영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 17kCal | 1684kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| 단백질 | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6609 g |
| 지방 | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
| 탄수화물 | 2.26 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9690 g |
| 식이 섬유 | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
| 물 | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2399 g |
| 애쉬 | 0.42 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 5.9% | 10000 g |
| 베타 카로틴 | 0.106의 mg의 | 5의 mg의 | 2.1% | 12.4% | 4717 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 1877 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.041의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 15.9% | 3659 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 12.9% | 4500 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 9.4의 mg의 | 500의 mg의 | 1.9% | 11.2% | 5319 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.265의 mg의 | 5의 mg의 | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.045의 mg의 | 2의 mg의 | 2.3% | 13.5% | 4444 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8 μg | 400 μg | 2% | 11.8% | 5000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.7의 mg의 | 90의 mg의 | 4.1% | 24.1% | 2432 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.12의 mg의 | 15의 mg의 | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| 비타민 PP, NO | 0.386의 mg의 | 20의 mg의 | 1.9% | 11.2% | 5181 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 194의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.8% | 45.9% | 1289 g |
| 칼슘, Ca | 17의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.7% | 10% | 5882 g |
| 마그네슘, Mg | 13의 mg의 | 400의 mg의 | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
| 나트륨, Na | 2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
| 유황, S | 11.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 7.1% | 8696 g |
| 인, P | 25의 mg의 | 800의 mg의 | 3.1% | 18.2% | 3200 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.48의 mg의 | 18의 mg의 | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| 망간, 미네소타 | 0.23의 mg의 | 2의 mg의 | 11.5% | 67.6% | 870 g |
| 구리, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 27.6% | 2128 g |
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| 아연, Zn | 0.2의 mg의 | 12의 mg의 | 1.7% | 10% | 6000 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.69 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.048 g | ~ | |||
| 발린 | 0.052 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.025 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.041 g | ~ | |||
| 류신 | 0.067 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.064 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.016 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.028 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.01 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.04 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.06 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.14 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.043 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.123 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.036 g | ~ | |||
| 세린 | 0.047 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.031 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.012 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.027 g | 최대 18.7 г | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.024 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.003 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.01 g | 최소 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.009 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.055 g | 11.2에서 20.6에 | 0.5% | 2.9% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.021 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.034 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.034 g | 0.9에서 3.7에 | 3.8% | 22.4% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.021 g | 4.7에서 16.8에 | 0.4% | 2.4% |
에너지 값은 17kcal입니다.
- 컵 = 223g (37.9kCal)
껍질을 벗긴 호박, 냉동, 삶은 것, 소금 없음 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 망간 – 11,5 %
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
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