또 다른 건강한 디저트. 나는 미국 스타벅스에서 그것을 발견했지만 그들의 버전은 건강에 좋은 재료라는 측면에서 무엇이 훌륭하다는 나의 생각과 전혀 일치하지 않는다는 것이 분명합니다. 따라서 설탕, 버터, 밀가루를 건강한 것으로 대체했습니다. 다음은 바나나 빵을 만드는 레시피입니다.
재료 : 잘 익은 바나나 3~4개, 코코넛 오일 80~100g, 기호에 따라 감미료(유기농 꿀(저는 5~6큰술) 또는 스테비아(스테비지오드 1큰술)), 계란 또는 아마씨 300큰술, 400작은술 소다 XNUMX꼬집, 소금 XNUMX꼬집, 메밀 XNUMX-XNUMXg 또는 아마씨 가루, 많은 양의 호두.
바나나 빵 만들기 :
큰 그릇에 굵게 다진 바나나를 넣고 코코넛 오일, 꿀 또는 스테비아, 계란 또는 아마씨 대용물을 넣으십시오. 반죽에 넣습니다.) 소금과 소다를 넣고 끓는 물로 "냉각"합니다. 블렌더로 철저히 섞는다. 마지막으로 밀가루를 조금씩 넣어가며 거품기로 잘 저어줍니다. 반죽은 매우 두꺼운 사워 크림 일관성을 가져야 합니다. 호두를 깨고 반죽에 넣고 저어줍니다. 깊은 직사각형 모양에 코코넛 오일을 바르고 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다. 완성된 바나나 식빵을 식힌 후 조각으로 자릅니다.
* 이번에는 인터넷 전문매장에서가 아닌 생태제품과 녹사거리에서 메밀가루를 구입했습니다.