영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 53kCal | 1684kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| 단백질 | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| 지방 | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| 탄수화물 | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| 물 | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| 애쉬 | 0.38 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 루테인 + 제아잔틴 | 2 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.126의 mg의 | 1.5의 mg의 | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.065의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 3.5의 mg의 | 500의 mg의 | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.256의 mg의 | 5의 mg의 | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.096의 mg의 | 2의 mg의 | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.04의 mg의 | 15의 mg의 | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| 베타 토코페롤 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.16의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 PP, NO | 1.493의 mg의 | 20의 mg의 | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 23의 mg의 | 2500의 mg의 | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| 칼슘, Ca | 97의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| 마그네슘, Mg | 7의 mg의 | 400의 mg의 | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| 나트륨, Na | 18의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| 인, P | 37의 mg의 | 800의 mg의 | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 5.33의 mg의 | 18의 mg의 | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| 망간, 미네소타 | 0.196의 mg의 | 2의 mg의 | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| 구리, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| 셀레늄, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| 불소, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| 아연, Zn | 0.23의 mg의 | 12의 mg의 | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 10.6 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.76 g | 최대 100 г | |||
| 말토오스 | 0.69 g | ~ | |||
| 자당 | 0.07 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.074 g | ~ | |||
| 발린 | 0.102 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.04 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.076 g | ~ | |||
| 류신 | 0.15 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.092 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.037 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.051 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.02 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.106 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.081 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.106 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.086 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.751 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.344 g | ~ | |||
| 세린 | 0.114 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.07 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.042 g | ~ | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.03 g | 최대 1.9 г | |||
| 다중 불포화 트랜스 지방 | 0.03 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.066 g | 최대 18.7 г | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.056 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.008 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.038 g | 최소 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.001 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.126 g | 11.2에서 20.6에 | 1.1% | 2.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.119 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.03 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 0.089 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.007 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.007 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.007 g | 0.9에서 3.7에 | 0.8% | 1.5% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.089 g | 4.7에서 16.8에 | 1.9% | 3.6% |
에너지 값은 53kcal입니다.
- 컵 = 233g (123.5kCal)
- 큰술 = 14.6g (7.7kCal)
- 0,75 컵 = 175g (92.8 kCal)
아침 시리얼, 파리나, 전분, 감자 가루, 강화, 물에 조리, 소금 없음 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 B9 – 29,8 %, 철분 – 29,6 %
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
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