영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 29kCal | 1684kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| 단백질 | 3.35 g | 76 g | 4.4% | 15.2% | 2269 g |
| 지방 | 0.42 g | 56 g | 0.8% | 2.8% | 13333 g |
| 탄수화물 | 1.58 g | 219 g | 0.7% | 2.4% | 13861 g |
| 식이 섬유 | 3.4 g | 20 g | 17% | 58.6% | 588 g |
| 물 | 90.4 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2514 g |
| 애쉬 | 0.85 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 538 μg | 900 μg | 59.8% | 206.2% | 167 g |
| 베타 카로틴 | 6.459의 mg의 | 5의 mg의 | 129.2% | 445.5% | 77 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 11915 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.054의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.6% | 12.4% | 2778 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.074의 mg의 | 1.8의 mg의 | 4.1% | 14.1% | 2432 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 0.5의 mg의 | 500의 mg의 | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.069의 mg의 | 5의 mg의 | 1.4% | 4.8% | 7246 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.067의 mg의 | 2의 mg의 | 3.4% | 11.7% | 2985 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 33.8% | 1026 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 21.8의 mg의 | 90의 mg의 | 24.2% | 83.4% | 413 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.66의 mg의 | 15의 mg의 | 17.7% | 61% | 564 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 518.9 μg | 120 μg | 432.4% | 1491% | 23 g |
| 비타민 PP, NO | 0.468의 mg의 | 20의 mg의 | 2.3% | 7.9% | 4274 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 224의 mg의 | 2500의 mg의 | 9% | 31% | 1116 g |
| 칼슘, Ca | 152의 mg의 | 1000의 mg의 | 15.2% | 52.4% | 658 g |
| 마그네슘, Mg | 26의 mg의 | 400의 mg의 | 6.5% | 22.4% | 1538 g |
| 나트륨, Na | 15의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.2% | 4.1% | 8667 g |
| 유황, S | 33.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.4% | 11.7% | 2985 g |
| 인, P | 34의 mg의 | 800의 mg의 | 4.3% | 14.8% | 2353 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.94의 mg의 | 18의 mg의 | 10.8% | 37.2% | 928 g |
| 망간, 미네소타 | 0.475의 mg의 | 2의 mg의 | 23.8% | 82.1% | 421 g |
| 구리, Cu | 150 μg | 1000 μg | 15% | 51.7% | 667 g |
| 셀레늄, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 7.6% | 4583 g |
| 아연, Zn | 0.41의 mg의 | 12의 mg의 | 3.4% | 11.7% | 2927 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.75 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.21 g | ~ | |||
| 발린 | 0.228 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.081 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.173 g | ~ | |||
| 류신 | 0.307 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.218 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.076 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.184 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.058 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.206 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.229 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.353 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.201 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.457 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.158 g | ~ | |||
| 세린 | 0.137 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.13 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.038 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.099 g | 최대 18.7 г | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.004 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.076 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.014 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.028 g | 최소 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.02 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.007 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.17 g | 11.2에서 20.6에 | 1.5% | 5.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.051 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.119 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.119 g | 0.9에서 3.7에 | 13.2% | 45.5% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.051 g | 4.7에서 16.8에 | 1.1% | 3.8% |
에너지 값은 29kcal입니다.
- 컵 = 164g (47.6kCal)
- 포장 (10oz) 수율 = 220g (63.8kCal)
순무, 채소, 냉동, 삶은 것, 소금 없음 비타민 A – 59,8 %, 베타 카로틴 – 129,2 %, 비타민 C – 24,2 %, 비타민 E – 17,7 %, 비타민 K – 432,4 %, 칼슘과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. – 15,2 %, 망간 – 23,8 %, 구리 – 15 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- B- 카로틴 프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타 카로틴은 1mcg의 비타민 A와 동일합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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