전문가 팁
잘 고르려면 : 생 비트는 피부가 거의 건조되지 않아야 합니다. 요리하면 매우 부드러워야 합니다.
더 오래 보관하려면 : 종이백이나 밀폐된 상자에 포장하여 냉장고, 야채실에서 5일간 보관 가능합니다. 생거라면 꼭지를 자릅니다.
요리면, 끓는 물에서 2시간 30분, 오븐에서 1시간 30분 또는 증기에서 30분을 세십시오. 익었는지 확인하려면 칼로 살을 찌르지 말고 껍질 주위를 문질러 주세요. 쉽게 빠지나요? 준비 됬다.
시간을 절약하려면, 이미 요리된 비트를 선택할 수 있습니다. 먹을 준비가 된 것입니다.
알아 둘만한
설탕이 풍부한 비트는 에너지가 넘치지만 소화가 잘 되는 섬유질도 함유하고 있습니다.
마법의 연관성
샐러드에, 비트는 감자, 양고기 양상추, 셀러리악, 상추와 같은 야채 또는 사과, 오렌지와 같은 과일과 함께 섬세하게 어울립니다. 청어 또는 훈제 오리 가슴살을 추가하여 더 대조적인 혼합물을 찾으십시오.
팬에 볶은 약간의 버터와 양파 또는 마늘로 생선과 고기에 단맛을 더합니다.
신선한 치즈와 함께 제공 염소 치즈나 치즈 스프레드, 골파 몇 개와 같이 신선하고 가벼운 스타터로 좋습니다.
생 강판, 레몬 주스와 올리브 오일 또는 머스타드 비네그레트와 잘 어울립니다.
비디오: 식품 다각화: 언제 시작해야 할까요?
알고 계십니까?
생 비트는 요리하기 전에 껍질을 벗기지 말고 씻어서 끓는 물에 담그십시오. 나중에 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.