 케이크를 좋아하는 사람들에게는 고전적인 조리법이 적합합니다.
열량: 238kcal
요리 시간: 30 분
| 굳어진 식품 | 500 g |
| 달걀 | 1 조각. |
| 설탕 | 4 세기. 엘. |
| 가루 | 4-5st. 엘. |
| 식물성 기름 | 50 g |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
코티지 치즈를 포크로 반죽하여 덩어리를 제거하십시오. 치즈 케이크의 경우 접시가 건조하고 거칠지 않도록 약간 촉촉한 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
2단계. 재료 섞기
그릇에 계란, 설탕을 코티지 치즈에 넣으십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 적당히 촉촉하고 탄력 있고 모양을 유지하고 손에 달라 붙지 않아야합니다. 필요한 경우 밀가루를 더 넣으십시오.
3 단계. 우리는 치즈 케이크를 만듭니다.
큰 스푼으로 두부 반죽을 퍼내고 젖은 손으로 공을 굴립니다. 그런 다음 우리는 손바닥에 덩어리를 펴고 두 번째 위에 가볍게 부수십시오. 푹신한 케이크이어야합니다.
4단계. 치즈케이크 튀김
뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 결과 케이크를 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 볶습니다.
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2. 무설탕 바나나 치즈케이크
이 경우 바나나는 천연 감미료로 작용하여 완제품의 칼로리 함량을 줄입니다.
칼로리 값 : 166 킬로 칼로리
요리 시간: 30 분
| 커드 9 % | 250 g |
| 바나나 | 1 조각. |
| 달걀 | 1 조각. |
| 쌀가루 | 4 큰술 |
| 빵가루 | 2-3st. 엘. |
| 식물성 기름 | 2번째 엘 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 덩어리에서 코티지 치즈를 반죽합니다. 퓌레가 될 때까지 포크로 바나나를 으깨십시오.
2단계. 재료 섞기
별도의 그릇에 코티지 치즈, 바나나, 계란을 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 섞습니다. 두껍고 약간 끈적 끈적한 반죽이 있어야합니다.
3 단계. 우리는 치즈 케이크를 만듭니다.
젖은 손으로 우리는 위와 아래를 약간 평평하게 만드는 것을 잊지 않고 같은 공을 만듭니다. 각 결과 케이크는 밀가루로 빵가루 입힌 것입니다.
4 단계. 시작하기
우리는 팬을 가열하고 식물성 기름을 뿌리고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에 치즈 케이크를 볶습니다. 몇 분 동안 뚜껑을 덮으면 속이 더 잘 구워집니다. 그런 다음 빵 껍질이 붙도록 뚜껑을 제거해야합니다.
3. 당근 치즈케이크
왕성하고 건강하며 특이한 맛과 섬세한 질감.
칼로리 값 : 250 킬로 칼로리
요리 시간: 35 분
| 굳어진 식품 | 250 g |
| 당근 | 100 g |
| 달걀 | 1 조각. |
| 설탕 | 2 세기. 엘. |
| 바닐린 | 1 봉지 |
| 가루 | 0.5 안경 |
| 식물성 기름 | 맛을보기 위해 |
| 빵가루 | 0.5 안경 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
설탕과 바닐라로 코티지 치즈를 갈아서. 내 당근은 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다.
2단계. 재료 섞기
두부 설탕 혼합물을 계란, 당근 및 밀가루와 섞습니다. 우리는 반죽을 반죽합니다. 우리는 20 분 동안 양조합니다. 치즈 케이크를 만든 후 밀가루로 굴립니다.
3 단계. 시작하기
우리는 팬을 가열합니다. 튀김을 위해 약간의 기름을 붓습니다. 우리는 팬에 치즈 케이크를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 튀깁니다.
4. 양질의 거친 밀가루와 딸기를 곁들인 치즈 케이크
양질의 거친 밀가루는 밀가루와 동등한 역할을 합니다. 그런 치즈 케이크는 덜 맛있고 모양이 잘 유지되며 좋아하는 딸기는 매운 맛을냅니다.
열량: 213kcal
요리 시간: 30 분
| 굳어진 식품 | 200 g |
| 달걀 | 1 조각. |
| 양질의 거친 밀가루 | 2 세기. 엘. |
| 설탕 | 1 세기. 엘. |
| 소다 | 1 꼬집음 |
| 소금 | 1 꼬집음 |
| 바닐린 | 1 봉지 |
| 딸기 | 맛을보기 위해 |
| 식물성 기름 | 맛을보기 위해 |
| 빵가루 | 0.5 안경 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 미리 측정하고 필요한 재료를 별도의 용기에 배치합니다. 이를 통해 요리 과정이 더 쉽고 빠르며 편리합니다. 코티지 치즈에 덩어리가 있으면 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 반죽하십시오.
2단계. 재료 섞기
그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕을 섞습니다. 우리는 포크로 갈아줍니다. 바닐린, 양질의 거친 밀가루, 소다, 소금 및 열매를 추가하십시오. 조심스럽게 섞는다. 우리는 둥근 모양의 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 빵을 만듭니다.
3 단계. 시작하기
우리는 소량의 기름을 첨가하여 예열된 팬에 치즈 케이크를 굽습니다. 서빙하기 전에 꿀을 뿌릴 수 있습니다.
5. 구운 치즈 케이크
오븐에서 구운 치즈 케이크는 칼로리가 적고 완전히 다른 흥미로운 맛을 얻습니다.
칼로리 값 : 102 킬로 칼로리
조리시간: 30분
| 굳어진 식품 | 200 g |
| 달걀 | 2 조각. |
| 양질의 거친 밀가루 | 3-4st. 엘. |
| 크림 | 2 세기. 엘. |
| 베이킹 파우더 | 1 tsp. |
| 레몬 제스트 | 맛을보기 위해 |
| 바닐린 | 1 봉지 |
| 딸기 또는 말린 과일 | 맛을보기 위해 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
마이 베리, 나머지 제품은 적당량을 측정하여 편의를 위해 별도의 그릇에 배치합니다. 우리는 좋은 강판에 풍미를 문지릅니다.
2단계. 재료 섞기
커드에 건조 재료를 넣고 저어줍니다. 다음으로 두부 덩어리에 사워 크림을 붓고 레몬 향, 계란을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다. 반죽은 단단하지 않아야하며 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다.
3 단계. 시작하기
반죽을 폼 상단에서 2/3로 컵케이크 라이너에 붓습니다. 딸기나 말린 과일을 뿌린다. 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-20분 굽습니다. 기성품 syrniki 컵 케이크에는 가루 설탕을 뿌리거나 잼이나 꿀을 부을 수 있습니다.
6. 리코타 치즈케이크
Ricotta는 절묘한 맛을 제공하며 건강한 제품으로 간주됩니다. 이러한 치즈 케이크는 맛있고 건강한 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 어필합니다.
칼로리 값 : 186 킬로 칼로리
요리 시간: 30 분
| 커드(5%) | 350 g |
| 리코 타 | 250 g |
| 노른자 | 1 조각. |
| 쌀가루 | 120 g |
| 바닐린 | 1 봉지 |
| 꿀 | 2 세기. 엘. |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 양질의 코티지 치즈를 선택하면 치즈 케이크가 쾌적한 맛으로 통풍이 잘됩니다. 노른자에서 단백질을 분리하십시오. 우리는 노른자가 필요합니다.
2단계. 재료 섞기
우리는 코티지 치즈를 꿀, 노른자, 바닐라 및 리코타와 결합합니다. 덩어리가 없도록 섞는다. 밀가루를 서서히 소개합니다. 반죽은 두껍고 균일해야 합니다.
3 단계. 시작하기
우리는 밀가루에 손을 담그고 위아래에서 가볍게 눌러 두부 공을 만듭니다. 우리는 치즈 케이크를 굽기 위해 밀가루를 사용합니다. 눌어붙지 않는 프라이팬에 양면을 노릇하게 굽는다. 팬 표면에 기름을 뿌릴 수 있습니다.
7. 오븐에서 바나나와 말린 과일을 곁들인 리코타 치즈 케이크
리코타와 바나나의 조합은 설탕을 넣지 않고도 치즈케이크에 자연스러운 단맛을 더해줍니다. 덕분에 맛을 잃지 않고 섭취하는 칼로리를 줄일 수 있습니다.
칼로리 값 : 174 킬로 칼로리
요리 시간: 40 분
| 리코 타 | 400 g |
| 달걀 | 1 조각. |
| 쌀가루 | 2 세기. 엘. |
| 말린 과일 | 맛을보기 위해 |
| 베이킹 파우더 | 1 tsp. |
| 바나나 | 1 조각. |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 코티지 치즈처럼 보이도록 마른 리코타를 선택합니다. 말린 과일은 흐르는 물에 씻어 잘게 썬다. 바나나도 작은 조각으로 자릅니다.
2단계. 재료 섞기
계란, 베이킹 파우더 및 밀가루와 치즈를 섞는다. 이머젼 블렌더로 블렌딩합니다. 결과 덩어리에 바나나 조각과 잘게 잘린 말린 과일을 추가하십시오.
3 단계. 시작하기
베이킹 시트를 양피지로 덮습니다. 우리는 밀가루를 뿌리는 것을 잊지 않고 반죽에서 치즈 케이크를 만듭니다. 베이킹 시트에 펴 바르고 180도 온도에서 20분간 굽는다. 그런 다음 뒤집어서 10분 더 굽습니다.
8. 호박과 당근을 곁들인 치즈 케이크
그들의 밝은 오렌지색과 달콤하고 기분 좋은 맛은 당신이 블루스를 잊고 몸에 상당한 이점을 가져다 줄 것입니다.
칼로리 값 : 110 킬로 칼로리
조리시간: 50~60분
| 굳어진 식품 | 500 g |
| 호박 | 300 g |
| 달걀 | 2 조각. |
| 양질의 거친 밀가루 | 2 세기. 엘. |
| 당근 | 2 조각. |
| 크림 | 2 세기. 엘. |
| 소금 | 맛을보기 위해 |
| 식물성 기름 | 맛을보기 위해 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 두부를 갈아줍니다. 다른 그릇에 있는 거친 강판에 호박과 당근을 갈아주세요. 물 10큰술을 넣어 당근을 2분간 끓입니다. 그런 다음 호박을 넣고 10분 더 끓입니다. 우리는 식히기 위해 제거합니다.
2단계. 재료 섞기
우리는 코티지 치즈, 계란, 소금, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 조림 야채를 결합합니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
3 단계. 시작하기
우리는 둥근 치즈 케이크를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 타지 않도록 먼저 베이킹 시트에 양피지를 놓을 수 있습니다. 우리는 오븐을 190도까지 가열합니다. 블랭크가있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 20 분 동안 굽습니다. 그런 다음 뒤집어서 다른 면을 10분 더 굽습니다.
9. 달콤한 고추와 고수를 곁들인 치즈 케이크
아침 식사로 과자를 원하지 않는다면 야채와 함께 치즈 케이크가 좋은 대안이 될 것입니다.
칼로리 값 : 213 킬로 칼로리
요리 시간: 40 분
| 커드(5%) | 180 g |
| 달걀 | 1 조각. |
| 붉은 달콤한 고추 | 1 조각. |
| 요리 소시지 | 70 g |
| 파슬리 | 0.5 개 묶음 |
| 실란트로 | 0.5 개 묶음 |
| 밀가루 | 1 세기. 엘. |
| 옥수수 빵가루 입히기 | 1 유리 |
| 소금 | 맛을보기 위해 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
코티지 치즈를 갈아서 고추를 잘게 자르고 소시지를 거친 강판에 문지릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.
2단계. 재료 섞기
우리는 코티지 치즈를 야채, 허브 및 계란과 섞습니다. 섞고 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3 단계. 시작하기
베이킹 시트에 양피지나 논스틱 매트를 깔아주세요. 우리는 공을 만들고 옥수수 빵가루로 굴립니다. 결과 치즈 케이크를 베이킹 시트에 펼치고 180-15분 동안 크러스트가 형성될 때까지 20도로 예열된 오븐에서 굽습니다.
10. 초콜릿 치즈 케이크
모든 단 것을 좋아하는 사람은 의심할 여지 없이 이 버전의 좋아하는 패스트리를 높이 평가할 것입니다.
칼로리 값 : 185 킬로 칼로리
요리 시간: 30 분
| 굳어진 식품 | 300 g |
| 양질의 거친 밀가루 | 50 g |
| 코코아 | 20 g |
| 바닐라 설탕 | 1 tsp. |
| 지팡이 설탕 | 1 세기. 엘. |
| 달걀 | 1 조각. |
| 귀리 가루 | 1 세기. 엘. |
| 밀가루 | 빵 굽기 위해 |
| 식물성 기름 | 맛을보기 위해 |
예비
1단계. 제품을 준비합니다.
우리는 코티지 치즈 덩어리를 제거하고 편의를 위해 나머지 제품을 별도의 접시에 배치합니다.
2단계. 재료 섞기
코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 코코아, 바닐라 및 사탕 수수 설탕, 계란을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞어 거의 같은 크기의 둥근 제품을 조각합니다.
3 단계. 시작하기
각 공을 밀가루에 담그고 예열 된 팬에 놓습니다. 제품이 표면에 달라 붙지 않도록 팬에 기름을 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 양쪽에서 튀기십시오. 공작물의 각면은 갈색이어야하며 그 후에 만 열에서 제거 할 수 있습니다.
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독자들이 자주 묻는 질문에 대한 답변 Merci Cake 홈 제과의 설립자 Ekaterina Kravchenko.