영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 219kCal | 1684kCal | 13% | 5.9% | 769 g |
단백질 | 6.21 g | 76 g | 8.2% | 3.7% | 1224 g |
지방 | 12.48 g | 56 g | 22.3% | 10.2% | 449 g |
탄수화물 | 17.69 g | 219 g | 8.1% | 3.7% | 1238 g |
식이 섬유 | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 8.4% | 541 g |
물 | 58.15 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3909 g |
애쉬 | 1.76 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 g |
레티놀 | 0.036의 mg의 | ~ | |||
알파 카로틴 | 1 μg | ~ | |||
베타 카로틴 | 0.064의 mg의 | 5의 mg의 | 1.3% | 0.6% | 7813 g |
베타 크립 토크 산틴 | 19 μg | ~ | |||
리코핀 | 252 μg | ~ | |||
루테인 + 제아잔틴 | 46 μg | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.073의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.9% | 2.2% | 2055 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.137의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.6% | 3.5% | 1314 g |
비타민 B4, 콜린 | 28.1의 mg의 | 500의 mg의 | 5.6% | 2.6% | 1779 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.33의 mg의 | 5의 mg의 | 6.6% | 3% | 1515 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.158의 mg의 | 2의 mg의 | 7.9% | 3.6% | 1266 g |
비타민 B9, 엽산 | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 g |
비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.75의 mg의 | 15의 mg의 | 11.7% | 5.3% | 857 g |
베타 토코페롤 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
감마 토코페롤 | 2.96의 mg의 | ~ | |||
토코페롤 | 0.24의 mg의 | ~ | |||
비타민 K, 필로 퀴논 | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
비타민 PP, NO | 1.01의 mg의 | 20의 mg의 | 5.1% | 2.3% | 1980 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 298의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.9% | 5.4% | 839 g |
칼슘, Ca | 47의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.7% | 2.1% | 2128 g |
마그네슘, Mg | 33의 mg의 | 400의 mg의 | 8.3% | 3.8% | 1212 g |
나트륨, Na | 348의 mg의 | 1300의 mg의 | 26.8% | 12.2% | 374 g |
유황, S | 62.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.2% | 2.8% | 1610 g |
인, P | 153의 mg의 | 800의 mg의 | 19.1% | 8.7% | 523 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 1.01의 mg의 | 18의 mg의 | 5.6% | 2.6% | 1782 g |
망간, 미네소타 | 0.202의 mg의 | 2의 mg의 | 10.1% | 4.6% | 990 g |
구리, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 g |
셀레늄, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 g |
아연, Zn | 1.05의 mg의 | 12의 mg의 | 8.8% | 4% | 1143 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 14.97 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 1.63 g | 최대 100 г | |||
포도당 (포도당) | 0.23 g | ~ | |||
락토 오스 | 0.87 g | ~ | |||
자당 | 0.27 g | ~ | |||
과당 | 0.27 g | ~ | |||
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.354 g | ~ | |||
발린 | 0.325 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.187 g | ~ | |||
이소류신 | 0.275 g | ~ | |||
류신 | 0.541 g | ~ | |||
라이신 | 0.344 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.118 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.216 g | ~ | |||
트립토판 | 0.059 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.285 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.354 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 0.59 g | ~ | |||
하이드 록시 프롤린 | 0.09 g | ~ | |||
글리신 | 0.325 g | ~ | |||
글루탐산 | 1.053 g | ~ | |||
프롤린 | 0.511 g | ~ | |||
세린 | 0.285 g | ~ | |||
티로신 | 0.167 g | ~ | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 14의 mg의 | 최대 300mg | |||
지방산 | |||||
트랜스 젠더 | 0.167 g | 최대 1.9 г | |||
단일 불포화 트랜스 지방 | 0.14 g | ~ | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 2.549 g | 최대 18.7 г | |||
4 : 0 기름진 | 0.021 g | ~ | |||
6 : 0 나일론 | 0.015 g | ~ | |||
8 : 0 카 프릴 릭 | 0.011 g | ~ | |||
10 : 0 카 프릭 | 0.029 g | ~ | |||
12 : 0 로릭 | 0.033 g | ~ | |||
14 : 0 신비주의 | 0.174 g | ~ | |||
15 : 0 오각형 | 0.024 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 1.373 g | ~ | |||
17 : 0 마가린 | 0.041 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.724 g | ~ | |||
20 : 0 아라키 닉 | 0.055 g | ~ | |||
22 : 0 베 제닉 | 0.03 g | ~ | |||
24 : 0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 6.661 g | 최소 16.8 г | 39.6% | 18.1% | |
14 : 1 Myristoleic | 0.03 g | ~ | |||
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.109 g | ~ | |||
16 : 1 cis | 0.102 g | ~ | |||
16 : 1 트랜스 | 0.008 g | ~ | |||
17 : 1 헵타 데센 | 0.028 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 6.378 g | ~ | |||
18 : 1 cis | 6.245 g | ~ | |||
18 : 1 트랜스 | 0.133 g | ~ | |||
20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.112 g | ~ | |||
22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
22 : 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 2.496 g | 11.2에서 20.6에 | 22.3% | 10.2% | |
18 : 2 리놀레산 | 2.142 g | ~ | |||
18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.027 g | ~ | |||
18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 2.098 g | ~ | |||
18 : 2 공액 리놀레산 | 0.017 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.327 g | ~ | |||
18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.315 g | ~ | |||
18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.012 g | ~ | |||
20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.004 g | ~ | |||
20 : 3 오메가 -6 | 0.004 g | ~ | |||
20 : 4 아라키돈 | 0.011 g | ~ | |||
20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.319 g | 0.9에서 3.7에 | 35.4% | 16.2% | |
22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.002 g | ~ | |||
22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
오메가 6 지방산 | 2.132 g | 4.7에서 16.8에 | 45.4% | 20.7% |
에너지 값은 219kcal입니다.
- 부분 (6-8 나초) = 255g (558.5kCal)
패스트푸드, 치즈, 콩, 갈은 소고기, 후추를 곁들인 나초 풍부한 비타민과 미네랄 : 비타민 E – 11,7 %, 칼륨 – 11,9 %, 인 – 19,1 %, 셀레늄 – 14,7 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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