카렌 레보비츠
개인적인 경험에서. 우리 가족은 어떤 반응을 보였습니까? 부모님에게 내가 이제 완전 채식주의자라고 말했을 때 부모님이 내 결정을 지지해 주셔서 기뻤습니다. 내 조부모, 이모, 삼촌은 완전히 다른 이야기입니다. 그들에게 이것은 전통적인 가족 휴가 메뉴를 변경하는 것을 의미하므로 주저하고 다소 분개했습니다. 내가 처음으로 완전채식에 대한 주제를 꺼냈을 때는 이산가족 상봉 때 할머니가 내가 칠면조를 먹지 않는다는 것을 알아차리셨을 때였습니다. 갑자기 온 가족이 나에게 질문을 하기 시작했다.
무엇을 할 것인가? 그러한 상황에서 가족 구성원의 승인이 없다는 암시를 위안으로 받아들여야 한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 가족은 귀하의 건강을 염려하고 귀하에게 가장 좋은 것만을 원합니다. 그들이 완전채식 영양에 익숙하지 않다면, 그들은 당신의 건강을 두려워할 수 있습니다. 모욕감을 느끼지 않고 비건 채식이 비건 채식인의 편견에 의해 낙인 찍힐 수 있음을 인정하는 것이 중요합니다. 특히 비건 채식의 이점을 모르고 육류와 유제품을 먹어야 한다고 생각하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그들은 단지 당신과 당신의 건강에 관심이 있습니다.
제 경험상 가장 효과가 좋았던 방법은 다음과 같습니다. 먼저 가족에게 내가 완전채식을 한 이유와 완전채식에 필수 영양소가 포함되어 있다는 과학적 증거가 있다고 말했습니다. 영양 및 영양학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)는 "적절하게 계획된 채식주의 식단은 건강하고 필수 영양소를 포함하며 특정 질병의 예방 및 치료에 있어 건강상의 이점을 제공합니다."라고 말합니다.
나는 내가 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있도록 매일의 음식 선택을 신중하게 고려한다고 친척들에게 확신시켰습니다. 여기에는 칼슘 강화 식품 쇼핑과 다양한 식품 섭취가 포함될 수 있습니다. 당신의 가족은 또한 식이 변화가 건강한 생활 방식 선택과 관련되어 있다는 소식을 듣고 기뻐할 것입니다.
실용적인 제안. 자신 만의 대체 고기 요리를 만드십시오. 가족이 기분이 좋을 것입니다. 한 사람을 위해 추가 식사를 요리하기를 꺼리는 조부모님의 부담을 덜어주었습니다.
친척을 고기 대용품이나 콩 버거와 같은 단백질이 풍부한 식물성 식품으로 대접하면 가족이 당신을 자랑스러워하고 새로운 취미의 혜택을 누릴 수 있습니다. 채식주의자로서 때때로 가족 모임을 위해 요리하는 사람들에게 자신이 짐처럼 느껴질 수 있습니다. 당신이 건강하고 완전채식에 만족한다는 것을 가족에게 보여주고 그것이 일반적으로 그들의 주요 관심사이기 때문에 그들의 우려를 해결하십시오.