소비자는 라벨과 일치하지 않는 식품으로 판매됩니다. 예를 들어, 모짜렐라는 실제 치즈의 절반에 불과하고, 피자 햄은 가금류 또는 "고기 에멀젼"으로 대체되며, 냉동 새우는 50%가 수분입니다. 이는 공공 실험실에서 수행된 테스트 결과입니다.
수백 가지 식품이 웨스트 요크셔에서 테스트되었으며 그 중 XNUMX분의 XNUMX 이상이 라벨에 있다고 주장한 것과 다르고 라벨이 잘못 부착되었거나 잘못 표시된 것으로 나타났습니다. 결과는 가디언에 보고되었습니다.
Teses는 또한 갈은 쇠고기에서 돼지고기와 가금류를 발견했으며 허브 슬리밍 차에는 허브나 차가 포함되지 않고 정상 용량의 13배에 해당하는 비만 치료 처방약으로 맛을 낸 포도당 분말이 들어 있습니다.
과일 주스의 XNUMX분의 XNUMX은 라벨이 주장한 것과 달랐습니다. 주스의 절반에는 쥐의 행동 문제와 관련된 브롬화 식물성 기름을 포함하여 EU에서 허용되지 않는 첨가제가 포함되어 있습니다.
놀라운 결과: 테스트한 38개의 제품 샘플 중 900%가 위조되었거나 잘못된 라벨이 붙었습니다.
소규모 상점에서 판매되는 위조 보드카는 여전히 큰 문제로 남아 있으며 여러 샘플이 알코올 도수 라벨과 일치하지 않았습니다. 한 사례에서 테스트 결과 "보드카"는 농산물에서 추출한 알코올이 아니라 산업용 용매로 사용되는 이소프로판올로 만들어졌습니다.
공공 분석가인 Duncan Campbell 박사는 다음과 같이 말했습니다: "우리는 일상적으로 샘플의 XNUMX/XNUMX 이상에서 문제를 발견하며 이것이 주요 관심사입니다. 반면 식품 표준 준수를 위해 제품을 검사하고 검사하는 예산은 현재 축소되고 있습니다." .
그는 자신의 지역에서 확인된 문제가 국가 전체의 상황에 대한 작은 그림이라고 믿습니다.
테스트 중에 드러난 기만 및 허위 진술의 규모는 용납할 수 없습니다. 소비자는 자신이 무엇을 사고 먹고 있는지 알 권리가 있으며, 식품의 잘못된 표시에 대한 투쟁은 정부의 우선 순위가 되어야 합니다.
법 집행 기관과 정부는 식품 산업의 사기에 대한 정보를 수집하고 소비자를 속이려는 의도적인 시도를 중단해야 합니다.
식품 테스트는 지방 정부와 해당 부서의 책임이지만 예산이 삭감되면서 많은 시의회에서 테스트를 줄이거나 샘플링을 완전히 중단했습니다.
검증을 위해 당국이 채취한 샘플의 수는 7년과 2012년 사이에 거의 2013%, 전년도에는 18% 이상 감소했습니다. 작년에 지방 정부의 약 10%가 테스트를 전혀 하지 않았습니다.
웨스트 요크셔는 드문 예외이며 여기에서 테스트가 지원됩니다. 많은 샘플이 패스트푸드점, 소매 및 도매점, 대형 상점에서 수집되었습니다.
값비싼 재료를 값싼 재료로 교체하는 것은 특히 육류 및 유제품에서 계속되는 불법 행위입니다. 특히 다른 저렴한 종류의 다진 고기가 풍부합니다.
쇠고기 샘플에는 돼지고기나 가금류 또는 둘 다 포함되어 있으며, 쇠고기 자체는 이제 더 비싼 양고기, 특히 즉석 식사 및 도매 창고에서 더 비싼 양으로 전달되고 있습니다.
돼지 발로 만든 것으로 추정되는 햄은 정기적으로 가금류 고기에 방부제와 분홍색 염료가 첨가되어 만들어지며, 위조품은 실험실 분석 없이는 판별하기가 매우 어렵습니다.
식당에서 소시지와 일부 민족 요리를 준비할 때 식품 표준청에서 설정한 염도가 충족되지 않는 경우가 많습니다. 치즈에 반드시 있어야 하는 유지방을 값싼 식물성 지방으로 대체하는 것이 보편화되었습니다. 모짜렐라 샘플은 한 경우에는 40%의 유지방만 함유하고 다른 경우에는 75%만 함유했습니다.
여러 피자 치즈 샘플은 실제로 치즈가 아니었지만 식물성 기름과 첨가제로 만든 유사품이었습니다. 치즈 유사체의 사용은 불법은 아니지만 불법으로 식별되어야 합니다.
이익을 늘리기 위해 물을 사용하는 것은 냉동 해산물의 일반적인 문제입니다. 냉동 왕새우 50kg에 해산물이 XNUMX%, 나머지는 물이었습니다.
어떤 경우에는 테스트 결과가 식품 성분의 위험성에 대한 우려를 불러일으켰습니다. 한방 슬리밍 차에는 대부분 설탕이 포함되어 있으며 부작용으로 인해 중단 된 약물도 포함되어 있습니다.
거짓 약속을 하는 것은 비타민과 미네랄 보충제에서 지배적인 주제임이 입증되었습니다. 테스트한 43개의 샘플 중 88%에는 법으로 허용되지 않는 건강에 유해한 물질이 포함되어 있습니다.
사기 및 잘못된 라벨링은 소비자 신뢰를 약화시켰으며 강력한 제재를 받아야 합니다.