영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 413kCal | 1684kCal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
단백질 | 6.47 g | 76 g | 8.5% | 2.1% | 1175 g |
지방 | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 4.7% | 510 g |
탄수화물 | 71.65 g | 219 g | 32.7% | 7.9% | 306 g |
식이 섬유 | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
물 | 8.69 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26157 g |
애쉬 | 1.76 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 188 μg | 900 μg | 20.9% | 5.1% | 479 g |
레티놀 | 0.188의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.615의 mg의 | 1.5의 mg의 | 41% | 9.9% | 244 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.696의 mg의 | 1.8의 mg의 | 38.7% | 9.4% | 259 g |
비타민 B4, 콜린 | 31의 mg의 | 500의 mg의 | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.495의 mg의 | 5의 mg의 | 9.9% | 2.4% | 1010 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.819의 mg의 | 2의 mg의 | 41% | 9.9% | 244 g |
비타민 B9, 엽산 | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 9.6% | 252 g |
비타민 B12, 코발라민 | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 16.2% | 150 g |
비타민 B12 추가 | 1.51 μg | ~ | |||
비타민 C, 아스코르브 | 15.4의 mg의 | 90의 mg의 | 17.1% | 4.1% | 584 g |
비타민 D, 칼시 페롤 | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 4.1% | 588 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.42의 mg의 | 15의 mg의 | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
비타민 K, 필로 퀴논 | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
비타민 PP, NO | 8.194의 mg의 | 20의 mg의 | 41% | 9.9% | 244 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 254의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.2% | 2.5% | 984 g |
칼슘, Ca | 410의 mg의 | 1000의 mg의 | 41% | 9.9% | 244 g |
마그네슘, Mg | 21의 mg의 | 400의 mg의 | 5.3% | 1.3% | 1905 g |
나트륨, Na | 319의 mg의 | 1300의 mg의 | 24.5% | 5.9% | 408 g |
유황, S | 64.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.5% | 1.6% | 1546 g |
인, P | 155의 mg의 | 800의 mg의 | 19.4% | 4.7% | 516 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 5.99의 mg의 | 18의 mg의 | 33.3% | 8.1% | 301 g |
망간, 미네소타 | 0.206의 mg의 | 2의 mg의 | 10.3% | 2.5% | 971 g |
구리, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 1.2% | 2041 g |
셀레늄, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
아연, Zn | 0.84의 mg의 | 12의 mg의 | 7% | 1.7% | 1429 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
단당류 및 이당류 (설탕) | 45.97 g | 최대 100 г | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 6의 mg의 | 최대 300mg | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 9.114 g | 최대 18.7 г | |||
4 : 0 기름진 | 0.045 g | ~ | |||
6 : 0 나일론 | 0.05 g | ~ | |||
8 : 0 카 프릴 릭 | 0.325 g | ~ | |||
10 : 0 카 프릭 | 0.244 g | ~ | |||
12 : 0 로릭 | 2.72 g | ~ | |||
14 : 0 신비주의 | 0.977 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 3.839 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.881 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 1.186 g | 최소 16.8 г | 7.1% | 1.7% | |
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.009 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 1.177 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 0.239 g | 11.2에서 20.6에 | 2.1% | 0.5% | |
18 : 2 리놀레산 | 0.23 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.009 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.009 g | 0.9에서 3.7에 | 1% | 0.2% | |
오메가 6 지방산 | 0.23 g | 4.7에서 16.8에 | 4.9% | 1.2% |
에너지 값은 413kcal입니다.
시리얼과 우유가 있는 바 비타민 A – 20,9%, 비타민 B1 – 41%, 비타민 B2 – 38,7%, 비타민 B6 – 41%, 비타민 B9 – 39,8%, 비타민 B12 – 66,7과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 비타민 C – 17,1%, 비타민 D – 17%, 비타민 PP – 41%, 칼슘 – 41%, 인 – 19,4%, 철 – 33,3%, 셀레늄 – 14%
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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