영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 371kCal | 1684kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| 단백질 | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| 지방 | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| 탄수화물 | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| 식이 섬유 | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| 물 | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| 애쉬 | 3.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| 베타 카로틴 | 0.008의 mg의 | 5의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 6 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.385의 mg의 | 1.5의 mg의 | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.217의 mg의 | 1.8의 mg의 | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 26.7의 mg의 | 500의 mg의 | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.467의 mg의 | 5의 mg의 | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.063의 mg의 | 2의 mg의 | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.84의 mg의 | 15의 mg의 | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| 베타 토코페롤 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 4.58의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 2.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| 비타민 PP, NO | 3.445의 mg의 | 20의 mg의 | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| 베타 | 9.1의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 153의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| 칼슘, Ca | 47의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| 마그네슘, Mg | 13의 mg의 | 400의 mg의 | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| 나트륨, Na | 814의 mg의 | 1300의 mg의 | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| 유황, S | 96.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| 인, P | 341의 mg의 | 800의 mg의 | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.86의 mg의 | 18의 mg의 | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| 망간, 미네소타 | 0.179의 mg의 | 2의 mg의 | 9% | 2.4% | 1117 g |
| 구리, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| 셀레늄, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| 아연, Zn | 0.71의 mg의 | 12의 mg의 | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 24.23 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.59 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.21 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.66 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.19 g | ~ | |||
| 자당 | 0.42 g | ~ | |||
| 과당 | 0.11 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 발린 | 0.416 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.25 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.358 g | ~ | |||
| 류신 | 0.661 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.521 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.162 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.353 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.105 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.434 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.491 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.029 g | ~ | |||
| 세린 | 0.411 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.246 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.153 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 28의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 7.427 g | 최대 18.7 г | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.001 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.012 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.012 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.202 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.002 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 4.277 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.057 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 2.705 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.132 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.025 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 12.157 g | 최소 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.38 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.127 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.107 g | 11.2에서 20.6에 | 27.7% | 7.5% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 2.62 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.14 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.035 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.17 g | 0.9에서 3.7에 | 18.9% | 5.1% | |
| 오메가 6 지방산 | 2.937 g | 4.7에서 16.8에 | 62.5% | 16.8% |
에너지 값은 371kcal입니다.
- 품목 = 111g (411.8kCal)
패스트 푸드, 소시지와 비스킷 비타민 B1 – 25,7 %, 비타민 B2 – 12,1 %, 비타민 B9 – 18,8 %, 비타민 B12 – 20 %, 비타민 PP – 17,2 %, 인 – 42,6, 25,5, 27,3 %, 구리 – XNUMX %, 셀레늄 – XNUMX %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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