푸아그라는 동물 권리 운동가와 미식가 모두에게 큰 관심거리입니다. 특별한 방법으로 먹인 거위의 간은 진미로 간주되지만 생산 방법은 다른 생명체와 관련하여 사람의 품위를 분석합니다.
어떤 경우에도 푸아그라를 먹지 않는 것이 최선이며 여기에는 6가지 이유가 있습니다.
심혈관 질환은 주요 사망 원인이며 지방간을 먹고 싶은 욕구가 있는 경우 이를 기억해야 합니다. 칼로리가 80% 이상 지방인 음식은 몸에 좋지 않습니다. 그리고 푸아그라의 지방이 아보카도나 올리브 오일과 비슷하다는 말을 들어도 믿지 마세요. 동물성 지방은 독입니다.
오리와 거위의 배설물이 넘쳐나는 우리는 토양을 황폐화시키고 있으며, 공기는 새를 죽이고 배설물의 부패로 인한 메탄으로 인해 더럽혀지고 있습니다. 토양과 물 공급을 손상시키지 않고 가금류를 사육하는 것은 불가능합니다.
푸아그라 생산을 위해 인공적으로 새에게 튜브를 통해 먹이를 줍니다. 살아있는 존재를 강제로 먹이는 것은 비인간적입니다! 거위의 간이 비정상적인 크기로 자라서 걸을 수도 없습니다. 푸아그라의 원료를 얻기 위해 새들에게 막대한 양의 곡물, 보통 옥수수를 먹입니다. 거위 한 마리도 혼자서 그렇게 많은 음식을 먹을 수는 없습니다.
말할 필요도 없이 푸아그라의 엄청난 가격은 파운드당 평균 $50입니다. 이 사실만으로도 진미의 사용에 반대해야 합니다. 사람들이 매일 음식과 음료에 돈을 쓰는 것을 감안할 때, 그렇게 비싼 식사를 정당화할 가치가 있습니까?
어렸을 때 간을 먹어본 사람이 간 맛이 좋다고 할 수 있을까? 그것은 오랫동안 비타민과 철분의 좋은 공급원으로 여겨져 왔습니다. 그러나 간은 신체의 "필터"입니다. 그것은 장에서 소화되는 모든 유해 물질을 포함합니다. 이 사실이 식욕을 더하지 않는 것 같습니다.
결론: 더 좋은 음식이 있다
푸아그라의 대안은 올리브 오일이나 아보카도를 곁들인 신선한 야채 샐러드입니다. 간과 달리 이러한 식품은 단일 불포화 지방이 풍부하고 건강하며 생기 있고 미묘한 맛이 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 고문당하는 새에 대한 악몽이 당신을 괴롭히지 않을 것이라는 점입니다!