영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 53kCal | 1684kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| 탄수화물 | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| 식이 섬유 | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| 물 | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| 애쉬 | 67.3 g | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 20의 mg의 | 2500의 mg의 | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| 칼슘, Ca | 5876의 mg의 | 1000의 mg의 | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| 마그네슘, Mg | 27의 mg의 | 400의 mg의 | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| 나트륨, Na | 10600의 mg의 | 1300의 mg의 | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| 인, P | 2191의 mg의 | 800의 mg의 | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 11.02의 mg의 | 18의 mg의 | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| 망간, 미네소타 | 0.011의 mg의 | 2의 mg의 | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| 구리, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| 아연, Zn | 0.01의 mg의 | 12의 mg의 | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
에너지 값은 53kcal입니다.
- tsp = 4.6g (2.4kCal)
- 0,5 티스푼 = 2.3g (1.2kCal)
베이킹파우더식품, 베이킹파우더(이스트 대체), 이중작용, 나트륨, 황산알루미늄(E-520) 칼슘 – 587,6 %, 인 – 273,9 %, 철 – 61,2 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
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