생일을 위해 무엇을 요리해야합니까?

메뉴 선택과 축제 요리 디자인은 생일에 초대한 사람에 따라 다릅니다. 십대를 위한 잔치는 연로한 친척이 오는 잔치와는 다릅니다. 생일에 무엇을 요리할지 고민할 때 계절에 따라 레시피를 선택하세요. 여름에는 제철 채소, 과일, 채소를 더 많이 사용하고 겨울에는 뜨거운 음식을 선호합니다.

초대 손님이 많은 축하 행사의 경우 롤, 카나페, 샌드위치, 고기, 치즈, 야채 및 과일 접시와 같은 분할 요리가 좋습니다. 그들은 테이블에서 멋지게 보이고 손님에게 편안합니다. 

휴일을 준비하는 데는 시간이 걸리지만 주방에서 일하는 것 외에도 손님을 즐겁게 하는 일도 필요합니다. Healthy Food Near Me는 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않은 간단하고 맛있고 저렴한 요리 요리법을 공유합니다.

다과

가벼운 간식은 필수입니다. 이 요리로 생일이 시작되고 전체 잔치의 분위기를 조성합니다.

소시지와 치즈를 곁들인 카나페

군침 도는 간식으로 플라스틱이나 나무 꼬치를 사용하는 것이 편리합니다.

빵을 1cm 두께로 자르고 오븐의 베이킹 시트에서 크루통 상태로 말립니다. 오이는 세로로 얇게 썬다. 꼬치에 올리브 반을 찔러서 파도 모양으로 오이 조각을 묶습니다. 그 뒤에 - 체리 토마토, 소시지, 치즈를 넣고 꼬치를 croutons에 꽂습니다.

버섯과 닭고기가 들어간 타르트

맛있는 스낵은 거의 모든 상점에서 기본으로 제공되는 타르트렛을 판매하기 때문에 빠르게 준비할 수 있습니다.

우리는 닭고기와 계란을 요리합니다. 버터에 다진 양파와 버섯을 볶습니다. 필레, 계란을 자르고 버섯, 소금, 후추와 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 덩어리를 tartlets에 넣고 채소로 장식하십시오.

가지, 치즈, 토마토, 오이의 전채

공작 꼬리처럼 보이는 아름다운 요리는 특이한 서빙으로 손님을 놀라게하는 좋은 아이디어입니다.

가지를 자르고 소금을 뿌리고 XNUMX 분 동안 그대로 두십시오. 물로 헹구고 종이 타월로 말리고 기름에 양면을 볶습니다. 토마토와 오이를 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 다진 마늘, 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 접시에 가지를 놓습니다. 그들에게 토마토 한 잔, 치즈 덩어리, 오이 원 및 올리브 반을 넣으십시오.

크랩 스틱 롤

부드러운 속살과 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감!

빵에서 껍질을 잘라냅니다. 우리는 5 개의 게 스틱을 펼치고 겹침으로 집착 필름에 놓고 1 큰술로 기름칠합니다. 엘. 마요네즈. 남은 스틱을 잘게 자르고 커드 치즈와 남은 마요네즈를 섞는다. 펼친 막대기에 식빵을 올려 놓고 밀대로 밀어 올린 후 커드 혼합물을 겹겹이 펴줍니다. 롤을 조심스럽게 말아서 냉장고에 밤새 두십시오.

스프랫이 들어간 샌드위치

맛있는 냄새가 나는 샌드위치는 각 손님이 충분히 먹을 수 있도록 여러 접시에 제공하는 것이 가장 좋습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 빵 조각을 말리십시오. 계란을 삶아봅시다. 채소를 자르고 다진 계란과 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 빵을 바르고 오이 한 잔, 토마토 반개, 생선 두어 개를 얹습니다.

샐러드

간단하고 맛있는 요리는 생일의 진정한 장식입니다. 샐러드는 모든 취향에 맞게 풍성하고 가볍습니다. 휴일에 작업하기 쉽도록 미리 준비하여 뚜껑이 있는 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하십시오. 

견과류를 곁들인 치킨 샐러드

이 요리는 단백질이 풍부하여 매우 배고픈 사람에게 적합합니다.

접시에 깍둑썰기한 가슴살, 견과류, 양파와 튀긴 버섯, 다진 계란, 강판 치즈와 마늘을 얹습니다. 포크로 각 층을 탬핑하고 마요네즈로 약간 기름칠합니다.

파인애플을 곁들인 오징어 샐러드

예상치 못한 맛의 이국적인 샐러드는 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다.

오징어, 파인애플, 감자는 작은 입방체로 자릅니다. 후추를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 옥수수, 다진 허브, 후추, 소금을 섞고 마요네즈로 간을 합니다.

소시지와 콩 샐러드

식욕을 돋우는 샐러드는 휴가와 겸손한 가족 잔치에 적합합니다.

우리는 당근, 양파를 자르고 기름에 볶습니다. 소시지를 스트립으로 자르고 야채, 씻은 콩, 크루통을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.

버섯을 곁들인 레이어드 샐러드

야채와 계란을 미리 삶아두면 '버섯동화'를 준비하는데 10분도 채 걸리지 않는다.

굵은 강판에 삶은 감자를 갈아서 상추의 첫 번째 층을 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바르고 다진 양파를 뿌리고 삶은 계란을 굵은 강판에 강판에 넣고 다른 마요네즈 층을 추가하십시오. 그런 다음 얇게 썬 샴 피뇽, 작은 햄 큐브를 놓고 다시 마요네즈로 기름칠하십시오. 최상층은 마요네즈와 섞인 강판 치즈로 만들어집니다. 우리는 샐러드를 집착 필름으로 싸서 추운 곳에두고 서빙하기 전에 다진 파로 접시를 장식합니다.

타르트에 크랩 스틱을 곁들인 샐러드

축제 요리가 이미 부분으로 나뉘어져있는 것이 편리합니다.

삶은 계란을 요리하고 게 스틱을 해동합니다. 계란을 자르고 치즈를 자르고 스틱을 입방체로 자릅니다. 프레스, 소금에 마늘 정향을 통과시키고 다진 채소를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 타르트렛에 넣고 저어줍니다.

뜨거운 요리

휴일의 주요 대접은 소유자의 자부심입니다. 뜨거운 요리는 시간이 많이 걸리므로 미리 제품 관리를 해 주셔야 합니다.

아지카가 있는 토끼

부드러운 진미 고기는 "매운"을 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다.  

고기를 부분으로 자르고 베이킹 접시에 넣으십시오. adjika, 소금을 붓고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 우리는 호일 시트로 상단을 단단히 닫고 약 200 시간 동안 XNUMX도 온도의 오븐에서 굽습니다.

오븐에 필라프

닭고기와 쌀의 가벼운 요리는 전통적인 동양 필라프보다 열등하지 않지만 훨씬 빨리 요리됩니다.

가슴을 큰 입방체로 자르고, 소금, 향신료를 뿌리고 약간의 기름을 넣고 베이킹 접시에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 닭고기에 당근-양파 혼합물과 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 씻은 쌀, 고추, 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 위에 올려 놓습니다. 국물에 부어 호일로 양식을 감싸고 50도 온도에서 180 분 동안 요리하십시오. 호일을 제거한 다음 오븐에서 필라프를 7-8분 더 가열합니다.

사워 크림 소스 치킨

맛있는 치킨은 Tatars, Bashkirs 및 코카서스 주민들에 의해 "그들의"국보로 간주됩니다.

닭고기를 부분으로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 별도로 다진 양파를 부드러워 질 때까지 볶습니다. 닭고기를 넣고 저어주면 15-20분 더 요리합니다. 사워 크림을 물 100-150ml에 섞어 소스 한 컵을 붓고 나머지는 닭고기에 붓는다. 나머지 소스에서 밀가루와 짜낸 마늘을 프레스, 소금, 후추로 희석하고 닭고기에 첨가하십시오. 우리는 20-30 분 동안 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 끓일 것입니다.

와인에 담근 돼지고기

돼지 고기는 닭고기만큼 부드럽지는 않지만 드라이 와인은 독특한 향과 맛을줍니다.

고기를 3×3 cm 큐브로 자릅니다. 돼지고기가 거의 완전히 덮이도록 와인을 붓습니다. 설탕, 소금, 계피 및 1 tbsp를 추가하십시오. 한 숟가락의 올리브 오일. 우리는 고수를 종이로 싸고 요리 망치로 두들겨서 고기 위에 붓습니다. 돼지고기를 하룻밤 재워둡니다. 다음날 매리 네이드에서 조각을 제거하고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 매리 네이드를 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

터키 아주

좋은 아이디어는 생일에 손님에게 전통 타타르 요리를 제공하는 것입니다. 맛있는 칠면조 아즈는 쇠고기 아즈보다 가볍습니다.

필레를 두께 1cm, 길이 4-5cm로 자르고 식물성 기름에 5-10분 동안 볶습니다. 남은 기름에 다진 양파와 당근을 볶고 토마토 페이스트를 넣고 3~5분간 더 볶는다. 팬에 물 500ml를 붓고 수넬리 홉, 파프리카, 설탕을 넣어주세요. 팬의 내용물이 끓으면 고기와 다진 피클을 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20~25분간 끓인다. 별도의 팬에 다진 감자가 익을 때까지 볶습니다. 우리는 그것을 칠면조로 옮기고 뚜껑 아래에서 5 분 더 요리합니다. 그런 다음 다진 허브, 마늘로 아주를 뿌리고 뚜껑을 닫고 접시를 10-15분 동안 양조하십시오.

디저트

생일의 달콤한 끝은 휴가의 진정한 절정입니다. 전통적인 생일 케이크나 케이크 외에도 손님들은 특히 맛있는 수제 디저트를 좋아합니다.

견과류와 초콜릿 바나나

원래 분할 디저트는 아이스크림과 비슷하지만 일반적인 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 건강합니다. 그것을 준비하려면 20cm 길이의 꼬치가 필요합니다.

바나나를 껍질을 벗기고 10-12 조각으로 자릅니다. 꼬치에 4-5 조각을 묶고 각 조각에 아몬드 오일을 바릅니다. 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 다진 호두를 그릇에 담습니다. 꼬챙이 하나를 가지고 녹은 초콜릿에 바나나를 담그고 땅콩을 굴려 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 모든 것이 준비되면 디저트를 냉동실에 XNUMX분 동안 두십시오.

코코넛 볼

단 20분이면 만들 수 있는 XNUMX가지 음식

냄비에 코코넛 플레이크, 달걀 흰자위, 설탕을 섞습니다. 우리는 그것을 스토브에 놓고 저어 주면서 7-8 분 동안 따뜻하게합니다. 우리는 덩어리를 그릇으로 옮기고 2-3 시간 동안 감기에 넣습니다. 냉각 된 덩어리에서 둥근 과자를 장님으로 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 우리는 20도 오븐에서 150분간 굽습니다.

커피와 함께 초콜릿 칩 쿠키

멋진 커피 뒷맛은 모든 달콤한 애호가들에게 높이 평가될 것입니다.

전자레인지에 초콜릿과 버터를 반쯤 녹인다. 6 큰술과 커피를 섞는다. 끓는 물 한 스푼, 초콜릿과 버터에 넣고 설탕을 넣고 섞는다. 계란을 깨고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합한 다음 초콜릿 덩어리에 붓습니다. 빵 부스러기로 으깬 나머지 초콜릿을 첨가하여 반죽을 반죽하십시오. 우리는 25-30 개의 공을 블라인드하고 양피지가 든 베이킹 시트에 놓고 15도 온도에서 180 분 동안 굽습니다. 

젤리 캔디

재미있는 롤은 축제 테이블에 앉아있는 모든 사람들을 응원합니다.

정맥 분말에 끓는 물을 붓고 덩어리가 없도록 저어줍니다. 마시멜로가 부드러워질 때까지 전자레인지에 데워주세요. 부은 마시멜로에 젤리를 붓고 거품기로 섞어 전자레인지에 살짝 데운다. 결과 덩어리를 기름칠 된 직사각형 모양에 붓고 밤새 냉장고에 넣으십시오. 다음날 냉동 젤리를 롤에 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

레몬을 곁들인 호박 잼

생일은 따뜻한 가정 휴가이므로 맛있는 호박 잼이 도움이 될 것입니다.

껍질을 벗긴 호박과 풍미가없는 레몬은 큐브로 자릅니다. 냄비에 넣고 설탕을 넣고 섞어 20분간 끓입니다. 중불에 올려 20분간 끓인 후 실온에서 3~4시간 둡니다. 그런 다음 잼을 다시 끓이고 20분 더 요리합니다.

셰프의 레시피

좋은 샐러드

생일에는 항상 특별한 것을 요리하고 싶습니다. 올리비에와 모피 코트에 지쳤을 때 손님을 놀라게 하는 방법은? 우리는 니코와즈 샐러드의 간단한 변형 중 하나로 손님을 기쁘게 할 것을 제안합니다.

계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 양상추와 방울토마토를 씻는다. 콩을 해동하고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 참치는 물기를 빼고 액체를 버리지 마십시오. 계란과 방울토마토를 반으로 자릅니다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 

리필을 합니다. 머스타드와 올리브유를 섞고 참치액과 다진후추를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 소스가 걸쭉하면 참치액을 더 넣어주세요. 선택적으로 레몬 주스 1티스푼을 추가할 수 있습니다.  

양상추, 콩, 부분 참치, 계란 반, 방울 토마토를 섞습니다. XNUMX분의 XNUMX을 남겨두고 소스를 붓습니다. 조심스럽게 섞어 샐러드 그릇에 담고 나머지 참치, 계란, 방울토마토를 넣습니다. 소스를 붓고 즉시 제공하십시오. 

마늘과 자두를 곁들인 구운 칠면조

뜨거운 음식을 위해 마늘과 말린 과일로 새를 요리하십시오. 손님은 독특한 맛 조합을 좋아할 것입니다.

칠면조 필레를 헹구고 말리십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 자두를 끓는 물에 30분 동안 부은 다음 2-3등분으로 자릅니다. 작은 칼을 사용하여 칠면조를 자르고 마늘과 자두를 채 웁니다. 기름, 소금, 후추를 섞고 필렛을 혼합물로 문지릅니다. 호일로 단단히 싸십시오. 오븐을 180도로 예열하고 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 30분 더 굽고 방출된 주스를 자주 뿌립니다. 

셰프의 팁

축제 테이블을 준비 할 때 각 손님의 대략적인 음식 양을 계산하십시오. 양은 500인당 800-XNUMXg을 초과해서는 안됩니다. 그러면 손님은 가득 차 있지만 동시에 많이 먹지는 않을 것입니다. 더 많은 신선한 야채와 허브를 사용하여 식탁을 더 균형 있게 만드십시오.