오래전부터 아들의 영양상태에 대해 질문을 받았는데 솔직히 별로 쓰고 싶지는 않았습니다. "어린이"주제는 매우 섬세합니다. 일반적으로 어린 자녀의 어머니는 비표준 정보에 날카롭게, 때로는 공격적으로 반응합니다. 여전히 질문이 계속해서 제기되며 XNUMX 살짜리 아들을 위한 몇 가지 영양 지침을 공유할 것입니다. 일반적으로 이러한 규칙은 간단하며 내 규칙과 크게 다르지 않습니다. 더 많은 식물, 최소한의 기성품 매장 제품, 최소한의 설탕, 소금 및 밀가루, 예외적으로 건강한 요리 방법.
아이에게 소금과 설탕을 가르치지 않는 것이 매우 중요하다고 생각합니다. 사실 우리는 이미 전체 식품에서 필요한 양을 얻었습니다. 신체에 추가로 섭취되는 설탕이나 소금의 복용량은 이점을 가져다주지 못하며 반대로 다양한 질병의 발생과 진행에 기여합니다. 나는 이전에 설탕과 소금의 위험성에 대해 썼습니다. 이 문제에 관심이있는 사람이라면 David Yan이 쓴 책에서 상황에 대해 매우 이해하기 쉽고 이해하기 쉬운 설명을 읽는 것이 좋습니다.“이제 원하는대로 먹습니다.” 할머니와 유모가“짠 국물 맛이 더 좋다”고“설탕이 뇌를 자극한다”고 주장한다면 저자의 주장을 반드시 보여주세요! 별도로 책에 대한 정보와 저자와의 인터뷰를 게시합니다.
당연히 과일과 채소 퓌레, 과자, 소스 등과 같이 산업적으로 준비된 식품을 배제하거나 최소한 최소화하려고 노력합니다. 일반적으로 그러한 식품에는 동일한 소금, 설탕 및 기타 거의 사용되지 않는 재료가 많이 포함되어 있습니다.
나는 이미 내가 젖소의 우유와 그것을 기반으로 한 모든 유제품의 절대적인 반대자라고 여러 번 썼습니다. 여기에 대한 자세한 내용은 여기 또는 여기를 참조하십시오. 여러 과학적 연구를 기반으로 한 내 개인적인 의견은 우유가 인간에게 가장 건강에 해롭고 또한 위험한 제품 중 하나이므로 우리 가족에서는 사용이 금지되어 있다는 것입니다. 제 아들을 위해 저는 이 모든 제품을 염소 우유뿐만 아니라 요구르트, 코티지 치즈 및 치즈로 대체합니다. 역시 염소 우유로 만든 것입니다. 아이가 한 살 반이 될 때까지 나는 염소 우유로 직접 요구르트를 만들기까지 했습니다. 개인적으로 알고 있는 знаком 저도 이에 대해 썼습니다.
제 아들은 베리와 다양한 과일을 많이 먹습니다. 저는 제철 과일을 선택하려고 합니다. 그는 할머니의 텃밭에서 자란 딸기, 라즈베리, 건포도, 구스베리를 좋아하는데, 이는 그가 직접 베리를 따기 때문인 것 같습니다. 여름에는 그 자신이 아침에 아빠를 숲으로 데려가 딸기를 사러 기쁨으로 모은 다음 물론 먹었습니다.
나는 가능한 한 자주 내 아이에게 생야채를 주려고 노력합니다. 당근, 오이, 고추와 함께 가벼운 간식이 될 수 있습니다. 나는 또한 고전적인 감자, 당근, 흰 양배추뿐만 아니라 셀러리, 시금치, 아스파라거스, 고구마, 호박, 호박, 내가 좋아하는 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 리크, 고추 및 기타 흥미로운 제품을 사용하는 야채 수프도 요리합니다. 시장이나 상점에서 찾을 수 있습니다.
8 개월 이후, 나는 아들에게 아보카도를 주었는데, 그는 단순히 좋아했습니다. 그는 손에서 꺼내서 껍질로 물었습니다.))) 이제 그는 아보카도를 더 침착하게 취급합니다. 때로는 숟가락으로 거의 모든 과일을 먹일 수 있습니다.
우리 아이는 메밀, 퀴노아, 검은 야생 쌀을 자주 먹습니다. 모든 아이들과 마찬가지로 그는 파스타를 좋아합니다. 저는 밀이 아닌 옥수수 가루, 퀴노아, 그리고 옵션으로 야채로 염색한 파스타를 선호합니다.
저는 동물성 식품에 대한 요구가 매우 높습니다. 가공되지 않은 최고 품질의 식품입니다! 나는 야생 물고기를 사려고 노력합니다. 연어, 단독, 금박; 육류 – 양식 또는 유기농만 가능: 양고기, 칠면조, 토끼 및 송아지 고기. 수프에 고기를 넣거나 애호박을 듬뿍 올려 커틀릿을 만든다. 때때로 나는 아들을 위해 스크램블 에그를 요리합니다.
제 생각에는 모스크바의 유일한 또는 농장 칠면조는 엄청난 돈이 들지만 반면에 이것은 절약 할 수 없으며 어린이를위한 부분은 매우 적습니다.
내 아이의 표준 메뉴 (여행 중이 아니라 집에있는 경우)는 다음과 같습니다.
아침: 염소 우유와 물 (50/50) 또는 스크램블 에그를 넣은 오트밀 또는 메밀 죽. 물론 모두 소금과 설탕이 없습니다.
점심: 고기 / 생선이 있거나없는 야채 수프 (항상 다른 야채 세트).
간식: 염소 요구르트 (음료 또는 걸쭉 함) 및 과일 / 베리, 과일 퓨레 또는 구운 호박 또는 고구마 (우연히 오트밀에 첨가 할 수 있음).
공식 만찬: 구운 생선 / 칠면조 / 커틀릿과 메밀 / 쌀 / 퀴 노아 / 파스타
자기 전: 염소 케 피어 또는 마시는 요구르트
음료수 물로 강하게 희석 된 알렉스 사과 주스, 또는 그냥 물, 갓 짜낸 과일 및 야채 주스 (마지막 사랑은 파인애플), 어린 이용 카모마일 차. 최근에는 야채, 과일, 베리 스무디를 적극적으로 사용하기 시작했습니다. 사진에서 그는 스무디에서 눈살을 찌푸 리지 않습니다 – 태양에서)))
간식: 견과류, 과일, 생야채, 베리류, 코코넛 칩, 쿠키 등 건 망고 등 건 과일로 대체 해보려고합니다.
물론 우리 아이는 빵과 초콜릿이 무엇인지 알고 있습니다. 일단 그는 초콜릿 바를 물었고 – 그는 그것을 좋아했습니다. 하지만 그 이후로 그가 물을 때마다 어린이는 물론 어른 모두가 좋아하지 않는 다크 초콜릿 만주었습니다. 그래서 아들 초콜릿에 대한 갈망, 사라 졌다고 말할 수 있습니다. 일반적으로 적당하고 좋은 품질의 초콜릿은 건강합니다.
우리는 집에서 빵을 거의 가지고 있지 않으며, 만약 있다면 그것은 남편이나 손님만을위한 것입니다.))) 아들은 집에서 그를 먹지 않지만, 내가 그를주의를 돌리거나 식당과 손님을 구해야 할 때 파괴, 고통이 사용됩니다이 장소의 시끄러운 구색?
우리 아들은 이제 겨우 두 살이고 모든 것을 맛볼 시간이 없기 때문에 점차 새로운 요리와 제품을 추가하고 있습니다. 그는 식생활의 변화를 별 감흥 없이 감지하면서도 싫은 것만 뱉어낸다. 그러나 나는 낙담하지 않고 그의 메뉴를 다양하고 물론 유용하게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 그리고 나는 그가 그의 요리 선호도에서 나와 동등하기를 정말로 희망합니다!
또한 건강한 음식은 신체 건강을 위해서만 아니라 아이들을 위해 필요하다는 것을 덧붙이고 싶습니다. 많은 연구에 따르면 패스트 푸드와 설탕을 많이 먹는 아이들은 우울하고 힘들며 학교 성적이 뒤처집니다. 당신과 나는 확실히 그런 문제를 원하지 않습니다, 그렇죠? ?
어린 아이들의 어머니, 아이들의 요리에 대한 흥미로운 요리법과 건강한 음식을 아이들의 식단에 도입 한 경험에 대해 쓰십시오!