영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 250kCal | 1684kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| 단백질 | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| 지방 | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| 탄수화물 | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| 식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| 물 | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| 애쉬 | 1.86 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.213의 mg의 | 1.5의 mg의 | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.18의 mg의 | 5의 mg의 | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.073의 mg의 | 2의 mg의 | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.2의 mg의 | 90의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.08의 mg의 | 15의 mg의 | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| 베타 토코페롤 | 0.01의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 3.56의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.37의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| 비타민 PP, NO | 2.56의 mg의 | 20의 mg의 | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 169의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| 칼슘, Ca | 82의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| 마그네슘, Mg | 18의 mg의 | 400의 mg의 | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| 나트륨, Na | 453의 mg의 | 1300의 mg의 | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| 유황, S | 111.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| 인, P | 113의 mg의 | 800의 mg의 | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2의 mg의 | 18의 mg의 | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| 망간, 미네소타 | 0.18의 mg의 | 2의 mg의 | 9% | 3.6% | 1111 g |
| 구리, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| 셀레늄, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| 아연, Zn | 1.6의 mg의 | 12의 mg의 | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.11 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.07 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.07 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.69 g | ~ | |||
| 자당 | 1.61 g | ~ | |||
| 과당 | 1.66 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.69 g | ~ | |||
| 발린 | 0.6 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.32 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.51 g | ~ | |||
| 류신 | 0.96 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.84 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.26 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.44 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.09 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.56 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.59 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.92 g | ~ | |||
| 하이드 록시 프롤린 | 0.15 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.84 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.5 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.93 g | ~ | |||
| 세린 | 0.48 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.38 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.11 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 36의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 5.782 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.134 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.055 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.042 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.1 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.101 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.523 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.073 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.155 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.117 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.482 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 5.058 g | 최소 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.131 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.35 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.073 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 4.504 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.784 g | 11.2에서 20.6에 | 33.8% | 13.5% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 3.315 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.469 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.469 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.469 g | 0.9에서 3.7에 | 52.1% | 20.8% | |
| 오메가 6 지방산 | 3.315 g | 4.7에서 16.8에 | 70.5% | 28.2% |
에너지 값은 250kcal입니다.
- 품목 = 316g (790kCal)
버거킹, 치즈가 들어간 '와퍼' 샌드위치 비타민 B1 – 14,2%, 비타민 B2 – 11,1%, 비타민 B9 – 18%, 비타민 K – 15,9%, 비타민 PP – 12,8%, 인 – 14,1, 11,1, 33,5%, 철 - 13,3%, 셀레늄 - XNUMX%, 아연 - XNUMX%
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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