영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 26kCal | 1684kCal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| 단백질 | 0.91 g | 76 g | 1.2% | 4.6% | 8352 g |
| 지방 | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.2% | 29474 g |
| 탄수화물 | 5.19 g | 219 g | 2.4% | 9.2% | 4220 g |
| 식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 19.2% | 2000 g |
| 물 | 91.54 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2483 g |
| 애쉬 | 1.17 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 3.8% | 10000 g |
| 베타 카로틴 | 0.103의 mg의 | 5의 mg의 | 2.1% | 8.1% | 4854 g |
| 리코핀 | 4088 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 126 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.046의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.1% | 11.9% | 3261 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.035의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.9% | 7.3% | 5143 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 10.4의 mg의 | 500의 mg의 | 2.1% | 8.1% | 4808 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.114의 mg의 | 5의 mg의 | 2.3% | 8.8% | 4386 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.017의 mg의 | 2의 mg의 | 0.9% | 3.5% | 11765 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 5% | 8000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 7.9의 mg의 | 90의 mg의 | 8.8% | 33.8% | 1139 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.83의 mg의 | 15의 mg의 | 5.5% | 21.2% | 1807 g |
| 감마 토코페롤 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 7.7% | 5000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.714의 mg의 | 20의 mg의 | 3.6% | 13.8% | 2801 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 207의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.3% | 31.9% | 1208 g |
| 칼슘, Ca | 34의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.4% | 13.1% | 2941 g |
| 마그네슘, Mg | 12의 mg의 | 400의 mg의 | 3% | 11.5% | 3333 g |
| 나트륨, Na | 221의 mg의 | 1300의 mg의 | 17% | 65.4% | 588 g |
| 유황, S | 9.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.9% | 3.5% | 10989 g |
| 인, P | 20의 mg의 | 800의 mg의 | 2.5% | 9.6% | 4000 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.33의 mg의 | 18의 mg의 | 7.4% | 28.5% | 1353 g |
| 망간, 미네소타 | 0.059의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 11.5% | 3390 g |
| 구리, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 43.1% | 893 g |
| 셀레늄, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 4.2% | 9167 g |
| 아연, Zn | 0.17의 mg의 | 12의 mg의 | 1.4% | 5.4% | 7059 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.52 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.63 g | ~ | |||
| 자당 | 0.02 g | ~ | |||
| 과당 | 1.88 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.022 g | ~ | |||
| 발린 | 0.025 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.014 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.022 g | ~ | |||
| 류신 | 0.035 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.035 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.008 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.023 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.007 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.025 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.027 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.131 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.023 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.348 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.017 g | ~ | |||
| 세린 | 0.026 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.016 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.012 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.026 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.019 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.007 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.029 g | 최소 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.029 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.077 g | 11.2에서 20.6에 | 0.7% | 2.7% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.074 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.003 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.003 g | 0.9에서 3.7에 | 0.3% | 1.2% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.074 g | 4.7에서 16.8에 | 1.6% | 6.2% |
에너지 값은 26kcal입니다.
- 컵 = 255g (66.3kCal)
토마토 (토마토) 통조림, 조림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 구리 – 11,2 %
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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