모두가 ""라는 단어를 알고 있습니다. 그리고 우리는 이것들이 주로 이국적인 과일(망고, 코코넛 등)과 열매(구기자, 블루베리)이며 덜 자주는 조류(예: 스피루리나)라는 사실에 익숙합니다.
그러나 사실, 해외 베리와 이국적인 과일만이 우리의 비타민과 기타 유용한 물질의 "돼지 저금통"을 채우는 것은 아닙니다! 그러나 때로는 가장 "평범한"제품, 그 뛰어난 이점이 모든 사람에게 알려지지 않은 경우가 있습니다.
1. 오트밀. 그런 친숙한 "헤라클레스" - 슈퍼 푸드?! 마케팅 논리가 아닌 제품의 관점에서 – 그렇습니다!
오트밀 장점:
· 엄청난 양의 식물성 단백질과 무려 6.2%의 식물성 지방!
항산화 제 함유
인과 칼슘이 듬뿍!
그것은 위 점막에 포위 및 항염 효과가 있습니다.
독소와 정체 된 형성으로부터 장을 청소합니다.
위장암, 위궤양 및 위염을 예방합니다.
피부 상태에 유용합니다.
체중 감량을 촉진하고 나쁜 콜레스테롤을 낮춥니다.
덜 행복한 두 순간:
오트밀은 적당히 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 칼슘이 씻겨 나가기 시작합니다.
· "인스턴트" 오트밀(물론 비타민-미네랄 프리믹스가 풍부하지 않은 한)에는 훨씬 적은 양의 영양소가 들어 있습니다.
2. 코코아 가루.
그렇습니다, 우리 중 많은 사람들이 어린 시절에 할머니가 마시라고 주셨던 것과 똑같은 것입니다! 코코아 가루에는 고혈압을 낮추고 스트레스로부터 보호하는 유익한 물질이 "충전"되어 있습니다. 코코아 가루는 산과 함께 티스푼당 15칼로리로 지방이 거의 없기 때문에 체중 감량 및 그 이상을 위한 초콜릿의 건강한 "대체품"입니다! 초콜릿, 아이스크림 또는 케이크를 갈망한다면(불행하게도 이 모든 것이 건강에 좋지 않습니다) – 코코아가 최고의 선택입니다! 생(생) 코코아 가루를 찾는 것이 이상적입니다. 가장 유용한 물질을 보유하고 있습니다. 많은 사람들에게 친숙한 뜨거운 음료로 요리하거나 스무디에 약간의 코코아 가루를 반죽하여 음료에 초콜릿 맛을 줄 수 있습니다! 밤에 코코아를 마시는 것은 활력을 주기 때문에 권장되지 않는다는 점을 명심하십시오.
3. 토마토 페이스트.
종종이 제품은 어떻게 든 "가난한"것으로 간주되며 예산이 있으므로 결론을 내리고 영양가가 낮습니다. 그러나 토마토 페이스트는 값싼 "통조림 식품"이 아니라 진정한 영양소 저장고입니다.
토마토 페이스트에는 귀중한 물질인 리코펜이 함유되어 있어 피부 상태를 크게 개선하고 건강한 빛을 주며 심장에도 좋습니다(의사에 따르면 여성의 경우 심장마비 위험을 34% 감소). 토마토 페이스트는 사용하기 편리하기 때문입니다. 가열할 필요가 없으며 완성된 접시에 직접 추가할 수 있습니다. 저어주기만 하면 됩니다. GOST 또는 이와 유사한 것에 따른 토마토 페이스트에는 염료와 전분이 포함되어 있지 않으며 식탁 또는 바다 소금조차도 방부제 역할을합니다. 천연 농축 영양 제품!
4. 브로콜리(아스파라거스 또는 "녹색" 양배추)
– 우리 식탁에서 꽤 친숙한 요리이지만 슈퍼푸드입니다. 스스로 판단하십시오 : 100g 측면에서 쇠고기보다 더 많은 칼로리 (육식 동물에 대한 우리의 답변 !!)뿐만 아니라 때때로 "결핍"으로 간주되는 높은 함량의 비타민 A가 있습니다.
단 하나의 브로콜리에는 다음이 포함됩니다.
하루 비타민C 섭취량의 904%,
비타민 K 772일 섭취량의 XNUMX%(뼈와 신장에 좋은 칼슘과 비타민 D의 흡수에 관여),
엽산 일일 요구량의 96%,
칼슘 기준의 29%(잘 흡수된 형태로!),
철 기준의 25%,
마그네슘 표준의 32%,
인 기준의 40%,
칼륨 기준의 55%.
이 영양소의 가장 높은 함량은 갓 냉동된 브로콜리에서 발견됩니다. 저장시(냉동 아님), 녹색 양배추의 비타민 및 기타 물질은 불행히도 ""입니다. 같은 이유로 깊은 (강한) 동결에 넣을 수 없습니다!
이것이 슈퍼 푸드라는 의심이 아직도 있습니까?!. 부드러운 열처리로 일부 영양소가 손실되는 것은 분명합니다. 그러나 특히 오랫동안 브로콜리를 요리하지 마십시오. 데치거나 냄비에 빨리 튀기거나 뜨거운 오븐이나 그릴에서 굽는 것이 좋습니다.
5. 비트.
전혀 이국적이지 않고 "슈퍼"라는 접두사가 붙은 진정으로 뛰어난 영양 특성을 가진 "슈퍼"와는 거리가 먼 것처럼 보이는 또 다른 제품!
· 비트는 고혈압을 낮추고 스트레스를 조절하는 데 도움이 되며 심장에 좋습니다.
· 최근에 비트 뿌리가 자연적인 "에너지"라는 증거가 있습니다. 그것은 육체적 지구력을 증가시킵니다! 따라서 활동적인 라이프스타일을 주도하는 사람들에게 가치 있는 제품입니다.
비트의 다량 및 미량 영양소 함량은 낮고 저영양소입니다. 식품이 아니라 식품 보조제입니다!
· 비트는 저칼로리로 조혈 및 변비 경향이 있는 독소 배출을 정상화하는 데 유용합니다.
비트를 요리하고 섭취하는 방법을 아는 것이 중요합니다. – 그냥 생 비트를 먹거나 생 주스를 마시는 것은 해롭습니다. 여기에는 매우 독성이 있는 발암성 물질이 포함되어 있습니다. 그것들을 중화시키는 것은 매우 간단합니다. 예를 들어 최소한 약간의 레몬, 오렌지 또는 사과 주스(또는 아스코르브산)와 같이 스무디 또는 비트 주스에 추가합니다. 비트 뿌리는 우리 식단의 야채 팔레트의 "하이라이트"이지만 음식으로 대량으로 먹는 것은 해 롭습니다. 약해지고 설탕이 많습니다. 과도한 섭취는 칼슘을 침출시킵니다.
그래서 우리는 5가지 채식주의자에게 도움이 되는 놀라운 슈퍼푸드를 찾았습니다! "슈퍼푸드"를 소비하는 요점은 바로 비타민과 미네랄, 특별한 유용성 또는 높은 단백질 함량에 있는 것이지 제품의 명성과 접근성에 있지 않습니다. 보시다시피, 설명할 수 없는 일부 "수퍼푸드"는 오랫동안 우리의 코 밑에 있었고 널리 사용 가능합니다!