고기 주변에는 많은 소문과 신화가 있습니다. 채식주의 자들은이 제품이 우리 몸을 썩게하고 건강을 해칠 것이라고 믿습니다. 정말 그래요? 그리고 우리가 알아야 할 고기에 대한 사실은 무엇입니까?
고기는 콜레스테롤의 원천입니다.
육류의 반대자들은 그 사용이 혈중 나쁜 콜레스테롤을 증가 시킨다고 주장합니다.
콜레스테롤은 우리 몸에서 중요한 기능을 제공합니다. 세포막을 채우고 호르몬 생성을 자극합니다. 간 – 그 과정의 기록이지만 콜레스테롤이 음식과 함께 우리 몸에 들어올 때 이 기관은 더 적은 양의 호르몬을 생산하기 시작하여 신체에서 원하는 균형을 제공합니다.
물론 고기에는 많은 콜레스테롤이 있습니다. 그러나 전체적인 그림은 특별히 영향을받지 않습니다.
장에서 고기 썩음
육류는 몸에서 소화되지 않고 내장에서 썩는다는 관점은 틀렸다. 산과 효소의 영향으로 위가 갈라진다. 단백질을 아미노산으로, 지방을 장에서 지방산으로 분해합니다. 그런 다음 장 벽을 통해 모든 것이 혈류로 끝납니다. 그리고 남은 섬유질 만이 장과 다른 음식물 잔재물에서 시간을 보냅니다.
고기는 심장 마비와 제 2 형 당뇨병을 유발합니다.
이러한 질병은 육류의 위험성에 대한 주장으로 이어집니다. 그러나 이 분야에서 연구를 수행한 과학자들은 육식과 심장병 또는 당뇨병 사이에는 연관성이 없다는 결론을 내렸습니다. 그러나 방부제가 많이 포함된 가공육 제품은 실제로 위험 및 기타 질병을 증가시킵니다.
붉은 고기는 암을 유발합니다.
이 말은 스테이크를 좋아하는 모든 사람들을 놀라게합니다. 붉은 고기는 대장 암을 유발합니다. 그러나 과학자들은 그러한 범주적인 결론으로 서두르지 않습니다. 실제로 잘못 준비된 제품과 마찬가지로 모든 고기는 질병을 유발할 수 있습니다. 너무 익힌 음식에는 인체에 해로운 발암 물질이 많이 포함되어 있습니다.
인체는 육류를 받아들이도록 설계되지 않았습니다.
육식을 반대하는 사람들은 인간이 초식 동물이라고 주장합니다. 연구에 따르면 동물성 식품을 받아 들일 준비가 된 소화 시스템의 구조. 예를 들어, 우리의 위장에는 단백질을 분해하는 염산이 있습니다. 그리고 우리 장의 길이는 그 사람이 초식 동물과 포식자 사이 어딘가에 있다고 가정합니다.