당신이 채식주의자이고, 건강한 식단을 먹고, 식단에 신선한 농산물을 많이 섭취한다고 가정해 봅시다. 추가 비타민을 섭취해야 합니까? 전문가들은 이에 대해 어떻게 생각합니까?
모든 영양소를 섭취하고 있다면 종합 비타민제를 복용할 필요가 없습니다. 그러나 식단이 완벽하지 않을 때 결핍을 보충할 수 있는 편리한 방법입니다.
. 식물성 식품에는 본질적으로 건강한 혈액과 신경에 필수적인 비타민 B12가 없습니다. 또한 50세 이상의 사람들은 이 비타민의 흡수 문제로 인해 B12 보충제를 복용하는 것이 좋습니다. 권장 복용량은 성인의 경우 하루 2,4마이크로그램이며, 채식주의자, 임산부 및 수유부에게는 약간 더 많습니다. 모든 종합 비타민에는 적절한 양의 비타민 B12가 포함되어 있습니다.
비타민 D를 얻는 자연적인 방법은 피부를 통해 햇빛에 노출되는 것입니다. 이 비타민은 신체가 칼슘을 흡수하도록 도와줍니다. 직사광선에 충분히 노출되지 않는 사람들에게는 합성 비타민 D가 대안입니다. 비타민 D의 일일 권장량은 600세 미만 성인의 경우 15IU(70mcg), 800세 이상인 경우 20IU(70mcg)입니다. 비타민 D는 암 예방에도 도움이 되므로 일부 의사는 더 높은 섭취량을 권장합니다. 최대 3000 IU(75mcg)의 일일 복용량은 건강한 성인에게 안전합니다.
비건 채식인의 경우 비타민 D는 두 가지 형태로 제공된다는 점을 명심하십시오. 첫째, 비타민 D3(콜레칼시페롤)는 양모의 라놀린에서 나옵니다. 비타민 D2(ergocalciferol)는 효모에서 추출됩니다. 일부 연구자들은 D2의 흡수에 의문을 제기했지만 최근 증거에 따르면 D3와 동등합니다.
가임기 여성은 결핍될 수 있으며 철분 강화 비타민이 도움이 될 수 있습니다. 폐경 후 여성과 모든 연령대의 성인 남성은 신체에 필요한 것보다 더 많은 철분을 축적하는 경우가 많으므로 철분이 함유되지 않은 종합 비타민 브랜드를 선택하십시오.
녹색 잎이 많은 채소와 일부 콩과 식물에서 풍부하게 발견됩니다. 채식주의자는 칼슘 보충제가 필요하지 않습니다. 그러나 골감소증 또는 골다공증이 있는 여성에 대한 권장 사항에는 재활 프로그램의 일부로 칼슘이 포함될 수 있습니다.
따라서 채식주의자를 위한 합리적인 전략은 비타민 B12와 비타민 D를 섭취하는 것입니다(햇빛이 부족한 경우). 당신이 먹는 음식에서 얻는 다른 모든 것.