영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 15kCal | 1684kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| 단백질 | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 10% | 6667 g |
| 지방 | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 4% | 15556 g |
| 탄수화물 | 1.69 g | 219 g | 0.8% | 5.3% | 12959 g |
| 식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| 물 | 95.22 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2387 g |
| 애쉬 | 0.59 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 g |
| 베타 카로틴 | 0.67의 mg의 | 5의 mg의 | 13.4% | 89.3% | 746 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 1150 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.035의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.024의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.3% | 8.7% | 7500 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 9.4의 mg의 | 500의 mg의 | 1.9% | 12.7% | 5319 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.288의 mg의 | 5의 mg의 | 5.8% | 38.7% | 1736 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 26.7% | 2500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 12.9의 mg의 | 90의 mg의 | 14.3% | 95.3% | 698 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.12의 mg의 | 15의 mg의 | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| 비타민 PP, NO | 0.51의 mg의 | 20의 mg의 | 2.6% | 17.3% | 3922 g |
| 베타 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 264의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.6% | 70.7% | 947 g |
| 칼슘, Ca | 18의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 12% | 5556 g |
| 마그네슘, Mg | 19의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 32% | 2105 g |
| 나트륨, Na | 239의 mg의 | 1300의 mg의 | 18.4% | 122.7% | 544 g |
| 유황, S | 11.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.1% | 7.3% | 8772 g |
| 인, P | 37의 mg의 | 800의 mg의 | 4.6% | 30.7% | 2162 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.37의 mg의 | 18의 mg의 | 2.1% | 14% | 4865 g |
| 망간, 미네소타 | 0.173의 mg의 | 2의 mg의 | 8.7% | 58% | 1156 g |
| 구리, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 g |
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| 아연, Zn | 0.33의 mg의 | 12의 mg의 | 2.8% | 18.7% | 3636 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.71 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.027 g | ~ | |||
| 발린 | 0.029 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.014 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.023 g | ~ | |||
| 류신 | 0.037 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.035 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.009 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.015 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.006 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.022 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.033 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.078 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.024 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.068 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.02 g | ~ | |||
| 세린 | 0.026 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.017 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.007 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.072 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.065 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.007 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.029 g | 최소 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.029 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.151 g | 11.2에서 20.6에 | 1.3% | 8.7% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.058 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.094 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.094 g | 0.9에서 3.7에 | 10.4% | 69.3% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.058 g | 4.7에서 16.8에 | 1.2% | 8% |
에너지 값은 15kcal입니다.
- 0,5 컵 슬라이스 = 90g (13.5kCal)
- 으깬 0,5 컵 = 120g (18kCal)
껍질을 벗긴 호박, 삶은 것, 소금 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 베타 카로틴 – 13,4 %, 비타민 C – 14,3 %
- B- 카로틴 프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타 카로틴은 1mcg의 비타민 A와 동일합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
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