영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 270kCal | 1684kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| 단백질 | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| 지방 | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| 탄수화물 | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| 물 | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| 레티놀 | 0.009의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.148의 mg의 | 1.5의 mg의 | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.125의 mg의 | 1.8의 mg의 | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.123의 mg의 | 5의 mg의 | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.034의 mg의 | 2의 mg의 | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1의 mg의 | 90의 mg의 | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| 비타민 PP, NO | 1.276의 mg의 | 20의 mg의 | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 77의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| 칼슘, Ca | 10의 mg의 | 1000의 mg의 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 마그네슘, Mg | 9의 mg의 | 400의 mg의 | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| 나트륨, Na | 191의 mg의 | 1300의 mg의 | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| 유황, S | 28의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.8% | 1% | 3571 g |
| 인, P | 30의 mg의 | 800의 mg의 | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.85의 mg의 | 18의 mg의 | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| 망간, 미네소타 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 구리, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| 셀레늄, Se | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| 아연, Zn | 0.2의 mg의 | 12의 mg의 | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.1 g | ~ | |||
| 발린 | 0.104 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.057 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.088 g | ~ | |||
| 류신 | 0.17 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.067 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.043 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.072 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.031 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.124 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.086 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.341 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.092 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.791 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.28 g | ~ | |||
| 세린 | 0.128 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.075 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.05 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.985 g | 최대 18.7 г | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.047 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.7 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.238 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 5.314 g | 최소 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 5.314 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.247 g | 11.2에서 20.6에 | 29% | 10.7% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 3.045 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.202 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.202 g | 0.9에서 3.7에 | 22.4% | 8.3% | |
| 오메가 6 지방산 | 3.045 g | 4.7에서 16.8에 | 64.8% | 24% |
에너지 값은 270kcal입니다.
- 온스 = 28.35g (76.5kCal)
- 개 (1/8/9 인치 직경) = 180g (486kCal)
파이, 체리, 레시피 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 셀레늄 – 14,2 %
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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