체지방에 대한 10가지 사실

지방 조직 또는 "안장"은 거품이 있는 벌집처럼 보입니다. 이 소포는 지방 세포(지방세포라고 함)입니다. 그들은 14주 된 태아에 존재합니다. 우리는 약 30천만 개의 지방세포를 가지고 태어납니다. 출생 시 지방 조직은 약 13%를 차지합니다. 신생아의 체중, 첫해 말에 이미 1 %. 지방 조직의 질량은 주로 중성 지방으로 점차 채워지는 지방 세포의 크기 증가에 의해 증가합니다. 식단에서 이들의 공급원은 식물성 및 동물성 지방입니다. 트리글리세리드는 또한 간에서 설탕(단순 탄수화물)과 지방산으로 생성됩니다. – 잘못된 식단의 결과로 생성된 지방 세포가 과도하게 성장합니다. 이런 식으로 우리는 성인기에 과체중과 비만을 "프로그래밍"한다고 교수는 말합니다. 브로츠와프 의과대학의 내분비학자이자 내과의인 Andrzej Milewicz는 지방 세포는 트리글리세리드 형태로 상당한 양의 지방을 축적할 수 있습니다. 운동으로 인해 여분의 에너지가 필요할 때나 식사 사이에 긴 휴식 시간이 있을 때 신체가 사용하는 연료 저장소입니다.

우리는 성인이 되면 변하지 않는 일정한 수의 지방 세포를 가지고 있습니다. 그 수가 수천만 개입니다. 흥미롭게도 지방 세포가 약 0,8마이크로그램의 임계 질량에 도달하면 프로그래밍된 세포 사멸 과정이 시작되고 그 자리에 새로운 세포 사멸 과정이 형성됩니다. – 50년마다 최대 XNUMX%의 지방 세포가 교체되어 체중 감량이 매우 어렵습니다. 이 지방은 어떤 의미에서 "파괴할 수 없다"고 교수는 말합니다. 안제이 밀레비치. - 살을 빼면 지방세포가 빠져나오지만 잠시 약해지면 다시 중성지방으로 채워진다.

지방 조직 축적: – 체온 유지에 도움이 되는 피부 아래(소위 피하 지방) – 격리 및 충격 흡수 기능을 하는 복강 내 장기(소위 내장 지방 조직) 주변 , 기계적 부상으로부터 내부 장기를 보호합니다.

– 건강한 남성의 지방은 8~21%로 추정됩니다. 체중 및 여성의 경우 표준 범위는 23 ~ 34 %입니다. – 식품영양연구소의 영양사 Hanna Stolińska-Fiedorowicz는 말합니다. 여성의 체중이 48kg 미만이거나 지방 조직이 22% 미만인 경우 불규칙한 월경 주기가 발생할 수 있으며 극단적인 경우에는 월경이 중단될 수도 있습니다. 지방 조직은 성 호르몬의 분비에 영향을 미치는 호르몬을 생성합니다. 신체에 지방이 부족하면 특히 난소, 고환 또는 시상하부의 기능이 방해를 받습니다. 지방은 음식에서 가장 열량이 많은 성분입니다. 2그램은 최대 XNUMX킬로칼로리를 제공합니다. 신체가 지방 세포의 지방을 사용하면 유리 지방산과 글리세롤이 혈류로 방출됩니다. 그러나 그들은 에너지의 예비일 뿐만 아니라 세포나 피부 상피의 구성 요소이기도 합니다. 그들은 또한 세포막의 주요 구성 요소입니다. 지방산은 무엇보다도 콜레스테롤, 비타민 D 및 수많은 호르몬을 생성하는 데 필요합니다. 또한 많은 대사 및 신경 과정에 중요합니다. 지방은 또한 세포 단백질 합성에 필수적입니다. 병리학적 상태(예: 복부 비만이 있는 사람)에서 지방은 근육과 간에 축적될 수 있습니다. 이는 제XNUMX형 당뇨병에서도 마찬가지입니다.

인간의 지방 조직에는 여러 유형이 있습니다. 백색 지방 조직(WAT)은 피부 아래 또는 장기 사이에 축적됩니다. 그 역할은 에너지를 저장하는 것입니다. 그것은 많은 단백질과 활성 호르몬을 분비합니다. 여성의 백색 조직 지방 세포는 남성보다 크며 일반적으로 허벅지와 엉덩이에 집중되어 있습니다. 남성의 경우 지방 조직이 주로 복부에 축적됩니다. Brunatna- "Dobra"(갈색 지방 조직 – BAT). 그것은 당신이 많은 양의 열을 생성하고 신체 내부의 일정한 온도를 유지하도록 합니다. 이 지방은 매우 빠르게 연소되고 많은 에너지를 제공합니다. BAT를 활성화하는 신호는 20-22 ° C 미만의 외부 온도입니다. 추운 날씨에는 갈색 조직을 통해 흐르는 혈액의 양이 최대 100 배까지 증가 할 수 있습니다. 우리는 출생 직후 가장 많은 양의 갈색 지방 조직을 가지고 있습니다. 그것은 견갑골 사이, 척추를 따라, 목 주위와 신장 주위에 위치합니다. 갈색 지방 조직의 양은 나이와 체중이 증가함에 따라 감소합니다(비만은 그 양이 적음). 성인의 이 조직이 비만과 인슐린 저항성을 예방할 수 있다고 믿어지기 때문에 안타까운 일입니다. 갈색 지방 조직은 혈관이 풍부하고 신경이 분포되어 있습니다. 그것은 많은 수의 미토콘드리아가 축적되어 있기 때문에 실제로 갈색입니다. 성인 갈색 지방은 주로 목덜미 주위와 견갑골 사이에 미량 존재하지만 척수, 종격동(대동맥 근처) 및 심장 주위(심장 정점)에도 존재합니다. 베이지색 - 흰색과 갈색 조직의 세포 사이의 중간 형태로 간주됩니다. 분홍색 – 임산부와 모유 수유 중에 발생합니다. 그 역할은 우유 생산에 참여하는 것입니다.

신체는 주로 지방 세포(약 84%)와 근육과 간에 글리코겐 형태(약 1%)의 형태로 에너지를 저장합니다. 후자는 식사 사이에 몇 시간의 엄격한 금식 후에 소진되기 때문에 주로 최적의 혈당 수준을 유지하는 데 사용됩니다. 우리가 너무 많은 설탕을 섭취하면 과잉은 인슐린 덕분에 지방 화합물로 전환됩니다. 간에서 포도당으로부터 합성된 지방은 혈액을 통해 지방 세포로 옮겨져 저장됩니다. 또한 과도한 식이 지방은 결국 지방 조직에 트리글리세리드로 저장됩니다. 간단히 말해서, 우리 몸이 사용할 수 있는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취할 때 지방이 축적되기 시작합니다. 그들의 초과분은 지방 조직에 저장됩니다. 우리 각자는 하루에 필요한 칼로리가 다릅니다. 건강하고 적절하게 영양을 섭취한 사람들의 기초 대사는 45~75%를 차지하는 것으로 알려져 있습니다. 총 에너지 소비. 이것은 신체가 소화, 호흡, 심장 기능, 정확한 온도 유지 등을 위해 "태우는" 에너지의 양입니다. 나머지 연소는 일상 활동(일, 움직임 등)에 소비됩니다. 좋습니다. 15% 칼로리 풀에는 근육과 기타 신체 조직이 만들어지는 단백질이 포함되어 있습니다. 그러나 신체는 단백질과 아미노산이 에너지 목적으로 소모되지 않도록 보호합니다. 그는 다른 에너지원이 없을 때, 예를 들어 극도의 금식 중에 그것들을 사용합니다. 그런 다음 일반적으로 근육에서 시작하여 "몸이 스스로를 먹습니다".

집중적인 체중 감소 동안, 더 긴 단식을 하는 동안, 또는 높은 육체적 노력을 수반하는 식단의 상당한 칼로리 부족으로 인해 지방 세포에 저장된 지방이 혈액으로 방출됩니다. 방출 신호(지방분해라고 하는 과정에서)는 낮은 혈당 수치입니다.

백색 지방 조직은 많은 호르몬을 생성합니다. 여기에는 아디포카인, 아펠린, 비스파틴과 같이 인슐린 분비와 작용에 영향을 미치는 호르몬이 포함됩니다. 배고픔은 아펠린 분비를 억제하는 요인이며, 식사 후 아펠린 수치가 증가하고 인슐린 수치도 증가합니다. 또한 혈액 뇌 장벽을 가로질러 중추 신경계에 도달하는 렉틴을 생성합니다. 포만 호르몬이라고 합니다. 렙틴 분비는 오후 22시에서 오전 3시 사이에 가장 높아지는데, 이는 때때로 수면 중 음식 섭취를 중단하는 효과로 설명됩니다.

지방 조직에는 염증의 특징인 단백질인 사이토카인이 있습니다. 염증의 지표는 결합 조직 세포와 대식세포(박테리아, 바이러스, 과잉 콜레스테롤 또는 손상된 세포 조각을 제거하는 "군인")에서 주로 파생되며, 여기에는 많은 수가 표시됩니다. 인슐린의 효과를 조절하는 염증성 사이토카인과 지방 조직 호르몬은 대사 증후군과 제2형 당뇨병 과정에서 혈관 합병증의 발병에 중요한 역할을 하는 것으로 여겨집니다.

과학적 연구에 따르면 칸나비노이드는 지방 조직에서도 생성되며, 이는 비만인 사람들이 지방 조직을 더 많이 가지고 있는 사람들이 종종 다른 사람들보다 자연적으로 더 쾌활한 이유를 설명할 수 있습니다. 칸나비노이드는 대마초를 포함하여 자연적으로 발생하는 성분임을 상기하십시오. 대부분의 경우, 그들은 사람을 약간의 행복감에 빠뜨립니다. 그러나 이러한 물질이 인체에서도 생성된다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.