간단하고 맛있는 닭 가슴살 10 가지

닭 가슴살은 많은 가족이 좋아하는 육류 제품입니다. 필렛은 신속하게 준비되고 저렴하며 변형에 적합합니다. 요리는 그림을 따라가는 사람들이 먹고, 어떤 사람들은 닭고기를 그냥 튀기고, 더 독창적인 사람들은 바삭한 너겟을 만듭니다. 그러나 그것이 당신이 생각할 수 있는 전부가 아닙니다! 

오늘은 닭 가슴살을 기반으로 한 독창적이고 간단한 레시피를 공유하겠습니다. 취향에 맞는 레시피를 선택하고 케이스에 따라 안내 받으세요. 카레와 필레 샐러드는 가벼운 저녁 식사에 적합하며, 슈니첼과 커틀릿은 점심 식사로 좋습니다. 그리고 샌드위치 나 수제 샤와 마를 털로 사용하세요.

치킨 슈니첼

일반적으로 맛있는 얇은 슈니첼은 송아지 고기로 만들어 지지만 때로는 돼지 고기 또는 칠면조로 대체됩니다. 우리는 똑같이 맛있는 닭 가슴살 버전을 제공합니다!

성분:

• 닭 가슴살 -400g
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 밀가루 — 60g
• 빵 부스러기 — 50g
• 식물성 기름 — 3 큰술.
• 레몬 또는 라임 - 서빙용
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 치킨 필레를 1.5cm 너비의 직사각형으로 자릅니다. 양쪽을 치십시오.
2. 깊은 그릇에 계란을 휘젓습니다. 한 접시에 밀가루를 소금과 후추와 섞고 다른 접시에 빵가루를 붓습니다.
3. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 먼저 밀가루 혼합물에 다진 것을 담근 다음 계란 혼합물에 담그십시오. 빵 부스러기를 굴려 팬에 넣습니다. 나머지 찹도 똑같이하십시오.
4. 노릇 노릇해질 때까지 양쪽에서 3 분 동안 고기를 볶습니다.
5. 과도한 지방을 제거하려면 완성 된 슈니첼을 종이 타월에 올려 놓으십시오.
6. 라임 또는 레몬 조각으로 접시를 제공하십시오!

시금치와 치즈 치킨 롤

오븐에서 구운 가슴은 적절한 충전물을 추가하면 매우 육즙이 될 수 있습니다.

성분:

• 닭 가슴살 -500g
• 양파 – 1 개
• 시금치 — 120g
• 단단한 치즈 — 70g
• 올리브 오일 — 2 큰술.
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 양파를 입방체로 자르고 황금이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 
2. 시금치를 골라 씻어서 말리십시오. 무작위로 썰어 양파와 함께 팬에 놓습니다. 1 분 동안 끓인 후 즉시 불에서 꺼냅니다.
3. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 양파와 시금치를 섞는다. 속을 소금과 후추로 간을합니다.
4. 치킨 필렛을 세로로 절개하고 책처럼 고기를 펼칩니다. 형성된 층을 5mm의 두께로 잘 치십시오. 향신료로 맛을 낸다. 나머지 고기도 똑같이하십시오.
5. 필렛에 채우기 층을 놓습니다. 단단한 롤에 넣고 요리 실로 묶습니다. 올리브 오일로 고기를 닦으십시오. 
6. 치킨 롤을 190 ° C에서 25 분 동안 굽습니다.
7. 접시를 뜨겁거나 차갑게 썰어서 제공하십시오. 

부드러운 치킨 커틀릿

다진 고기의 커틀릿은 양파 또는 잘게 썬 피망을 넣으면 더 맛있어집니다. 또한 굵은 강판에 갈아서 다진 고기에 약간 단단한 치즈를 넣을 수 있습니다.

성분:

• 닭 가슴살 -400g
• 닭고기 달걀 — 1 개
• 양파 – 1 개
• 밀가루-2 큰술.
• 사워 크림 — 2 큰술.
• 식물성 기름 — 2 큰술.
• 소금 — 맛보기
• 파프리카 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 준비된 치킨 필레를 1 × 1cm 크기로 자릅니다.
2. 양파를 자르고 고기에 넣으십시오. 구타 달걀도 거기에 보냅니다.
3. 다진 고기를 사워 크림으로 맛을 내고 밀가루와 향신료를 잊지 마십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 결과물에서 이미 커틀릿을 튀길 수 있습니다. 그러나 다진 고기를 냉장고에 적어도 1 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 식힌 후 작업하는 것이 더 편리합니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 다진 고기를 숟가락으로 떠서 커틀릿을 만듭니다. 노릇해질 때까지 각면을 3 분 동안 볶습니다. 
6. 야채 반찬과 함께 드세요!
   
    

인도 치킨 카레

매운 매운 요리를 좋아하는 사람들은 토마토와 많은 향신료가 들어간 카레를 좋아할 것입니다!

성분:

• 치킨 필레 -500g
• 코코넛 밀크 — 200ml
• 토마토 — 2 개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 — 3 큰술.
• 마늘 — 3 쪽
• 칠리 페퍼 -1 PC.
• 카레 조미료 -1 큰술. 
• 채소 — 맛보기
• 소금 — 맛보기

조리 방법 :

1. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 카레 양념을 넣고 주걱으로 섞는다. 향신료가 열리도록 몇 분 동안 불을 계속 켜십시오.
2. 한편 닭고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 모든 것을 팬에 넣으십시오. 센 불로 볶습니다.
3. 토마토를 데치고 잘게 자르고 불에 보냅니다. 저어 주면서 팬의 내용물을 몇 분 동안 끓입니다.
4. 고추와 마늘을 다져 프라이팬에 넣습니다. 
5. 접시에 소금을 넣어 맛을 내고 코코넛 밀크를 붓습니다. 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 요리 한 다음 뚜껑 아래에있는 팬에 접시를 넣고 15 분 동안 그대로 둡니다.
6. 허브를 곁들인 쌀과 함께 매운 카레를 제공하는 것이 좋습니다.

수제 치킨 샤와 마

길거리의 다른 노점을 지나면 샤와 르마 냄새에 유혹을 받고 인기있는 길거리 음식을 살 수 있습니다. 그러나 집에서 만든 요리는 훨씬 맛있고 건강 할 것입니다!

성분:

본관:

• 닭 가슴살 -300g
• 얇은 lavash — 1 개의 층
• 상추 잎 1 묶음
• 토마토 — 1 PC.
• 오이 — 1 PC.
• 식물성 기름 — 1 큰술.
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

소스 :

• 사워 크림 — 150 ml
• 치즈 — 40g
• 마늘 — 2 쪽
• 레몬 주스 — 2 tsp.
• 채소 — 맛보기
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 소스를 준비하십시오. 다진 마늘과 허브, 강판 치즈, 레몬 주스 및 향신료를 사워 크림에 추가하십시오. 잘 섞다.
2. 치킨 필레를 직사각형 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
3. 상추 잎을 씻고 말리십시오. 오이를 얇은 조각으로 자르고 토마토를 더 큰 조각으로 자릅니다.
4. 피타 빵의 각 층을 두 부분으로 자릅니다. 
5. 피타 빵 위에 양상추 잎을 놓고 닭 가슴살, 소스, 야채를 넣습니다. 단단한 롤로 굴립니다. 나머지 재료로 똑같이하십시오. 
6. 각 롤을 두 부분으로 자르고 가운데를 비스듬히 절개합니다. 기름이없는 프라이팬에서 양면을 말립니다. 
7. 뜨거운 봉사!

닭 가슴살과 무 샐러드

이 간단한 레시피는 여름이나 봄 저녁 식사를위한 생명의 은인이 될 것입니다. 저장해!

성분:

본관:

• 닭 가슴살 -200g
• 체리 토마토-10 개.
• 무 - 5개
• 시금치 -1 소수
• arugula — 한 줌
• 심황 — 맛보기
• 소금 — 맛보기

급유 :

• 올리브 오일 — 2 큰술.
• 거친 겨자 — 1 큰술.
• 액체 꿀 — 1 큰술.
• 마늘 — 1 쪽
• 발사믹 식초 — 1 큰술.
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 드레싱을 준비하십시오. 모든 액체 재료를 다진 마늘과 향신료와 섞으십시오. 균질 한 상태로 만듭니다.
2. 향신료로 닭 가슴살을 문지릅니다. 양쪽의 프레스 아래에서 식물성 기름을 볶습니다. 
3. 완성 된 가슴을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 야채와 허브를 준비합니다. 씻고 말리십시오. 방울 토마토는 반으로 자르고 무는 얇게 썬다.
5. 깊은 그릇에 채소, 토마토, 무, 닭고기를 넣습니다. 허니 머스타드 드레싱을 샐러드 위에 부어주세요. 테이블에 제공하십시오!

치미 추리 소스를 곁들인 구운 가슴살

이 요리는 그릴 팬을 사용하여 시골이나 집에서 준비 할 수 있습니다.

성분:

본관: 

• 닭 가슴살 -400g
• 올리브 오일 — 1 큰술.
• 향신료 — 맛보기

치미 추리 소스 :

• 파슬리 — 50g
• 고수풀-20g
• 마늘 — 4 쪽
• 적 양파 – ½ pc.
• 레몬 주스 — 2 큰술.
• 올리브 오일 — 100ml
• 적포도주 식초 -1 큰술.
• 오레가노 – ½ tsp.
• 칠리 페퍼 -1 PC.
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 소스를 준비하십시오. 믹서기에서 허브, 마늘, 양파를 자릅니다. 잘게 썬 칠리 페퍼, 레몬 주스, 올리브 오일, 와인 식초 및 모든 향신료를 추가하십시오. 잘 섞다. 소스를 끓입니다.
2. 닭 가슴살에 올리브 오일과 향신료를 섞은 다음 부드러워 질 때까지 양쪽을 굽습니다.
3. 치미 추리 소스로 넉넉하게 맛을 낸 가슴살을 서빙하세요! 그건 그렇고,이 토핑은 모든 고기에 적합합니다. shish 케밥이나 스테이크와 함께 제공하십시오. 

치킨과 아보카도 샌드위치

이러한 풍성한 샌드위치는 아침 식사로 제공되거나 자연으로 가져 가거나 학교에서 간식을 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품을 호일에 잘 포장하는 것입니다.

성분:

• 닭 가슴살 -150g
• 호밀 빵 — 4 조각
• 상추 잎 -6-8 개
• 토마토 — 2 개
• 베이컨 — 80g
• 아보카도 - 1 개
• 적 양파 – ¼ pc.
• 올리브 오일 — 1 큰술.
• 레몬 즙-맛
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 닭 가슴살을 평평한 조각으로 자르고 향신료로 식물성 기름에 볶습니다.
2. 베이컨도 바삭하지만 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 토스터 또는 프라이팬에서 빵을 말리십시오. 
4. 아보카도 껍질을 벗기고 뼈를 제거하십시오. 과일을 십자형으로 얇게 자릅니다. 과일이 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌린다.
5. 상추 잎을 씻고 말리십시오. 토마토를 원으로 자르고 붉은 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
6. 샌드위치를 ​​조립하십시오. 상추 잎을 빵 위에 올린 다음 베이컨, 적 양파 링, 토마토, 닭 가슴살, 아보카도, 상추 잎을 다시 놓습니다. 결과물 상단을 가볍게 누르고 두 부분으로 자릅니다.
7. 샌드위치를 ​​싸서 같은 날 먹으세요! 

치킨 티카 마살라

인도 요리의 또 다른 인기 요리를 준비해드립니다. 그러나 우리는 그것을 구현하기 위해 많은 향신료가 필요하다는 것을 경고해야합니다!

성분:

• 치킨 필레 -500g
• 크림 33-35 % – 150 ml
• 천연 요구르트 — 200ml
• 자신의 주스에 토마토 — 1 캔
• 적 양파 — 1 개
• 마늘 — 3 쪽
• 레몬 주스 — 2 tsp.
• 올리브 오일 — 3 큰술.
• 설탕 — 1 큰술.
• 생강 뿌리-2cm 크기의 조각
• 소금 마살라-1 큰술.
• 심황 — 1 tsp.
• 붉은 파프리카 — 2 tsp.
• 커민 — 2 tsp.
• 고수풀 — 1 tsp.
• 채소 — 맛보기
• 소금 — 맛보기

조리 방법 :

1. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 커민, 고수풀, 소금을 섞어 고기를 굴립니다. 냉장고에 XNUMX 분 동안 두세요.
2. 생강을 갈아서 적 양파를 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
3. 천연 요거트에 생강, 마늘, 올리브 오일 1 큰술을 넣고 섞습니다. 그런 다음이 혼합물을 닭고기와 결합하십시오.
4. 나머지 향신료 인 심황, 파프리카, 가람 마살라를 섞고 설탕을 넣으십시오. 레몬 즙을 붓는다.
5. 양파를 올리브 오일에 볶고 향신료를 넣고 레몬 즙을 더한 다음 섞는다. 가끔 저어 주면서 3 분간 조리합니다.
6. 냄비에 토마토를 주스에 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다.
7. 다른 팬에서 매리 네이드에 닭고기를 볶습니다. 그런 다음 그것을 토마토에 옮기고 크림을 부어 7 분 동안 요리하고 때로는 뚜껑을 열고 저어줍니다.
8. 불을 끄고 향을 맛보고 허브로 장식 된 쌀과 함께 치킨 티카 마살라를 제공합니다!

버섯 소스에 치킨 필레

이 요리는 파스타와 잘 어울립니다. 

성분:

• 닭 가슴살 -500g
• 버섯-200g
• 양파 – 1 개
• 닭고기 국물-200ml
• 크림 33-35 % – 150 ml
• 밀가루-1 큰술.
• 올리브 오일 — 2 큰술.
• 소금 — 맛보기
• 갓 갈은 후추 — 맛보기

조리 방법 :

1. 닭 가슴살에 기름과 향신료를 바르고 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 팬에서 볶습니다. 중앙은 날 것으로 남겨두면 접시를 구울 것입니다.
2. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 자릅니다. 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다.
3. 닭고기 육수와 크림을 붓고 밀가루를 넣습니다. 뚜껑 아래에서 2 분 동안 저어 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
4. 베이킹 접시에 치킨 필레를 넣고 크림 같은 버섯 소스를 모두 붓습니다. 
5. 20 ° C에서 180 분 동안 오븐에서 접시를 요리합니다. 원하는 경우 치즈를 추가 할 수 있습니다. 맛있어요!

오늘 메뉴가 닭 가슴살 요리의 새로운 레시피로 업데이트 되었기를 바랍니다. 맛있는 점심과 저녁을 기원합니다!