Shallots는 종종 조리법에서 발견되며 일반적 으로이 요소를 무시하고 일반적인 양파로 대체합니다. 아마도 헛된 것입니까?
샬롯은 크기가 작고 가격이 훨씬 비싸지만 전 세계 셰프들 사이에서 인기가 많은 것은 당연합니다. 일반적인 양파와 샬롯의 차이점은 무엇이며 때로는 식사에 추가할 가치가 있는 이유는 무엇입니까?
- 양파, 샬롯과 비슷하지만 근본적으로 다른 식물입니다. 녹색 샬롯은 더 섬세한 맛이 나며 쓴맛과 매운 맛을 내지 않습니다.
- 샬롯은 더 영양가 있는 것으로 간주됩니다. 그리고 우리 요리에서 양파의 비율은 적지만 일부 사람들에게는 칼로리가 큰 역할을 합니다.
- 샬롯에는 아스코르브산, 비타민 C 및 B 비타민, 에센셜 오일, 칼슘, 인 및 철이 많이 함유되어 있습니다.
- Shallots는 우리 몸의 모든 기관과 시스템의 작용에 긍정적 인 영향을 미치며 특히 소화 문제와 시력에 유용합니다.
- Shallots에는 더 많은 설탕이 포함되어 있으므로 그 존재는 미식가를 확실히 평가할 요리의 맛을 망치지 않습니다.
- Shallots는 청소가 빠르며 절단 할 때 울지 않습니다.
간, 신장 및 호흡기 질환의 병력이 있는 사람들에게 필요한 샬롯의 사용을 제한합니다.
Shallots는 신선하고 절인 요리에 자주 사용됩니다. 샐러드, 소스 및 메인 요리에 적합합니다. 샬롯은 잘 캐러멜 화되어 있기 때문에 디저트에 특이하고 맛있는 분위기를주기 위해 종종 사용됩니다.
그건 그렇고, 샬롯이 추가 된 요리는 오랫동안 기다려온 데이트 나 중요한 비즈니스 회의를 망칠 수 없습니다. 이것이이 제품에 주목해야하는 일곱 번째이자 매우 중요한 이유입니다.
샬롯의 건강상의 이점과 해로움에 대한 자세한 내용은 우리의 큰 기사를 읽으십시오