영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 29kCal | 1684kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| 단백질 | 1.03 g | 76 g | 1.4% | 4.8% | 7379 g |
| 지방 | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 50909 g |
| 탄수화물 | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 10.7% | 3197 g |
| 물 | 90.61 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2509 g |
| 애쉬 | 1.4 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.042의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.8% | 9.7% | 3571 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.274의 mg의 | 5의 mg의 | 5.5% | 19% | 1825 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.152의 mg의 | 2의 mg의 | 7.6% | 26.2% | 1316 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.3의 mg의 | 90의 mg의 | 2.6% | 9% | 3913 g |
| 비타민 PP, NO | 0.528의 mg의 | 20의 mg의 | 2.6% | 9% | 3788 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 274의 mg의 | 2500의 mg의 | 11% | 37.9% | 912 g |
| 칼슘, Ca | 17의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.7% | 5.9% | 5882 g |
| 마그네슘, Mg | 14의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 12.1% | 2857 g |
| 나트륨, Na | 374의 mg의 | 1300의 mg의 | 28.8% | 99.3% | 348 g |
| 유황, S | 10.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 1% | 3.4% | 9709 g |
| 인, P | 29의 mg의 | 800의 mg의 | 3.6% | 12.4% | 2759 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.68의 mg의 | 18의 mg의 | 3.8% | 13.1% | 2647 g |
| 망간, 미네소타 | 0.24의 mg의 | 2의 mg의 | 12% | 41.4% | 833 g |
| 구리, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 g |
| 셀레늄, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 g |
| 아연, Zn | 0.26의 mg의 | 12의 mg의 | 2.2% | 7.6% | 4615 g |
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.043 g | ~ | |||
| 발린 | 0.046 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.022 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.037 g | ~ | |||
| 류신 | 0.06 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.057 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.015 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.025 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.009 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.036 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.054 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.125 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.039 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.11 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.032 g | ~ | |||
| 세린 | 0.042 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.027 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.011 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.023 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.02 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.002 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.008 g | 최소 16.8 г | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.008 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.047 g | 11.2에서 20.6에 | 0.4% | 1.4% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.017 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.029 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.029 g | 0.9에서 3.7에 | 3.2% | 11% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.017 g | 4.7에서 16.8에 | 0.4% | 1.4% |
에너지 값은 29kcal입니다.
- 컵 = 227g (65.8kCal)
이탈리아어로 껍질을 벗긴 호박, 통조림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 칼륨 – 11 %, 망간 – 12 %
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
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