Maslenitsa가 시작되었습니다. 이것은 봄을 만나고 겨울을 보내는 크고 밝은 휴가입니다.이 날은 태양의 상징 인 일주일 동안 팬케이크를 굽는 것이 관례입니다. 우리의 팁은 Shrovetide 주간과 다른 날에 맛있는 홈 메이드 팬케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 데 도움이 될 것입니다.
1. 팬케이크 반죽을 위해 밀가루를 체로 쳐야합니다. 이렇게하면 덩어리에서 구할뿐만 아니라 공기로 포화시켜 더 푹신하게 만듭니다.
2. 반죽을 하기 전 계란과 우유는 실온에 1~2시간 보관해주세요.
3. 먼저 믹서에 거품기로 우유, 계란, 설탕을 넣고 소금을 넣고 섞은 후 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽을 원하는 농도로 만든다.
4. 완성 된 반죽에 식물성 기름 2-3 큰술을 추가합니다.
5. 반죽의 두께는 사워 크림과 같아야 합니다.
6. 팬케이크를 굽기 전에 팬을 잘 가열한 다음 식물성 기름으로 기름칠을 해야 합니다.
7. 첫 번째 팬케이크에만 식물성 기름으로 팬에 윤활유를 바릅니다.
8. 팬케이크를 구울 때는 특별한 팬케이크 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
9. 팬케이크가 쉽게 부서지기 쉬운 철제 대신 실리콘 주걱을 사용하여 팬케이크를 뒤집습니다.
10. 최대 온도에서 팬케이크를 굽지 만 다음 팬케이크는 마지막 팬케이크보다 훨씬 빨리 구워 지므로 팬을 떠나지 마십시오.
당신을위한 맛있는 팬케이크!