샴페인의 생일은 첫 시음일인 4월 XNUMX일에 기념됩니다.
스파클링 와인의 부모는 오트빌 수도원(Abbey of Hauteville)의 수도사인 프랑스 수도사 피에르 페리뇽(Pierre Perignon)으로 간주됩니다. 후자는 샴페인 시에 위치해 있었습니다. 그 남자는 식료품점과 지하실을 운영했습니다. 여가 시간에 Pierre는 죄책감을 실험했습니다. 스님은 1668년에 그의 형제들에게 탄산음료를 제공하여 맛보는 사람들을 놀라게 했습니다.
그런 다음 겸손한 스님은 샴페인이 연인을위한 로맨스와 음료의 상징이 될 것이라고 의심하지 않았습니다. 이러한 사실은 샴페인 와인의 흥미롭고 잘 알려지지 않은 삶에 대해 알려줄 것입니다.
- 샴페인이라는 이름 자체는 모든 스파클링 와인이 아니라 프랑스의 샴페인 지역에서 생산되는 와인에만 주어질 수 있습니다.
- 1919 년 프랑스 당국은 특정 포도 품종 인 피노 뫼니에, 피노 누아, 샤르도네로 만든 와인에 "샴페인"이라는 이름이 부여된다는 것을 명시하는 법을 발표했습니다.
- 세계에서 가장 비싼 샴페인은 Shipwrecked 1907 Heidsieck입니다. 이 음료는 1997 년이 넘었습니다. XNUMX 년에 왕족을 위해 포도주를 러시아로 운반하는 침몰 한 배에서 포도주 한 병이 발견되었습니다.
- 샴페인 한 병에는 약 49 만 개의 거품이 들어 있습니다.
- 샴페인을 크게 여는 것은 나쁜 매너로 간주되며 병을 여는 에티켓이 있습니다. 시끄럽지 않게 조심스럽게해야합니다.
- 유리의 거품은 벽의 요철 주변에 형성되므로 와인 잔을면 타월로 문질러 서빙하기 전에 이러한 요철을 만듭니다.
- 원래 샴페인의 거품은 발효의 부작용으로 간주되어 "수줍음"이었습니다. XNUMX 세기 후반에 거품의 출현은 독특한 특징과 자부심이되었습니다.
- 샴페인 병의 코르크는 40-100km / h의 속도로 날아갈 수 있습니다. 코르크는 최대 12 미터 높이까지 쏠 수 있습니다.
- 샴페인 병 목의 호일은 XNUMX 세기에 와인 저장고에서 쥐를 겁주기 위해 나타났습니다. 시간이 지남에 따라 그들은 설치류를 제거하는 법을 배웠고 호일은 병의 일부로 남았습니다.
- 샴페인 병은 200ml에서 30 리터까지 제공됩니다.
- 샴페인 병의 압력은 평방 센티미터 당 약 6,3kg이며 런던 버스 타이어의 압력과 같습니다.
- 샴페인은 유리를 약간 기울여서 물이 접시 옆으로 흘러 내 리도록해야합니다. 전문 소믈리에들은 목의 가장자리를 건드리지 않고 병을 90도 기울인 직선 유리에 샴페인을 붓습니다.
- 가장 큰 샴페인 병의 부피는 30 리터이며 Midas라고합니다. 이 샴페인은 "Armand de Brignac"에서 만든 것입니다.
- 립스틱에는 음료의 맛을 중화시키는 물질이 포함되어 있기 때문에 여성은 입술을 칠한 샴페인을 마시는 것이 금지되어 있습니다.
- 1965 년 세계에서 가장 높은 1m 82cm의 샴페인 병이 생산되었습니다. 이 병은 Piper-Heidsieck이 My Fair Lady에서 자신의 역할로 배우 Rex Harrison에게 오스카상을 수여하기 위해 만들었습니다.
- Winston Churchill은 아침 식사로 샴페인 한 잔을 마시기를 좋아했기 때문에 0,6 리터 병이 그를 위해 특별히 만들어졌습니다. 이 샴페인의 생산자는 Pol Roger 회사입니다.
- 플러그를 고정하는 와이어 고삐를 총구라고하며 길이는 52cm입니다.
- 샴페인의 맛을 보존하고 생산량을 과도하게 사용하지 않기 위해 샴페인에서는 헥타르 당 최대 허용 수확량을 13 톤으로 설정합니다.