1944 "유제품이 없는" 또는 "건강한"과 같은 제안을 거부하면서 Watson은 "비건"이라는 단어를 유제품이나 계란이 없는 채식주의 식단을 의미하는 것으로 간주합니다. "채식주의자"와 "과일주의자"의 정의도 거부되었습니다. 이 두 단어는 "이미 소와 가금류의 "과일"을 먹을 수 있도록 허용하는 사회와 관련이 있기 때문입니다." 1956 17세의 수영 선수 Murray Rose는 해바라기씨, 참깨, 현미, 대추, 캐슈 및 어머니의 당근 주스로 구성된 완전채식으로 올림픽 금메달 XNUMX개를 획득하여 "The SeaweedStreak"이라는 별명을 얻었습니다. 1969 수염을 기른 보헤미안 구루인 요드 신부(짐 베이커)는 로스앤젤레스 선셋 스트립에 비건 나이트클럽인 파운틴헤드를 엽니다. 이 점은 Marlon Brando에서 John Lennon에 이르기까지 유명인을 매료시킵니다. 1981 펑크 밴드 MinorThreat의 46초 트랙인 "StraightEdge"(문자 그대로 "명확한 가장자리")는 마약과 술에 취해 이른바 스트레이트 에지 하위 문화를 낳습니다. 많은 지지자들이 완전채식을 합니다. 비건 극단주의자들은 동물해방전선(Animal Liberation Front)과 같은 그룹에서 자리를 찾습니다. 1991 책임 있는 의학을 위한 물리학자 위원회는 USDA가 권장하는 4가지 식품군에 대한 개정안을 제안하고 있습니다. 이번에는 과일, 콩류, 통곡물 및 채소입니다. 농부들은 그 제안을 “무책임의 절정”이라고 조롱했습니다. XNUMX년 후, 교육부는 육류와 유제품이 맨 위에 있는 작은 섹션을 차지하는 식품 피라미드를 대중에게 공개합니다. 1992 "뉴 아메리카를 위한 다이어트"를 읽은 후 "이상한" Al Yankovic은 비건 유명 인사의 빠르게 성장하는 목록에 합류했습니다. (같은 해, 채식주의자인 Paul McCartney는 Yankovic에게 자신의 노래 "LiveandLetDie"를 "ChickenPotPie"로 패러디하는 것을 허락하지 않았습니다.) 한 팬지에서 그가 연례 Best American Chef Chicken Ribs(그레이트 아메리칸 립 요리), 그는 "학생이 아닌데도 스스로에게 대학 성적을 설명하는 것과 같다"고 답한다. 2002 자신의 삶을 아내와 동물 권리 운동에 연결하는 예술가 Jonathan Horowitz는 그의 Go Vegan! 물에 떠 있는 두부 조각인 "갤러리 받침대 위의 두부"와 함께 첼시에서. 뉴욕 타임즈의 미술 평론가 켄 존슨은 이를 “식생활의 변화에 대한 거의 종교적인 요구”라고 부릅니다. 2008 비건 트렌드세터인 Ellen De Geniris와 Portia De Rossi는 같은 해 Oprah Winfrey를 위한 21일 비건 클렌저를 준비하고 있던 셰프 Tol Ronnen의 비건 결혼식을 축하했습니다. 우리의." 하루는 우리 접시에 끝납니다.” 2009 Alicia Silverstone의 완전채식 요리책 The Good Diet가 New York Times 베스트셀러 목록에서 XNUMX위를 차지했습니다. "그때는 제 능력에 대해 전혀 몰랐어요." 스타는 그녀가 비건이 아니었던 시절을 언급하며 자신의 무지를 인정했습니다. 2011 열렬한 식도락가가 된다는 것은 "러시안 룰렛을 하는 것"을 의미한다고 결정한 빌 클린턴은 SNN 기자 산제이 굽타(또한 외과의사이자 성공한 작가)에게 자신이 대부분 고기, 계란, 유제품을 포기했다고 말했습니다. 굽타가 그것이 그를 완전채식으로 만드는지 묻자, 전 잡식성인은 턱을 문지르며 "그럴 것 같다"고 답한다. 2012 Usher는 그의 제자인 Justin Bieber를 설득하여 "그의 발가락을 유지"하기 위해 완전채식을 하도록 노력하고 있습니다. 그러나 Bieber는 완전채식을 “허용하지 않습니다”. 소속 그룹의 한 멤버는 템페에서 두부와 타코를 맛본 후 "토하는 소리에 음식을 뱉어내는 공연을 했다"고 언론에 시인했다. 2013 이스라엘 도미노피자(Domino's Pizza)는 야채를 얹은 최초의 비건 소이 치즈 피자를 출시했다.
2022-11-11