영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 160kCal | 1684kCal | 9.5% | 5.9% | 1053 g |
| 단백질 | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.6% | 3800 g |
| 지방 | 14.66 g | 56 g | 26.2% | 16.4% | 382 g |
| 탄수화물 | 1.83 g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11967 g |
| 식이 섬유 | 6.7 g | 20 g | 33.5% | 20.9% | 299 g |
| 물 | 73.23 g | 2273 g | 3.2% | 2% | 3104 g |
| 애쉬 | 1.58 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| 알파 카로틴 | 24 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.062의 mg의 | 5의 mg의 | 1.2% | 0.8% | 8065 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 28 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 271 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.067의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.5% | 2.8% | 2239 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.13의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.2% | 4.5% | 1385 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 14.2의 mg의 | 500의 mg의 | 2.8% | 1.8% | 3521 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.389의 mg의 | 5의 mg의 | 27.8% | 17.4% | 360 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.257의 mg의 | 2의 mg의 | 12.9% | 8.1% | 778 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 81 μg | 400 μg | 20.3% | 12.7% | 494 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 10의 mg의 | 90의 mg의 | 11.1% | 6.9% | 900 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.07의 mg의 | 15의 mg의 | 13.8% | 8.6% | 725 g |
| 베타 토코페롤 | 0.05의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.33의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 21 μg | 120 μg | 17.5% | 10.9% | 571 g |
| 비타민 PP, NO | 1.738의 mg의 | 20의 mg의 | 8.7% | 5.4% | 1151 g |
| 베타 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 485의 mg의 | 2500의 mg의 | 19.4% | 12.1% | 515 g |
| 칼슘, Ca | 12의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| 마그네슘, Mg | 29의 mg의 | 400의 mg의 | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| 나트륨, Na | 7의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.5% | 0.3% | 18571 g |
| 유황, S | 20의 mg의 | 1000의 mg의 | 2% | 1.3% | 5000 g |
| 인, P | 52의 mg의 | 800의 mg의 | 6.5% | 4.1% | 1538 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.55의 mg의 | 18의 mg의 | 3.1% | 1.9% | 3273 g |
| 망간, 미네소타 | 0.142의 mg의 | 2의 mg의 | 7.1% | 4.4% | 1408 g |
| 구리, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.9% | 526 g |
| 셀레늄, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| 불소, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| 아연, Zn | 0.64의 mg의 | 12의 mg의 | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.11 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.66 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.1 g | ~ | |||
| 포도당 (포도당) | 0.37 g | ~ | |||
| 자당 | 0.06 g | ~ | |||
| 과당 | 0.12 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.088 g | ~ | |||
| 발린 | 0.107 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.049 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.084 g | ~ | |||
| 류신 | 0.143 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.132 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.038 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.073 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.025 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.097 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.109 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.236 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.104 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.287 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.098 g | ~ | |||
| 세린 | 0.114 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.049 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.027 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 캄페 스테롤 | 5의 mg의 | ~ | |||
| 스티그마 스테롤 | 2의 mg의 | ~ | |||
| 베타 시토스테롤 | 76의 mg의 | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.126 g | 최대 18.7 г | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.075 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.049 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 9.799 g | 최소 16.8 г | 58.3% | 36.4% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.698 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.01 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 9.066 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.025 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 1.816 g | 11.2에서 20.6에 | 16.2% | 10.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 1.674 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.125 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.111 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.015 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.016 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.111 g | 0.9에서 3.7에 | 12.3% | 7.7% | |
| 오메가 6 지방산 | 1.705 g | 4.7에서 16.8에 | 36.3% | 22.7% |
에너지 값은 160kcal입니다.
- 컵, 슬라이스 = 146g (233.6kCal)
- 컵, 큐브 = 150g (240kCal)
- 컵, 퓌레 = 230g (368kCal)
- , 플로리다 또는 캘리포니아에 대한 NS = 201 гр (321.6 кКал)
아보카도 비타민 B5 – 27,8 %, 비타민 B6 – 12,9 %, 비타민 B9 – 20,3 %, 비타민 C – 11,1 %, 비타민 E – 13,8 %, 비타민 K와 같은 비타민과 미네랄이 풍부 – 17,5 %, 칼륨 – 19,4 %, 구리 – 19 %
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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