이상적인 체중을 유지하는 데 필요한 양만큼 다양한 간단한 음식을 제 시간에 섭취하십시오! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"이빨이 곧 빠지고 머리카락이 빠질 수도 있습니다!" 생각에 잠긴 이웃집 소년은 닭다리를 썰며 나를 바라보며 눈을 동그랗게 떴다. 나는 어깨를 으쓱하며 그에게 별 관심을 두지 않은 척하며 계속 그네를 탔다. "야, 알지? 그는 계속해서 "밤에 고기를 가져다 줄 수 있어요!"라고 말했습니다. 부모님은 그것에 대해 모를 것입니다. 당신이 그것에 대해 어떻게 생각하십니까?!" 그는 정말로 이것에 대해 심각하게 걱정했지만, 이 걱정은 나를 긴장하게 만들 뿐이었다. "아니, 모든 것이 정상입니다. 나는 고기를 원하지 않는다! 나는 당신처럼 그가 없이 모든 것을 할 수 있습니다!” 그리고 이 말을 하고 나는 그네에서 뛰어내려 엄마에게로 달려가서 정말 이빨이 다 빠질지 알아봤다. 이 모든 일이 약 30년 전에 일어났습니다. 그리고 지금 저 마이클린 바우어(Michaelin Bauer)는 제 치아와 머리카락이 여전히 제자리에 있음을 알려드리게 되어 기쁩니다. 저에게는 어머니처럼 태어날 때부터 유제품 채식을 하고 있는 건강한 두 자녀가 있습니다. 그래서 그들이 물을 때채식은 합리적인가? 그녀는 안전한가요?“- 내 대답은 확고하다”가능» 두 질문에 모두. 이것은 내 자신의 경험에 의해서 뿐만 아니라 성경에 반영되어 있고 과학적 연구의 결과로 얻은 많은 증거가 있습니다. 많은 이점 중 최소한 두 가지를 고려하십시오. 재정적 이점과 건강 위험 감소로 이어지는 이점. 재정적 이점. 우리나라에는 인플레이션이 만연하고 있어 우리 모두가 지출을 추적해야 합니다. 육류 위주의 식단을 채식주의 식단으로 대체하면 건강에 좋은 음식을 먹으면서 많은 돈을 절약할 수 있습니다. 닭 한 마리를 사는 것보다 0,5배나 저렴한 콩 한 킬로그램을 사는 것이 낫지 않을까요? 또한이 양의 콩이면 더 많은 식사에 충분합니다. 다른 각도에서 이러한 비용을 살펴보겠습니다. 쇠고기 3kg을 생산하려면 XNUMXkg 이상의 곡물이 필요하다는 계산이 있습니다. 배고픔을 달래기 위해 고기를 피하고 곡물을 섭취함으로써 얻을 수 있는 모든 이점을 생각해 보십시오. 건강 위험. 동물과 식물 모두 아플 수 있습니다. 식물이 병에 걸리면 시들어 죽습니다. 동물이 아프면 주인이 도살장으로 데려가 주인이 피해를 입지 않도록 도살장에서 도살합니다. 그 후, 사람들은 이 고기를 뱃속에 넣으려고 많은 돈을 지불합니다. 동물과 식물은 물과 공기와 함께 유해 물질을 동등하게 흡수합니다. 동물에서는 이러한 물질이 축적되어 지방 조직에 축적됩니다. 고기를 살 때 사람은 이러한 유해 물질을 볼 수 없습니다. 그리고 그가 그런 고기를 먹을 때 그는 환경으로부터 많은 양의 유해 물질을 받습니다. 식물에서는 유해 물질이 그러한 양으로 축적되지 않습니다. 식물성 제품을 철저히 씻어도 모든 유해 물질을 제거할 수는 없습니다. 그러나 식물성 식품을 섭취하면 우리 몸은 훨씬 적은 양의 그러한 물질을 받습니다. 이것이 채식주의 식단의 장점입니다. 1400명의 모유 수유모를 대상으로 한 연구 결과에 따르면 육류와 유제품을 섭취한 여성의 우유에는 채식을 한 여성의 우유보다 환경 유해 물질이 2배 더 많이 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 그 결과가 지속적으로 발표되는 과학적 연구는 식물성 식품이 우리 몸의 요구를 훨씬 더 잘 충족시키고 사용이 다양한 질병의 발병률을 감소시킨다는 것을 증명합니다. 가장 높은 사망 수준은 심혈관 질환과 암에 의해 주어집니다. 이 두 질병이 전체 사망의 3/1.29를 차지합니다. 심혈관 질환과 암의 발병을 유발할 수 있는 두 가지 주요 요인은 흡연과 건강에 해로운 식단입니다. 부적절한 영양 섭취에는 다음이 포함됩니다. – 콜레스테롤 – 지방, 특히 동물성 지방의 과도한 섭취 – 비만을 유발하는 고칼로리 식품의 과도한 섭취 – 식품의 식물성 섬유 부족. 콜레스테롤은 동물성 식품으로만 체내에 들어갑니다. 콜레스테롤 섭취가 증가하면 심혈관 질환의 위험이 증가한다는 것은 이미 입증되었습니다. 따라서 자연스럽게 콜레스테롤 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다. 그러나 이 추천은 그리 새로운 것이 아닙니다! 오히려 이것은 수천 년 전에 우리 몸을 창조하고 유지하시는 분이 제안하고 성경에 기술되어 있는 가장 오래된 영양 체계의 새로운 발견입니다. 창세기 XNUMX절을 읽으십시오. 주님은 이렇게 말씀하셨습니다. “씨 맺는 모든 채소와 씨 맺는 나무의 열매 맺는 모든 나무는 너희의 양식이 되리라.” 그리고 이들은 과일, 곡물, 견과류, 야채 및 씨앗입니다. “채식주의가 건강의 열쇠”