사람들이 건강에 좋은 음식을 먹지 않는 이유에 대한 가장 일반적인 대답 중 하나는 높은 비용입니다. 사람들은 신선한 음식을 비축하다가 결국 상당 부분을 버리게 됩니다. 즉, 돈을 버리는 것입니다. 다행스럽게도 물품을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법이 있습니다. 시든 양상추, 곰팡이가 핀 버섯, 싹이 튼 감자와 작별을 고하십시오. 그리고 당신은 건강한 제품에 대한 투자가 모든 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다.
해결책: 바나나 줄기를 플라스틱 랩으로 싸십시오.
익으면 에틸렌 가스를 방출하는 과일이 있습니다. 바나나도 그 중 하나입니다. 바로 먹지 않는다는 것을 안다면 줄기(가스가 가장 많이 나오는 곳)를 비닐 랩으로 단단히 싸십시오. 이것은 숙성 과정을 늦추고 과일을 오랫동안 신선하게 유지합니다. 바나나, 멜론, 천도 복숭아, 배, 자두 및 토마토도 에틸렌을 방출하므로 다른 식품과 멀리해야 합니다.
해결책: 호일로 싸서 냉장고에 보관하십시오.
샐러리는 강하고 아삭한 것에서 금세 부드러워지고 둔해지는 제품이다. 서비스 수명을 연장하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 줄기를 씻고 말린 후 알루미늄 호일에 싸십시오. 이것은 수분을 유지하지만 비닐 봉지와 달리 에틸렌을 방출합니다. 이런 식으로 셀러리를 몇 주 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
해결책: 냉장고 용기 바닥을 종이 타월로 덮으십시오.
누구나 여름 식탁에서 건강하고 바삭한 샐러드를 보고 싶어합니다. 그러나 며칠 지나면 사라집니다. 냉장고에 있는 채소 및 기타 식품의 저장 수명을 연장하려면 서랍에 종이 타월을 깔아주세요. 수분은 과일과 채소를 부진하게 만듭니다. 냉장고 야채실의 종이는 과도한 수분을 흡수하여 음식을 오랫동안 신선하게 유지시켜줍니다.
해결책: 딸기를 식초에 헹구고 냉장 보관하십시오.
여름에는 매장 선반이 밝고 육즙이 많은 베리로 가득합니다. 딸기, 블루베리, 라즈베리에 대한 낮은 계절 가격은 유혹적으로 더 큰 패키지를 가져갈 것을 요구합니다. 그러나 빨리 먹지 않으면 열매가 부드럽고 끈적 거리게됩니다. 이를 방지하려면 식초 용액(식초 XNUMX: 물 XNUMX)으로 열매를 씻은 다음 깨끗한 물로 씻으십시오. 말린 후 열매를 냉장고에 보관하십시오. 식초는 열매에 있는 박테리아를 죽이고 곰팡이가 자라는 것을 방지하여 더 오래 지속되도록 합니다.
해결책: 감자를 사과와 함께 보관
큰 감자 자루는 바쁜 하루를 위한 생명의 은인이 될 수 있습니다. 구운 감자, 감자 튀김 또는 팬케이크를 빠르게 만들 수 있습니다. 이 주식의 단점은 감자가 싹을 틔우기 시작한다는 것입니다. 햇빛과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 그리고 한 가지 더 트릭: 사과를 감자 봉지에 던지십시오. 이 현상에 대한 과학적 설명은 없지만 사과는 감자가 싹이 나지 않도록 보호합니다. 직접 해보고 판단하세요.
해결책: 버섯을 비닐 봉지가 아닌 종이 봉지에 보관하십시오.
버섯은 많은 요리에서 맛있고 영양가 있는 재료이지만 칙칙한 버섯보다 더 식욕을 돋우는 것은 없습니다. 버섯을 살이 탱탱하고 신선하게 오래 유지하려면 적절하게 보관해야 합니다. 우리는 모든 것을 비닐 봉지에 포장하는 습관이 있지만 버섯은 종이가 필요합니다. 플라스틱은 수분을 유지하고 곰팡이가 발생하도록 하는 반면, 종이는 숨을 쉬고 수분을 통과시켜 버섯의 부패를 늦춥니다.