영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 496kCal | 1684kCal | 29.5% | 5.9% | 340 g |
| 단백질 | 12.41 g | 76 g | 16.3% | 3.3% | 612 g |
| 지방 | 25.12 g | 56 g | 44.9% | 9.1% | 223 g |
| 탄수화물 | 53.34 g | 219 g | 24.4% | 4.9% | 411 g |
| 식이 섬유 | 3.4 g | 20 g | 17% | 3.4% | 588 g |
| 물 | 3.28 g | 2273 g | 0.1% | 69299 g | |
| 애쉬 | 2.46 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| 레티놀 | 0.001의 mg의 | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 7 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.552의 mg의 | 1.5의 mg의 | 36.8% | 7.4% | 272 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.294의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.3% | 3.3% | 612 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 24.7의 mg의 | 500의 mg의 | 4.9% | 1% | 2024 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.485의 mg의 | 5의 mg의 | 9.7% | 2% | 1031 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.151의 mg의 | 2의 mg의 | 7.6% | 1.5% | 1325 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 142 μg | 400 μg | 35.5% | 7.2% | 282 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.28 μg | 3 μg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.37의 mg의 | 15의 mg의 | 15.8% | 3.2% | 633 g |
| 베타 토코페롤 | 0.15의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 7.14의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 1.92의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 12 μg | 120 μg | 10% | 2% | 1000 g |
| 비타민 PP, NO | 5.831의 mg의 | 20의 mg의 | 29.2% | 5.9% | 343 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 218의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.7% | 1.8% | 1147 g |
| 칼슘, Ca | 50의 mg의 | 1000의 mg의 | 5% | 1% | 2000 g |
| 마그네슘, Mg | 56의 mg의 | 400의 mg의 | 14% | 2.8% | 714 g |
| 나트륨, Na | 829의 mg의 | 1300의 mg의 | 63.8% | 12.9% | 157 g |
| 유황, S | 124.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.4% | 2.5% | 806 g |
| 인, P | 268의 mg의 | 800의 mg의 | 33.5% | 6.8% | 299 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2.72의 mg의 | 18의 mg의 | 15.1% | 3% | 662 g |
| 망간, 미네소타 | 0.822의 mg의 | 2의 mg의 | 41.1% | 8.3% | 243 g |
| 구리, Cu | 302 μg | 1000 μg | 30.2% | 6.1% | 331 g |
| 셀레늄, Se | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 3% | 671 g |
| 아연, Zn | 1.04의 mg의 | 12의 mg의 | 8.7% | 1.8% | 1154 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 44.98 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 6.98 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.68 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.77 g | ~ | |||
| 자당 | 4.53 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 1.197 g | ~ | |||
| 발린 | 0.527 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.309 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.446 g | ~ | |||
| 류신 | 0.841 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.403 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.178 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.408 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.134 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.652 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.474 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 1.227 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.665 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 3.167 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.851 g | ~ | |||
| 세린 | 0.629 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.475 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.196 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.406 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.307 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.55 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.17 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.38 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 13.003 g | 최소 16.8 г | 77.4% | 15.6% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 12.77 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.233 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 5.093 g | 11.2에서 20.6에 | 45.5% | 9.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 5.093 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 5.093 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 20.2% |
에너지 값은 496kcal입니다.
- 0,5oz = 14.2g (70.4kCal)
- 으깬 컵 = 83g (411.7kcal)
- 크래커 6개 = 39g(193.4kCal)
- 샌드위치 = 6.5g (32.2kCal)
크래커, 치즈, 샌드위치형, 땅콩버터 속을 채운 비타민 B1 – 36,8%, 비타민 B2 – 16,3%, 비타민 B9 – 35,5%, 비타민 E – 15,8%, 비타민 PP – 29,2%, 마그네슘 – 14%, 인 – 33,5%, 철 – 15,1%, 망간 – 41,1%, 구리 – 30,2%, 셀레늄 – 14,9%
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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